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武漢吃貨警告!以后少買(mǎi)果汁、果醬,僵尸木瓜又來(lái)了!


僵尸木瓜
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,這僵尸肉剛剛曝光,連水果都不放過(guò),就曝光浙江寧波江北區一家冷庫中,查出貯藏32.86噸超過(guò)保質(zhì)期2年多的木瓜塊和木瓜丁。五六年前生產(chǎn),三四年前已過(guò)期,如今還存在冰庫里。小伙伴你們知道嗎?


在甜品、糕點(diǎn)中吃到的水果新不新鮮?很少有消費者會(huì )較真。寧波查獲32噸“僵尸”木瓜,冰凍時(shí)間超五!年!主要生產(chǎn)果汁、果醬!最近兩筆記錄顯示,25噸過(guò)期產(chǎn)品銷(xiāo)往江蘇蘇州。建議大家直接吃水果,少吃水果加工產(chǎn)品!


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這批木瓜
居然是五六年前產(chǎn)的

這批“高齡”木瓜,是今年3月16日,寧波市江北區市場(chǎng)監管局在位于江北區倪家堰一家冷庫中查到的。



“木瓜塊的生產(chǎn)日期分別為2010年和2011年,一共有29噸;木瓜丁的生產(chǎn)日期有2010年,甚至還有2009年的,一共有32.86噸,全部都超過(guò)了保質(zhì)期限很長(cháng)時(shí)間?!苯眳^市場(chǎng)監管局稽查大隊大隊長(cháng)王維介紹說(shuō),查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁,保質(zhì)期標為24個(gè)月。也就是說(shuō),這些產(chǎn)于五六年前的木瓜產(chǎn)品,都已經(jīng)過(guò)期兩年以上。



經(jīng)過(guò)調查發(fā)現,這些木瓜塊、木瓜丁都是寧波一家食品有限公司貯藏在該冷庫的。

經(jīng)核查發(fā)現,2010年以來(lái),該食品公司分別于2010年7月、9月和2011年3月,以每公斤6.7元的價(jià)格,分三次從海南購入速凍木瓜塊共計60噸。2010年3月、5月,又以7元每公斤的價(jià)格,分兩次從廣西北海購入速凍紅肉木瓜丁共計24.23噸。這些產(chǎn)品全部被冷凍于倪家堰冷庫內。


兩批次過(guò)期產(chǎn)品銷(xiāo)往蘇州
主要用于制作果汁果醬


根據冷庫的出庫記錄顯示,2010年4月至10月,該食品公司因生產(chǎn)所需,曾多次提取冷凍木瓜產(chǎn)品,數量一共達到34.216噸。而之后,就未再提取用于生產(chǎn)。

而最近的兩筆出庫記錄分別發(fā)生在2013年1月和4月,從該冷庫分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷(xiāo)給蘇州一家食品加工單位。

“冷凍木瓜塊最遲入庫時(shí)間為2011年3月,木瓜丁最遲入庫時(shí)間為2010年5月,很顯然,銷(xiāo)往蘇州的兩批產(chǎn)品全部為過(guò)期食品。”據介紹,蘇州這家食品加工企業(yè),主要生產(chǎn)的產(chǎn)品為果汁、果醬等。


企業(yè)被罰140萬(wàn)


目前,寧波這家企業(yè)已領(lǐng)到了140萬(wàn)元的行政處罰罰單,這也是當地在食品流通環(huán)節領(lǐng)域開(kāi)出的最大罰單。


僵尸木瓜的危害


人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染的食品,就會(huì )引起急性食物中毒,甚至導致急性傳染病發(fā)生。

  在水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì )產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因為展青霉素與細胞膜的結合過(guò)程是不可逆的,會(huì )對細胞造成長(cháng)期的損傷,甚至有可能致癌!

過(guò)期產(chǎn)品的認知誤區


冰箱=保鮮柜


  很多微生物繁殖的適宜溫度范圍為4℃~60℃,而大部分冰箱冷藏溫度并沒(méi)有達到4℃以下,即使達標,也只能延緩細菌的生長(cháng)繁殖,卻并不能殺滅微生物。此外,長(cháng)時(shí)間存放的食品往往會(huì )發(fā)生冰晶析出、粘連等現象,而反復冷藏,并且生熟食物交叉放置,不但影響口味,還易引發(fā)食物變質(zhì)。

保質(zhì)期=保存期


  保質(zhì)期又稱(chēng)最佳食用期,指食品的標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在適宜的貯存條件下,超過(guò)保質(zhì)期的食品,如果色、香、味沒(méi)有改變,在一定時(shí)間內可能仍然可以食用。而另一種叫保存期,即產(chǎn)品可食用的最終日期。在保存期之后,食品會(huì )發(fā)生品質(zhì)變化,產(chǎn)生大量致病細菌,如果食用,則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以,過(guò)了保存期的食物,必須做丟棄處理。

不浪費就是“美德”

  很多人認為,食物過(guò)期后只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降,只要沒(méi)有嚴重發(fā)霉變味,就應該盡可能吃掉,避免浪費。事實(shí)上,一些食物如水果放置時(shí)間長(cháng)了,會(huì )出現部分腐爛變質(zhì),各種微生物就會(huì )不斷加快繁殖,產(chǎn)生大量有毒物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會(huì )向未腐爛部分繼續擴散,即便吃的是未腐爛部分,其中的毒素依然會(huì )對人體呼吸、神經(jīng)等系統形成威脅。

為了健康安全,多吃新鮮水果,少喝外賣(mài)果汁。同意別忘了點(diǎn)zan哦!


來(lái)源:湖北經(jīng)視、寧波電視臺

編輯:石寒

主編:謝小漫


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