![]() 【材 料】: A.腓力牛排肉600公克 B.漢堡面包1個(gè) C.美生菜1片 起司片2片 酸黃瓜末少許 洋蔥圈少許 D.黃芥末醬少許 【腌 料】: 鹽少許 白酒1大匙 黑胡椒粗粒1大匙 如何做黑胡椒牛肉漢堡的制作方法: 1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打,并在表面用叉子刺洞以利入味,再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上,冷藏半天備用。 2.熱油鍋,將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟,放涼后切片備用。 3.將漢保面包橫切成上下兩半。 4.在半個(gè)面包上舖上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片,再擠上黃芥末醬,蓋上另一半面包即完成 |
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