作者：鄒娟 來(lái)源： 東方網(wǎng)
在高校工作的張教授這兩天發(fā)現，他常買(mǎi)的清美豆漿漲價(jià)了，從1.0元/袋漲到了1.1元/袋。學(xué)經(jīng)濟的張教授說(shuō)，豆漿漲價(jià)對其生活并沒(méi)有影響，“只是豆漿是基礎食品，其漲價(jià)預示著(zhù)會(huì )有不少食品會(huì )漲得更明顯。”
上周末，早報記者調查后發(fā)現，豆制品普漲一到兩成，菜籽油和花生油漲價(jià)8%，西點(diǎn)普漲一成……除原材料成本上漲之外，物流成本以及人工成本成新一輪上漲明顯因素。復旦大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟系主任芮明杰教授分析認為：新一輪漲價(jià)潮或再次臨近，未來(lái)幾個(gè)月的CPI指數也極有可能會(huì )再次上升。
豆制品：普漲一到兩成
在長(cháng)寧路的一家菜市場(chǎng)里，豆制品攤位上貼著(zhù)一張最新的價(jià)目表，攤主告訴記者，4月以來(lái)，清美等品牌的豆制品已經(jīng)完成上漲。
記者從價(jià)目表上獲知，454克的兩盒裝豆腐原價(jià)4元，現在漲到了4.5元。七兩裝的素雞價(jià)格從4.5元調整到了5.5元，每盒內酯豆腐的價(jià)格則從1.5元上漲到1.8元。其中豆腐干的漲幅最大，從每塊0.4元漲到0.5元，漲幅達25%；漲幅最小的是豆漿，每包由1元調整為1.1元。盡管每個(gè)單品只漲了幾毛錢(qián)，但由于豆制品原本價(jià)格就不高，使此次平均漲價(jià)在一到兩成。
而在余姚路菜市場(chǎng)，祖名香干也已從7.5元調至8.0元。“2010年年底的時(shí)候，豆制品曾漲過(guò)一次，后來(lái)一直就沒(méi)變化，這次漲幅還是挺明顯的。”記者了解到，目前本市僅有清美、漢康兩家豆制品公司漲價(jià)，但萬(wàn)有全、旭日、旭陽(yáng)等公司均表示“提價(jià)僅僅是時(shí)間問(wèn)題”。
清美豆制品公司負責人透露，事實(shí)上，自2010年以來(lái)，所有豆制品的原料以及輔料，沒(méi)有一個(gè)不漲。比如，2011年10月，黃豆的價(jià)格4200元/噸，到今年3月，則漲至5600元/噸。公司200多部冷藏車(chē)，去年油費是7000多元/噸，今年則漲至8500元/噸。另外，公司幾千名員工，綜合保險全部換成城鎮保險，這個(gè)上漲幅度是100%，工資2010年是1500元/月，今年已經(jīng)是2300元/月，漲幅超過(guò)50%。
“原料和人工成本平均上漲幅度超過(guò)34%。公司今年1-3月都處于虧損狀態(tài)，再不調價(jià)，將影響公司以及市場(chǎng)的正常運作。”該負責人介紹，此次漲價(jià)主要針對生鮮類(lèi)產(chǎn)品，也就是市民常吃的豆腐、香干、百葉、素雞等，休閑類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格基本未動(dòng)。
食用油：兩巨頭齊漲價(jià)
昨日有媒體報道，國內兩大食用油生產(chǎn)廠(chǎng)家福臨門(mén)和金龍魚(yú)，近日分別上調了旗下花生油和菜籽油價(jià)格。金龍魚(yú)將旗下菜籽油、花生油價(jià)格上調8%，福臨門(mén)將旗下花生油價(jià)格上調8%左右。
昨日下午，記者在歐尚超市長(cháng)陽(yáng)路店看到，5升裝的金龍魚(yú)花生油標價(jià)為109.8元，而5升裝的福臨門(mén)花生油則是109元。超市工作人員表示，到目前為止這兩款產(chǎn)品的價(jià)格未做調整。
不過(guò)，金龍魚(yú)所屬益海嘉里已證實(shí)，他們確實(shí)已于3月底向流通環(huán)節發(fā)出漲價(jià)通知，但此次漲價(jià)的都是小眾品種，包括菜籽油和花生油兩個(gè)品種。漲價(jià)幅度在8%左右。此外，福臨門(mén)則透露，花生油系列出廠(chǎng)價(jià)漲幅8.1%～8.9%，菜籽油系列漲3.5%～10%。漲價(jià)原因同樣是原材料價(jià)格的上漲以及物流成本的攀升。
業(yè)內則透露，國內市場(chǎng)上的花生油和菜籽油主要依靠國內供給，去年國內花生和菜籽的產(chǎn)量下降，導致原料成本價(jià)格上升，是此次花生油和菜籽油漲價(jià)的主要原因。這半年來(lái)，一級菜油原料持續上漲到11200元/噸左右的高價(jià)水平，原料上漲幅度超過(guò)15%；2012年春節前后，花生油原料價(jià)格由原來(lái)的18000元/噸漲至25000元/噸左右，達到歷史高位，原料漲幅超過(guò)30%。
家樂(lè )福超市相關(guān)人士則表示，“最近食用油的價(jià)格并沒(méi)有調過(guò)，目前也未收到相關(guān)供應商下發(fā)的調價(jià)通知。”不過(guò)，業(yè)內人士預計，此次價(jià)格調整，從生產(chǎn)企業(yè)到經(jīng)銷(xiāo)渠道、批發(fā)商以及終端賣(mài)場(chǎng)的價(jià)格調整完成需要一定的時(shí)間周期，預計為三至四周。到4月中下旬將有所反映。
上海糧油行業(yè)協(xié)會(huì )透露，去年一年國內食用油零售價(jià)格平穩，此次是今年食用油價(jià)格首次上漲。業(yè)內則稱(chēng)，事實(shí)上，國際大豆原油上漲也快，不過(guò)目前暫未影響到市場(chǎng)份額最大的大豆油消費市場(chǎng)。此番菜籽油和花生油的漲價(jià)，物流的因素突出，而且多多少少有些“試探”的意味。
奶粉：漲價(jià)5%至10%
記者昨日獲悉，家樂(lè )福、聯(lián)華等滬上部分超市賣(mài)場(chǎng)已接到美贊臣和雀巢下發(fā)的4月份調價(jià)通知，前者漲價(jià)的理由是新裝上市，漲幅為10%左右；后者是全品項提價(jià)，包括奶粉和谷物產(chǎn)品系列，漲幅約為5%。此外據業(yè)內人士透露，明治、澳優(yōu)等也將會(huì )提價(jià)。
自去年以來(lái)，美素、雅培和惠氏已經(jīng)先后換包裝或直接提價(jià)，漲幅在10%左右。洋品牌奶粉的這一波漲價(jià)，屬于近年來(lái)比較大的一輪奶粉漲價(jià)潮，這讓消費者反應強烈：“去年底，一款進(jìn)口奶粉售價(jià)336元一盒，上個(gè)月，同一牌子、同等重量的已經(jīng)變成了359元！”
業(yè)內人士指出，三大原因導致廠(chǎng)商提價(jià)：一是“龍寶寶”扎堆出生，奶粉需求量加大；二是市場(chǎng)廣告等營(yíng)銷(xiāo)費用的提升，使廠(chǎng)家生產(chǎn)成本上升；三是近期從新西蘭進(jìn)口奶粉的關(guān)稅已經(jīng)由5.8%恢復到10%。
此外，有消息稱(chēng)，從本月起，洗發(fā)水也將加入漲價(jià)的行列，寶潔旗下的海飛絲、沙宣價(jià)格將上調10%～20%。不過(guò)，上海供貨商表示，“有漲價(jià)的風(fēng)聲，但目前暫不確定漲價(jià)幅度及時(shí)間。”
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