點(diǎn)上藍字“調味品123”訂閱本雜志
原題：不穩定是企業(yè)的最大浪費
作者: 梁勝威
《調味品123》雜志導讀：
看完這篇文章，回顧一下調味品行業(yè)名企所走的歷程，還真是這么回事。像海天、廚邦，這樣的企業(yè)，管理層非常穩定，對應的有很多企業(yè)經(jīng)常換人，不穩定，發(fā)展受限，也有很多的經(jīng)銷(xiāo)商，人員很穩定，例如深圳某經(jīng)銷(xiāo)商，從不炒員工，員工比較穩定，生意也非常之好。穩定的確是好，可是，在現在這樣浮躁的現實(shí)面前，穩定要做出許多犧牲，要影響效率，要付出金錢(qián)，要忍辱負重，要花時(shí)間，要花心血，而團隊的領(lǐng)導者，沒(méi)有人會(huì )給他時(shí)間，應該怎么處理這種問(wèn)題呢？
什么是最大的浪費？豐田公司在生產(chǎn)管理中總結出八大浪費，他們分別是：不良修正的浪費、制造過(guò)量的浪費、加工過(guò)剩的浪費、搬運的浪費、庫存過(guò)多的浪費、等待的浪費、動(dòng)作的浪費、管理的浪費。它是從企業(yè)內部管理出發(fā)來(lái)闡述企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節中浪費的，這些浪費我們可能比較容易看到或覺(jué)察到。其實(shí)，企業(yè)里還有一種大的浪費，它是很難被人看到或覺(jué)察到的，它是什么浪費？它就是企業(yè)不穩定帶來(lái)的浪費。不穩定會(huì )令企業(yè)動(dòng)蕩，動(dòng)蕩即是折騰，折騰就很容易人心浮動(dòng)，人心浮動(dòng)就會(huì )無(wú)人愿意做事，不愿意做事就不可能有效率，沒(méi)有效率就產(chǎn)生浪費。這種浪費很多企業(yè)平常是比較少關(guān)注的，也不容易改善。有哪幾類(lèi)不穩定帶來(lái)的浪費？
第一、人員不穩定產(chǎn)生的浪費
企業(yè)沒(méi)有業(yè)績(jì)，企業(yè)生產(chǎn)不良品，企業(yè)有訂單生產(chǎn)不出來(lái)，或者企業(yè)執行力不強，老板第一時(shí)間想到的是換人，換掉生產(chǎn)老總，換掉銷(xiāo)售老總，換掉業(yè)務(wù)員，換掉生產(chǎn)主管，總之，換人似乎是老板的最佳良策。換人能解決問(wèn)題嗎？換人并不能真正解決企業(yè)這些實(shí)際問(wèn)題，因為問(wèn)題不是這些老總的問(wèn)題，而是企業(yè)的文化、結構、組織基因存在的深層次問(wèn)題。事實(shí)上，企業(yè)換人后還增加了很多不必要的麻煩。例如，你換掉了一個(gè)銷(xiāo)售老總，業(yè)務(wù)員要重新適應新任老總，甚至有一批業(yè)務(wù)員要離職，市場(chǎng)上的經(jīng)銷(xiāo)商也要猜摸新上任老總的政策指示，對市場(chǎng)的投入力度等。而新任老總為了顯示能力，會(huì )制定一些新的政策，甚至把舊的流程、制度、架構、政策統統都要煥然一新。當然，新政策未必不好。但是，市場(chǎng)是靠在穩定中發(fā)展起來(lái)的，不是在動(dòng)蕩中獲取的，折騰只會(huì )讓市場(chǎng)傷痛。企業(yè)發(fā)展歷史上，我們看到很多在不斷換人中倒掉的企業(yè)，也看到不少在穩定中贏(yíng)得發(fā)展的企業(yè)。家電行業(yè)科龍、萬(wàn)家樂(lè )、創(chuàng )維這些企業(yè)都是在不斷換人折騰中被人收購的收購、兼并的兼并、下滑的下滑。而恰恰相反，同時(shí)代發(fā)展起來(lái)的海爾、美的、格力，這些企業(yè)幾乎沒(méi)有什么大動(dòng)作地換人，人力資源基本是穩定的，所以，當它們發(fā)展成為上1000億企業(yè)的時(shí)候，前述企業(yè)卻還在幾百億或者幾十億的掙扎中。這是大企業(yè)，我們學(xué)習的榜樣。小企業(yè)就更不用說(shuō)了，小企業(yè)本來(lái)人員就不多，人才更是少得可憐，就像項羽一樣，連一個(gè)“范增”都留不下，你又何來(lái)成就“霸業(yè)”？總而言之，小企業(yè)若果是不斷換人一定做不大，中大型企業(yè)如果不斷換人那也一定不是優(yōu)質(zhì)企業(yè)，它會(huì )在折騰中消亡或業(yè)績(jì)下滑。所以說(shuō)人員不穩定除了浪費企業(yè)的人力資源、市場(chǎng)資源外，更重要的事浪費掉時(shí)間資源。時(shí)間資源對人人都是平等的，也是追不回來(lái)的！
第二、產(chǎn)品不穩定產(chǎn)生的浪費
有句老話(huà)說(shuō)“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命”，我覺(jué)得還是挺有道理的。在幾十年的市場(chǎng)搏擊中，我們看到，市場(chǎng)確實(shí)是大浪淘沙，能留下的無(wú)一不是產(chǎn)品優(yōu)良者，無(wú)一不是視質(zhì)量為企業(yè)生命的；淘汰掉的都是那些產(chǎn)品質(zhì)量不穩定的廠(chǎng)家，那些不重視產(chǎn)品質(zhì)量的老板，那些弄虛作假的公司。無(wú)論是過(guò)去的秦池酒、三株口服液、三鹿奶粉還是近期的蘇泊爾錳超標、思念湯圓吃出創(chuàng )口貼、汽車(chē)熄火門(mén)等等無(wú)一不是因為產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題令企業(yè)卷入浪費掉很大的人力、物力、時(shí)間或者是企業(yè)。
豐田公司的精益生產(chǎn)里有兩大支柱，其中一大支柱就是自?xún)P化，這個(gè)“自?xún)P化”跟自動(dòng)化是有區別的，區別在于多了一個(gè)“人”字邊，它的意思主要是以人為本，人為地不能把不良品送到下一工序。這樣就實(shí)現了現場(chǎng)、現時(shí)問(wèn)題立即解決，實(shí)現了省人化，不至于浪費。如果等到產(chǎn)品到了下一工序或檢查關(guān)才發(fā)現產(chǎn)品質(zhì)有問(wèn)題，那就會(huì )浪費人力、浪費時(shí)間。所以，保證質(zhì)量不是留在口頭上，而是建立在系統上的杜絕。否則，就是浪費！
中國中小企業(yè)做不大的最大問(wèn)題不在于其它，筆者認為關(guān)鍵在于因為質(zhì)量不保證的浪費上。假如我們的不良品已經(jīng)流到市場(chǎng)，市場(chǎng)上直到產(chǎn)品到了用戶(hù)手上才發(fā)現質(zhì)量有問(wèn)題，你試想一下，你的品牌還有競爭力嗎？即便你把商品招回來(lái)，你浪費掉的時(shí)間、人力、物力就不是你看到的那部分那么簡(jiǎn)單，你可能是慢慢地浪費市場(chǎng)、失去市場(chǎng)。
第三、市場(chǎng)不穩定產(chǎn)生的浪費
市場(chǎng)不穩定除了產(chǎn)品質(zhì)量不穩定原因外，更多的是缺少有根基的市場(chǎng)，也就是我們業(yè)內稱(chēng)為“地頭蛇市場(chǎng)”的市場(chǎng)，沒(méi)有“地頭蛇”市場(chǎng)，我們很難談得上市場(chǎng)穩定。我去過(guò)很多企業(yè)做咨詢(xún)，都發(fā)現他們缺少“地頭蛇”市場(chǎng)。結果就是市場(chǎng)一直都在開(kāi)發(fā)之中，猴子撿玉米，總以為下一個(gè)比現有得大。大家都知道，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)是最需要資源的。舊市場(chǎng)只要輕輕用力，市場(chǎng)就會(huì )立馬變樣，但是，對于一個(gè)新市場(chǎng)就可能需要十倍以上的資源才能開(kāi)發(fā)出一個(gè)新市場(chǎng)。也就是說(shuō)，市場(chǎng)不穩定帶來(lái)的浪費主要表現在，資源投入產(chǎn)出不成正比。
還有，市場(chǎng)不穩定很容易造成經(jīng)銷(xiāo)商對廠(chǎng)家的不信任，不信任的時(shí)候我們就難以駕馭市場(chǎng)，難以讓市場(chǎng)壯大發(fā)展。市場(chǎng)只有在穩定的前提下，經(jīng)銷(xiāo)商才會(huì )信任廠(chǎng)家、依賴(lài)廠(chǎng)家，也就是在這種循環(huán)下市場(chǎng)才會(huì )慢慢地發(fā)展，資源才會(huì )有效利用。我前期去做小企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)，幾乎都與老板走一遍市場(chǎng)，叫老板買(mǎi)幾箱酒（一種白酒、一種洋酒）到市場(chǎng)走一圈回來(lái)，銷(xiāo)售就會(huì )變得供不應求。為什么？因為這些企業(yè)本來(lái)銷(xiāo)量就不多，每月一千幾百萬(wàn)的銷(xiāo)量，幾十個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商每人幫你多賣(mài)幾車(chē)貨，你的銷(xiāo)量業(yè)績(jì)立即出現不同狀態(tài)。接下來(lái)，你再進(jìn)行其它的品牌規劃、產(chǎn)品規劃、產(chǎn)品線(xiàn)梳理、組織規劃、渠道整頓、人員調整、薪酬制度、流程制度梳理整改等等，你會(huì )順其自然、水到渠成，事半功倍。這里面有兩個(gè)道理，一個(gè)是我要詳盡地了解這家公司的市場(chǎng)情況；另一個(gè)最重要的是建立經(jīng)銷(xiāo)商信任問(wèn)題，那就是以我去幫助這位老板建立的信任，原因是這些經(jīng)銷(xiāo)商信任我，我把這位老板抬起來(lái)。所以我說(shuō)信任是建立市場(chǎng)的一把重要鑰匙。
第四、客戶(hù)不穩定產(chǎn)生的浪費
大家都知道，市場(chǎng)不穩定，原因是客戶(hù)不穩定造成的。在生活用紙行業(yè)里，有一家老大級的企業(yè)，過(guò)去十年因為企業(yè)里不斷換人，造成政策非常不穩定，結果是客戶(hù)換來(lái)?yè)Q去，一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)里幾乎所有做得有點(diǎn)起色的經(jīng)銷(xiāo)商都經(jīng)營(yíng)過(guò)這家公司的產(chǎn)品。十幾年過(guò)去，只要說(shuō)到這家公司，經(jīng)銷(xiāo)商就搖頭，他們紛紛訴說(shuō)給這家公司害慘了，很多經(jīng)銷(xiāo)商費用報不了，積壓品銷(xiāo)了很長(cháng)時(shí)間才清掉。當然，這種情況下，廠(chǎng)家市場(chǎng)也是停滯不前，成長(cháng)乏力，害人終害己。聽(tīng)說(shuō)這家公司這十年來(lái)一直是虧損。生活用紙企業(yè)別人都在盈利，唯獨這家大鱷一直處于虧損狀態(tài)?？上攵?，其浪費是多么大??！其實(shí)，客戶(hù)不穩定，往往導致市場(chǎng)不穩定，這是經(jīng)驗總結，也是科學(xué)道理。沒(méi)有客戶(hù)的發(fā)展何來(lái)市場(chǎng)的增長(cháng)？沒(méi)有客戶(hù)的努力打拼何來(lái)市場(chǎng)的持續成長(cháng)？
穩定為什么那么重要，因為穩定能讓市場(chǎng)安心，穩定才能讓市場(chǎng)“生息”，穩定才不至于浪費資源，最重要就是安心才能更好地發(fā)展。
梁勝威 十二年營(yíng)銷(xiāo)管理，十年企業(yè)咨詢(xún)管理；曾任多家名企高管；管理專(zhuān)家、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家；“贏(yíng)”企業(yè)管理系統模式創(chuàng )始人之一；在各類(lèi)管理、營(yíng)銷(xiāo)雜志和網(wǎng)站發(fā)表文章200多篇。多家公司的營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)。近年來(lái)專(zhuān)注于“打造準上市公司內部管理模式”研究和推廣。
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