深秋將至，我們應該吃些什么食物調養身體以迎接即將到來(lái)的冬天呢？下面為大家介紹秋季食物榜上的各類(lèi)狀元，為您的秋季飲食保健做一下指導：

　　狀元菜——蓮藕

　　推薦理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說(shuō)法。秋令時(shí)節，正是鮮藕應市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最合適。

　　狀元堅果——花生

　　推薦理由：花生有“長(cháng)壽果”之稱(chēng)。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

　　最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著(zhù)吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病。

　　狀元補品——山藥

　　推薦理由：秋季最佳的進(jìn)補食物是山藥。中醫認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

　　最佳吃法：蒸著(zhù)吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著(zhù)吃，營(yíng)養損失最小。

　　狀元飲品——黃酒

　　推薦理由：民諺有“菊花開(kāi)，飲黃酒”。黃酒含有人體必需的18種氨基酸。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò )、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。

　　最佳飲法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃～45℃為佳。

　　狀元肉——墨魚(yú)

　　推薦理由：秋天吃墨魚(yú)，對女性尤其滋補。墨魚(yú)具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚(yú)能養陰生津。

　　最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、做湯均可，但為防秋燥，墨魚(yú)做湯是比較合適的。

　　狀元水果——梨

　　推薦理由：秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持吃梨，能緩解秋燥，生津潤肺。不同種類(lèi)的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨，則寒性更大一些。

　　最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節炎有防治功效，同時(shí)對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

　　狀元粥——百合粥

　　推薦理由：百合有潤肺止咳，清心安神等功效，是秋季食物之上品。百合味甘微苦，性平，對抑制癌細胞增生有一定療效。

　　最佳吃法：煮粥。百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。(劉昕薇)