我小的時(shí)候，因為餐桌上的規矩，沒(méi)有少挨爺爺的罵，最重的一次，他還用筷子敲了我的頭。
那個(gè)時(shí)候，在一些老人的帶動(dòng)下，農村人是很講規矩的。尤其是在吃飯的時(shí)候，如果不懂規矩，很容易引起別人的反感，會(huì )被別人說(shuō)沒(méi)教養。
農村餐桌上吃飯
1、請客菜成雙
俗話(huà)說(shuō)：“好事逢雙?！?/p>
農村請客講“四涼四熱八碟”，寓為“四平八穩”的意思。但在大多數情況下，菜只要逢雙數就可以了，表示對客人的尊敬，而單數菜一般只出現在喪事宴上。
因此，我小的時(shí)候端菜上桌，老媽經(jīng)常叫我要數清桌面上的菜，如果是單數，就隨便上一個(gè)剩菜都可以。
2、上席不亂坐
上席是留給長(cháng)輩或客人坐的，小孩子和女人一般不能坐在上席位置。即使要坐也要坐在右手位，左位置空著(zhù)或留給別人坐。
3、七茶八飯酒倒滿(mǎn)
俗話(huà)說(shuō)：“倒茶只倒七分滿(mǎn)，留得三分是人情?！?/p>
又說(shuō)：“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)送人?！?/p>
如果給客人倒茶，倒七分滿(mǎn)就可以了；給人盛飯盛八分滿(mǎn)；而如果給人倒酒，則要給人倒滿(mǎn)一杯。
雙手遞茶
4、遞碗遞茶用雙手
如果給客人盛飯或倒茶，那么是要雙手端著(zhù)遞到別人面前的。
同樣，接別人遞過(guò)來(lái)的東西也是要用雙手接的。如果是長(cháng)輩遞東西或倒茶，還得站起來(lái)接。
5、上菜不來(lái)第一筷
如果有客人在餐桌上吃飯，當上一個(gè)硬菜時(shí)，小孩子是不能先夾的，而是要等客人或長(cháng)輩夾第一筷。
特別是小時(shí)候端上桌的蒸蛋，爺爺告訴我說(shuō)，小孩子挖第一勺會(huì )討不到老婆。
6、夾菜不翻菜
夾菜翻菜是很惹人嫌的，會(huì )被人說(shuō)沒(méi)“教養”，我小時(shí)候不懂，翻菜找肉吃，就被我爺爺敲了一筷子。
夾菜是不僅不能翻菜，還要夾自己這邊的，按順序來(lái)，這樣才不惹人嫌，也比較衛生。這個(gè)規矩很多零零后都不懂，只挑自己喜歡吃的。
互相夾菜
7、筷子不交叉
擺碗筷或吃完放筷子時(shí)，筷子是不能交叉的?？曜咏徊鏀[放成“十字”，古時(shí)候認為這是在“畫(huà)押”，很晦氣。
8、筷子不插飯
有的人吃飯的時(shí)候，臨時(shí)有事，經(jīng)常會(huì )把筷子插在飯上，其實(shí)這種做法也是不對的。
古時(shí)候只有在祭拜祖先或殺頭時(shí)，才會(huì )把筷子插在飯上，意思是給死人吃的。
9、盛飯不講話(huà)
俗話(huà)說(shuō)：“食不言，寢不語(yǔ)?！?/p>
盛飯時(shí)講話(huà)，唾沫星子全飆入飯里，不僅沒(méi)有禮貌，而且還不衛生，讓別人沒(méi)有了食欲。
10、上席客人沒(méi)吃完主人不下桌
如果客人還在吃飯，那么你即使吃飽了，碗里面也要留一點(diǎn)兒飯，讓客人吃完了再放碗，這時(shí)候更不能下桌，不然客人會(huì )以為你怕人家吃飯，這是很不禮貌的。
11、吃飯聲音要小
有的人吃飯，嘴巴發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音，聲音特別大，這種習慣也是很不好的，像豬進(jìn)食一樣。
12、吃飯時(shí)要用手扶碗
俗話(huà)說(shuō)：“要以食就口，不可以口就食?！?/p>
我們吃飯的時(shí)候，要端起碗來(lái)吃飯，這是對別人的禮貌，也是一種修養。農村老人認為，只有病人，無(wú)法動(dòng)彈的人，才會(huì )手不扶碗吃飯，這是很忌諱的。
端碗吃飯
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