當沒(méi)有胃口的時(shí)候，吃一點(diǎn)咸菜或者泡菜開(kāi)胃是非常好的選擇，畢竟這些小菜往往都酸辣爽口，讓人胃口大開(kāi)。而目前最常見(jiàn)的泡菜應該就是韓國的辣白菜了，已經(jīng)不僅僅是一種下飯的小菜，甚至于變成了一種很常見(jiàn)的食材。
但是你知道嗎？其實(shí)韓國進(jìn)口的泡菜99%都來(lái)自于中國，沒(méi)錯，他們自己的泡菜數量是非常少的，看到了這一組數據之后，韓國人自己都急了，說(shuō)怎么不改名叫中國泡菜算了呢，這組數據確實(shí)是非常驚人，那就是韓國泡菜輸出的數量已經(jīng)少到可以忽略不計了。
根據統計，每年有20萬(wàn)噸左右的中國泡菜被韓國進(jìn)口，也就是說(shuō)韓國人走在街上能夠買(mǎi)到的那些泡菜，9成9都是中國人制作然后賣(mài)給他們的，而反過(guò)來(lái)，2013年的時(shí)候我們從韓國進(jìn)口的泡菜，總量竟然只值108美元。
20萬(wàn)噸和108美元，大家不用多思考，就能夠看出其中的差距了。要知道韓國可是自稱(chēng)為泡菜宗主國的地方啊?？吹竭@組數據，難怪韓國人會(huì )覺(jué)得那么震撼了，不過(guò)作為中國人卻并沒(méi)有感覺(jué)到有多奇怪，畢竟韓國雖然擅長(cháng)泡菜，但沒(méi)有中國的種類(lèi)多口味好。
比如說(shuō)韓國自己最得意的辣白菜，中國朝鮮族早就已經(jīng)做出了名堂，朝鮮冷面上那一撮誘人的酸辣爽口，就是朝鮮族泡菜帶來(lái)的鮮美。而除去辣白菜這種東西，中國人制作的泡菜更是花樣百出，東北地區酸辣下飯，而南方更有泡椒這種神器。
無(wú)論是寡淡的白蘿卜，還是單純泡椒，都能夠給平平無(wú)奇的飯菜帶來(lái)變魔術(shù)一樣的改善，因此韓國人在中國泡菜面前敗下陣來(lái)，并不算什么丟臉的事情，要知道他們所面對的對手可是一個(gè)幾千年歷史的美食大國，泡菜文化也不遑多讓的。
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