酸堿食品分類(lèi):
堿性食物:蔬菜、水果類(lèi);海藻類(lèi);堅果類(lèi);發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)。
強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品:大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜。
弱堿性食品:紅豆、蘋(píng)果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
酸性食物:淀粉類(lèi);動(dòng)物性食物;甜食;精制加工食品(如白面包等);油炸食物或奶油類(lèi);豆類(lèi)。
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。
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