導讀
今年冬天的第一場(chǎng)寒潮就要來(lái)臨了。寒潮來(lái)臨時(shí)，我們要注意多運動(dòng)、多穿衣服保暖，此外，還可以多吃些
御寒食物，提高人體抗寒能力。以下就是平日在生活中常見(jiàn)的御寒食物主要有以下9類(lèi)。
蔬菜
包括：新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。
注意：
蔬菜類(lèi)不能和非核心類(lèi)食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類(lèi)，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類(lèi)食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
水果
包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類(lèi))
水果。
解釋?zhuān)喝绻枪扪b的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
根莖類(lèi)
醫學(xué)研究人員發(fā)現，人怕冷與機體
無(wú)機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機鹽，這類(lèi)食物不妨與其他食品摻雜食用。
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
例：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
肉類(lèi)
以
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。
1.羊肉：性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養成分，有暖中補虛、開(kāi)胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
2.狗肉：性溫味甘，能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽(yáng)，善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用。
含鐵高的食物
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現，人體血液中
缺鐵也怕冷。
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強。
因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數 組織細胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強，抗冷御寒。
湯類(lèi)
包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑
)清湯。
解釋?zhuān)何魇侥逃蜐鉁蜐饪s肉湯不算做核心食物。
脫脂奶制品和其他代乳品
包括：
脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無(wú)糖酸奶;豆漿、豆腐和不含添加劑的豆類(lèi)食品。
