搶購碘鹽是無(wú)知的表現
今天聽(tīng)聞中國各大超市都在搶購碘鹽，同時(shí)聽(tīng)到日本至今未發(fā)生搶購加碘鹽現象，著(zhù)實(shí)為國人的健康素養太低而擔心。（有了這樣的對比，我們就不難理解為什么日本人是目前全世界平均壽命最高的國家，應驗了那句話(huà)：這個(gè)世界沒(méi)有偶然，只有必然?。?span lang="EN-US">
今天，盡管相關(guān)部門(mén)已經(jīng)指出，盲目補碘對核事故并無(wú)防護作用，但搶購加碘鹽的現象似乎仍在蔓延。讓我們來(lái)分析一下為什么人們會(huì )搶購碘鹽。
人們搶購碘鹽的首要理由是，碘鹽中的穩定性碘可以防護放射性碘（I131），而后者是目前核事故中檢測到的放射性物質(zhì)之一。用碘片（碘化鉀）補碘是核事故防護中的重要舉措，這是因為，在放射性碘（I131）進(jìn)入人體之前，穩定性碘提前搶先進(jìn)入人體并“占滿(mǎn)“甲狀腺，使后來(lái)進(jìn)入人體的放射性碘（I131）無(wú)法占據甲狀腺，從而保護甲狀腺免受放射之害。然而，碘鹽等食物中的碘能起到同樣的作用嗎？
先來(lái)看看中國疾病預防控制中心發(fā)布的《核事故防護知識要點(diǎn)》吧，其中提到防護核事故補碘的服用量，成年人為100毫克碘，孕婦和3～12歲的兒童為50毫克，3歲以下兒童為25毫克。與之相比，碘鹽中的碘是微乎其微的。我國碘鹽的強化劑量是20-50mg/kg，一般每日每天吃10克加碘鹽，其碘含量大約為0.3毫克。海帶、紫菜等食物盡管也含有碘，但是比起中國疾控中心發(fā)布的預防核事故的補碘劑量，也是小巫見(jiàn)大巫，相差甚遠！
在暴露于放射性碘（I131）之前數小時(shí)或數分鐘服用碘化鉀，就能阻斷90%放射性碘在甲狀腺內的沉積。因此在必要時(shí)，通常一片劑量的穩定碘就足夠了，它可以起到24小時(shí)持續保護作用。也就是，根本沒(méi)有必要提前好幾天就補碘。根據環(huán)境保護部（國家核安全局）
搶購加碘鹽的第二個(gè)理由是：人們擔心海洋被放射性物質(zhì)污染，繼而污染了海水中提取的食鹽。其實(shí)，這種擔心也是多余的。首先，目前的監測結果表明，我國周邊的海水是安全的，即便是日本周邊的海水也未發(fā)現明顯的放射性污染。其次，核輻射對于海水的影響，僅限于距離非常近的區域，日本核電廠(chǎng)泄漏的核輻射想把這么大的太平洋水搞臟根本不可能。再次，由于水本身對放射性物質(zhì)是絕緣的，有屏蔽保護作用，所以海水、海鮮和海鹽就是安全的。
另外，中國鹽業(yè)總公司的相關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)，中國食鹽大部分是礦鹽，礦鹽資源充裕，供應不成問(wèn)題。礦鹽與海水無(wú)關(guān)，被污染的幾率極小，所以大可不必擔心污染問(wèn)題。
此外，很多人忽視了一點(diǎn)，中國人由于長(cháng)期服用碘鹽，碘的攝入量基本都高于推薦攝入量。讓我們以北京為例，做一個(gè)簡(jiǎn)單的計算，根據《中國食品質(zhì)量報》的報道，北京市居民的平均食鹽攝入量為11g，而農村居民為17g，而加碘鹽中碘的含量為20—50mg/Kg，也就是說(shuō)北京城市居民每天通過(guò)加碘鹽攝入的碘為210—550ug，農村居民為340—850ug，若加上每天通過(guò)食物攝取的碘，這一數字會(huì )更高，而中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的成人每日碘攝入量為150微克。因此，本身咱們的碘攝入量就不低，如果最近因為恐慌再加大碘的補充，那么患甲狀腺相關(guān)疾病的風(fēng)險會(huì )大大增加。很有可能出現這樣的結果：輻射沒(méi)有來(lái)，補碘卻把甲狀腺給補壞了！
Ps：與其用補碘的方法來(lái)防輻射，倒不如均衡飲食、適量運動(dòng)外加充足睡眠，把我們的免疫系統調整到最佳狀態(tài)，構筑起人體自身的防御體系，比多吃幾克碘鹽要有效的多！
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