生活是一門(mén)學(xué)問(wèn)，如果你能學(xué)著(zhù)“偷懶”，也許會(huì )變得更有樂(lè )趣?！吧钚「[門(mén)”教你聰明生活。
喝牛奶的誤區
加糖越多越好。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過(guò)多，對嬰幼兒的生長(cháng)發(fā)育有弊無(wú)利。此外，牛奶中的賴(lài)氨酸會(huì )與糖在高溫下(80℃～100℃)產(chǎn)生反應，生成有害物質(zhì)糖基賴(lài)氨酸，對小兒造成危害。因此，應先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。
牛奶越濃越好。嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì )引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，體重非但不能增加，還會(huì )引起急性出血性小腸炎。
橄欖油怎么吃
直接使用橄欖油。特級初榨橄欖油直接使用時(shí)，會(huì )使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極致?？梢韵裼名}那樣來(lái)用橄欖油，你還可以將特級初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來(lái)平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來(lái)更和諧，如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油，你會(huì )發(fā)現味道更好。
用橄欖油做醬料或腌制。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成分，它不僅可以保護新鮮醬料的色澤，還能調出食物的味道。而在烹食前先用橄欖油腌過(guò)，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
不建議用初榨橄欖油煎炸食物。原因是高溫加熱后會(huì )破壞橄欖油內豐富的營(yíng)養成分，這樣吃下去也不能吸收到橄欖油最純正最高價(jià)值的養分，而橄欖油未能發(fā)揮它的功效，這樣便白白浪費了初榨橄欖油。
