俗話(huà)說(shuō)“冬季進(jìn)了補，來(lái)春可打虎”，這不，身體一直不錯的老吳聽(tīng)人說(shuō)冬季吃生魚(yú)膽可以補身子，于是買(mǎi)了一條五斤多的草魚(yú)回家，把魚(yú)膽就著(zhù)白酒一口氣生吞了下去。第二天便發(fā)覺(jué)腹脹明顯，小便拉不出來(lái)，打電話(huà)求助到康周刊來(lái)，記者幫他聯(lián)系醫院檢查，醫生查后說(shuō)是"急性腎功能不全"，氣得一心想進(jìn)補的老吳哭笑不得?？磥?lái)這補得不對反而對身體造成“大問(wèn)題”。為了讓更多的市民對冬季進(jìn)補有個(gè)正確的認識，上周，記者特地走訪(fǎng)了市內幾家醫院的相關(guān)專(zhuān)家。專(zhuān)家稱(chēng)，冬季進(jìn)補可以調理虛弱病癥體質(zhì)，增強體力、活血、抵抗寒冷，但像老吳這樣生吃魚(yú)膽根本不能算進(jìn)補。專(zhuān)家同時(shí)提醒各位市民，冬季進(jìn)補能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，但各個(gè)年齡階段對進(jìn)補也有不同的需求，因此需“因人而異”。
現象：大多數老年人都認為進(jìn)補就是吃肉，就是改善生活，于是餐桌上便是各種飛禽走獸，而且越貴越好，如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi)；喜歡將食物就著(zhù)自制的藥酒；有病也補，無(wú)病也補，食補藥補一齊上；還有的就是長(cháng)期服用一種補品。
專(zhuān)家在線(xiàn)：專(zhuān)家稱(chēng)，人參、西洋參、枸杞子、何首烏、冬蟲(chóng)草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等都是較好的進(jìn)補食品。60-65歲的老年人需要補充維生素Ｄ，老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比率同成年人差不多。65歲以上的老年人相對缺乏鎂和鉀，有的老年人也缺少維生素Ｃ、鐵、維生素Ｄ、β－胡蘿卜素和大多數Ｂ類(lèi)維生素。推薦含有豐富抗氧化物的飲食，如水果、蔬菜、植物油、含油多的魚(yú)和低脂肪動(dòng)物肉。
怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物；怕熱的老年人則與之相反。脾胃功能較差的老年人不宜食肥膩、油炸、質(zhì)粗堅硬的食物，而應以清淡且富于營(yíng)養的食物為宜等。但要切記，不能恒補不變，一補到底，久服多服反而會(huì )影響體內的營(yíng)養平衡。
現象：年過(guò)40的男人，就像一臺運轉已久的機器，毛病最多。在飲食上，男人以為食物越精、一日三頓越豐盛，就越有營(yíng)養。工作的壓力加上各種應酬交際，很多中年男人都患上了慢性病，如心血管、心臟、腎臟、糖尿病、高血壓、前列腺等，專(zhuān)家稱(chēng)，80％以上都是由于飲食不合理、營(yíng)養失調引起的。
專(zhuān)家在線(xiàn)：據市腫瘤醫院中醫專(zhuān)家介紹，很多中年男性都有肥胖、體重增加的癥狀，這是由于機體內新陳代謝功能紊亂而造成的，因此含糖量高的食物應少吃，宜補充富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和多種維生素的食物，如雞、魚(yú)、兔肉等。此外，豆類(lèi)及豆制品也是人體必需的微量元素；飲食結構要低鹽、清淡、葷膩適度，不暴食，晚餐不要過(guò)飽，有條件者每天可喝1-2湯匙蜂蜜。
專(zhuān)家還稱(chēng)，男性更年期會(huì )出現煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退、緊張倦怠等癥狀，因此，要多吃一些改善神經(jīng)系統和心腦血管功能的食物，如羊心、豬心、山藥、核桃仁、大棗、龍眼等，對治療頭痛、頭暈、乏力、心悸、氣急、手足發(fā)麻等癥均有良好效果。
現象：調查顯示，30％以上的女性有程度不同的貧血、皮膚干燥、失眠、內分泌失調、疲勞、記憶力下降等癥狀。而另一數據顯示，女性更年期已提前5年出現，40歲以下的竟然占了20％，且絕大多數都是白領(lǐng)女性。于是，洋參含片、補腎膠囊、深海魚(yú)油等各種補品出現在女性的包里、辦公室桌子上……
專(zhuān)家在線(xiàn)：女人是水做的，早晚一杯白開(kāi)水是必不可少的。據中醫介紹，女性在中年后由于體內雌激素分泌開(kāi)始減少，很容易出現水腫、高血壓，因此除了運動(dòng)鍛煉與充足的睡眠外，飲食調理亦很重要。
過(guò)度疲勞者睡前可吃些水果；常食肉皮、豬蹄、骨頭湯、魚(yú)頭、海參等食物，能使皮膚滋潤；長(cháng)期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦者可經(jīng)常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高者應少食或不食；記憶力衰退者可多食魚(yú)類(lèi)、牛奶、芝麻、核桃仁、維生素Ｂ、玉米、桔、柚、柑、橙、檸檬等食物。另?yè)?zhuān)家稱(chēng)，中年女性還要做一個(gè)會(huì )“吃醋”的女人。適量食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生。
現象：入冬后，進(jìn)補的人開(kāi)始多起來(lái)，但似乎冬季進(jìn)補已不再是老年人的專(zhuān)利，年輕人早已成為此間“大軍”。專(zhuān)家稱(chēng)，由于年輕人缺乏經(jīng)驗，所以更容易盲目的進(jìn)補。日前便有一位年輕人，以為人參什么都補，可吃了后不僅心情、身體沒(méi)有調整過(guò)來(lái)，反而出現了興奮失眠的情況。
專(zhuān)家在線(xiàn)：由于年輕人較活躍，而體質(zhì)較好，所以最重要的是注意日常生活習慣及保健。如果一定要進(jìn)行食補一定要“忌口”。首先不主張在急性患病期間服用所謂補藥，如果身體有發(fā)熱、腹瀉、咳嗽等癥狀時(shí)，應在治愈或基本緩解后再以調補。否則不但起不到很好的補益作用，反而會(huì )使病情復雜。另外在服用期間應該少用油膩、海鮮、辛辣的食品，同時(shí)還要盡量做到戒煙限酒、飲淡茶。
專(zhuān)家提醒年輕人不可盲目亂補。進(jìn)補人參需要在醫生的指導下進(jìn)行，因為人參種類(lèi)較多，有熱性、涼性之分，應根據體質(zhì)狀況選擇適當的補品和進(jìn)補方式，否則盲目進(jìn)補不僅達不到預期效果，還極易引起興奮、口干舌燥、鼻孔出血等不良后果。
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