這篇文章最適合：糖人（特別是餐后血糖不好的），要減肥的人看。在日常吃飯的方法中就的把血糖更加安全的控制了，醫院醫生忘記告訴你的好辦法哦！
有血糖問(wèn)題的朋友都知道這個(gè)餐后血糖簡(jiǎn)直就是太難控制住了，今天國醫大師健康（ID：gydsys）給大家介紹一個(gè)可以有效幫助餐后血糖控制的東西，能夠讓你更加放心吃飯，特別是吃大米飯和饅頭的等面食為主食的糖人可以看看~
這個(gè)東西可以幫助降低進(jìn)食饅頭時(shí)的GI值，它就是山西人的老陳醋?。ú荒芴娲堤撬幒鸵葝u素哦）
面包遇上醋，GI值都下降了
餐中加點(diǎn)醋，降低餐后血糖特管用
醋可以降糖難道這又是一則謠言嗎？當然不是，20世紀90年代就有研究發(fā)現，如果用加了大量醋的調味品來(lái)配合白面包，餐后的血糖上升速度就能明顯降低，甚至GI值能從88降到只有64的水平。（引用：國家期刊《健康博覽》吃醋能降糖）
醋不但管糖，還管血脂。人體試驗證實(shí)，攝入醋能夠降低餐后的血脂，并減少肝臟和肌肉中的脂肪積累。肥胖者在12周時(shí)間當中每天喝下含15毫升醋（0.75克醋酸）或30毫升醋（1.5克醋酸）的飲料，結果發(fā)現，和完全不喝含醋飲料的時(shí)候相比，體重、體質(zhì)指數、內臟脂肪、腰圍和血清甘油三酯的水平都有明顯下降（Kondo T，2009）
特別要說(shuō)的是，這個(gè)加醋的吃法，只對于白米、白面做的這種米粉、白米飯、包子、花卷等這種高血糖指數食物一起食用的情況下就特別有穩住血糖的作用。因為我們中國人的主要飲食習慣就是高糖指數食物為主食，所以加點(diǎn)醋就特別有必要了。如果你本身就是吃燕麥這種低糖的當主食了，加不加醋也沒(méi)關(guān)系。
那么我們喝醋要喝多少呢？
最新研究發(fā)現，餐前5分鐘喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰島素和甘油三酯水平的同時(shí)，還能夠提升2型糖尿病患者上臂肌肉的葡萄糖攝取速度（Michou P, 2015）。
理論上說(shuō)，醋酸加得越多，降低餐后30~45分鐘血糖值和餐后15~30分鐘胰島素水平的效果就越大。
但是，我們人吃飯不可能一餐飯都吃醋，生喝30毫升醋下去也是有點(diǎn)難，這對胃也不好，我們建議大家把醋加在菜或者醬汁中間，也可以在吃飯的時(shí)候，弄一小碟醋，有什么菜覺(jué)得不好吃的，沾一點(diǎn)醋吃，這個(gè)吃法對于胃脹的糖友還特別好。
為什么說(shuō)餐中加醋，降低餐后血糖呢？
山西人吃老陳醋也好，四川人吃酸泡菜也好，東北人吃酸菜也好，都是利用這個(gè)醋酸來(lái)飽腹、降糖、降脂。
它不是替代藥物和胰島素，而是吃了這個(gè)醋能延緩餐后的胃排空速度，能延緩腸道中對葡萄糖的攝取速度，還能抑制內源性的葡萄糖生成，還能降低糖原的分解速度……這些個(gè)原理就能夠幫助我們最難控制的餐后血糖的問(wèn)題了，太贊了~
多加一層保險
糖友們平常吃飯不加醋的要加上（只要沒(méi)有嚴重胃?。?，這樣就不必像以前一樣擔心自己餐后血糖猛漲的問(wèn)題，試試一個(gè)月來(lái)看看餐后血糖，你會(huì )發(fā)現，你親手給自己多加了一層保險了~
方法很好，不是什么偏方，完全是科學(xué)研究，醫院醫生可能忘記說(shuō)這個(gè)事，值得在糖友之間推廣，大家相互鼓勵，共同走向健康~
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
