素食，對于我們普通人來(lái)說(shuō)，是一種態(tài)度，是一種時(shí)尚，是一種低碳生活，是一種責任。為什么素食的人越來(lái)越多了？（當然不只是佛教徒）原因是，現在的肉問(wèn)題太多了。目前往家畜身上使用的各種藥物，包括激素和抗生素，有兩千七百多種，這些藥物保證了，動(dòng)物可以快速、安全地長(cháng)大，長(cháng)得肥胖，肉多。但是，各位想想，這些東西最后可都是我們跟著(zhù)吃了啊。 多步行、少吃肉、減少畜牧業(yè)，是非常直接又簡(jiǎn)單的方法。低碳生活，即利身體，又利環(huán)保，何樂(lè )而不為呢？
很多進(jìn)入素食的人都是這個(gè)經(jīng)驗：都是感覺(jué)越來(lái)越輕松，然后就繼續感覺(jué)下去。難的其實(shí)就是第一步而已。來(lái)一星期的素嘗嘗鮮并不難，把素食當做主義，吃一輩子，難！這是頭腦的詭計。所以，跟自己說(shuō)“我只是做一件，我不是一輩子都做”?？肆诸D，就是這樣開(kāi)始的。
中文的素食中的“素”字，本意是簡(jiǎn)單、單純；簡(jiǎn)單的飲食叫作素食。素食就是遠離肉、奶、蛋的飲食方式。其原理在于：生產(chǎn)1公斤的肉類(lèi)，大約需要耗費10公斤的谷物，額外需要花費的電力、水源、硬設備、污染處理……等等的成本尚未計算在內。在南美，亞馬遜雨林被燒掉，然后種植便宜的轉基因黃豆，轉基因玉米，然后喂給牛、雞吃，各種激素、抗生素大量進(jìn)入動(dòng)物體內，從而進(jìn)入人體。我們吃肉類(lèi)，在生產(chǎn)上面比糧食生產(chǎn)復雜許多，不符合簡(jiǎn)單的原則，非常的不環(huán)保，離中國的“素”字，越來(lái)越遠了。肉食帶來(lái)的健康問(wèn)題很多，我們不能因為有了醫療保險，就不在乎這些健康，肉食使我們的幸福問(wèn)題變得復雜。
今天的肉、牛奶和奶制品都已經(jīng)不是常人在教科書(shū)里讀到的樣子了?，F在的牛，不是自在的馱著(zhù)牛郎，在野地散步吃草；雞也不是在院中嬉鬧。他們的一生都很遭罪，在畜牧場(chǎng)中長(cháng)大。而現在的畜牧場(chǎng)，為了利益化，工業(yè)化， 喂食的原則是高產(chǎn)量低成本，所采取的方法很殘忍，很不人道 (-->)。以前我們都認為動(dòng)物的一生最可怕的是被宰殺，而現在，他的一生都在痛苦中。像一個(gè)癌癥晚期的無(wú)救的病人，在痛苦中等死。人可以選擇安樂(lè )死，或用麻藥減輕痛苦，而這些動(dòng)物，除了痛苦等死，沒(méi)有別的選擇！
現在的肉和牛奶應該重新在字典里定義，因為他們和十年以前的肉和牛奶不是一個(gè)東西。以前我們認為食品的衛生很重要，要干凈?，F在更關(guān)心的是他們的毒太多。我們的飲食習慣沒(méi)有變，但是肉和奶都變了。不要抱怨自己的病從哪里來(lái)，也不要抱怨運氣不好。吃這樣的食物，就好比欠人情的滋味，我們不會(huì )好受的。
看官也許會(huì )說(shuō)，我又不是“種肉”的，我對這些有什么責任？要知道，現在是商品社會(huì )，大家是互相服務(wù)。因為有人吃，市場(chǎng)上才會(huì )有它的市場(chǎng)，所以不能說(shuō)我們對這些沒(méi)有責任。消費者的權利是了解，是選擇。我們 選擇不肉食，肉食就會(huì )在市場(chǎng)上減少，市場(chǎng)上不歡迎，人家就不生產(chǎn)。從我做起，對我們，對大家都是好事，何樂(lè )而不為呢？ 素食，為自己，為家人，為地球。
聯(lián)系客服
