煎鍋貼 將鍋燒熱后，放少許油抹勻，擺上餃子，半分鐘后向鍋內灑點(diǎn)水，加上鍋蓋和壓閥，燒至限壓閥噓大汽后，用小火再燒兩三分鐘，餃子即熟。這樣煎出的餃子又黃又軟，且更有香味。
烙面餅 先將面餅做成鍋底大小，然后在鍋內抹點(diǎn)油，待鍋熱后將餅放進(jìn)，加上蓋，不要壓閥，一兩分鐘后開(kāi)蓋，將餅翻過(guò)，立即加蓋，再過(guò)兩分鐘餅子就熟了。這種方法烙餅不糊不黑，酥軟爽口。
烤面包 先將發(fā)酵的軟面團加入適量的牛奶、雞蛋、白糖，用力揉透后，做成小面包
形狀；然后在高壓鍋底涂上少許油，把小面團放入鍋內，蓋上鍋蓋和壓閥，加熱三分鐘后放汽，揭開(kāi)鍋蓋將面團翻過(guò)，再加熱三分鐘面包就熟了。這樣烤面包不僅省時(shí)、節約煤氣，而且烤出的面包香甜松軟，別有風(fēng)味。
炒瓜籽 將鍋燒熱，把瓜籽放入鍋里蓋上鍋蓋，不壓閥，用手握住鍋把不停地搖晃，直到閥嘴上面不冒汽，而發(fā)出瓜籽香味，大概五分鐘就熟了。這樣炒出的瓜籽不僅保持原有色澤，而且酥香可口。
熬豬油 在高壓鍋內放一點(diǎn)水或植物油，然后放人豬板油或肥肉，將鍋置于爐火上，能自動(dòng)將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。
發(fā)豆芽 先將干黃豆或綠豆用清水浸泡至豆子表面沒(méi)有皺紋，能捏動(dòng)時(shí)撈出來(lái)；然后在高壓鍋里放上蒸格，上鋪濕布，把泡好的豆均勻地攤在布上，再蓋一層濕布，上面滴幾滴白酒，加鍋蓋，上閥。氣溫高時(shí)可將鍋置于室外陽(yáng)光下，氣溫低時(shí)可將其放在暖氣上，4~5天豆芽就發(fā)好了。
拔鴨毛 將高壓鍋盛水燒開(kāi)后扣上蓋不壓閥，讓蒸汽直噴，這時(shí)將宰殺的鴨放置汽背處，復翻面沖，邊沖邊拔毛，很快就可將鴨毛拔干凈。
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