棗作為植物已經(jīng)有四千多年的歷史。在中藥里至少也有兩千多年的歷史。
民間有許多關(guān)于棗的諺語(yǔ)：
“男人百日不可無(wú)姜，女人不可百日無(wú)棗”
“一日三個(gè)棗，終身不顯老”
“寧可三日無(wú)肉，不可三日無(wú)棗”
這些都說(shuō)明棗對我們人體健康有多么的重要。
棗是甘溫的，它具有健脾益氣，養血安神的作用。在中藥里主要是做藥引子。
什么樣的中成藥適合用棗湯送服？
它是用于脾胃虛弱的情況，如參苓白術(shù)散，它是補氣健脾化濕的藥?？梢杂么髼梺?lái)助這個(gè)參苓白術(shù)散的作用。人參健脾丸也可以。
大棗還有安神的作用，如果失眠了，吃一些養血安神，清心安神的，用棗湯來(lái)送服效果會(huì )提升。
棗本身不峻烈，它能制服峻烈的藥物。治療胸腔積液腹腔積水要用峻烈藥物，這時(shí)要用大棗來(lái)緩和它這些藥帶來(lái)的副作用。
用于健脾，安神自己可以用棗湯送藥，但是用峻烈藥時(shí)，如何用棗湯一定要聽(tīng)醫生的醫矚。
姜棗不分家，為什么？
姜是辛散發(fā)汗的，所以就有傷陰的作用，消耗人的津液。大棗本身是甘緩的，它能緩解它這種發(fā)散的作用。大棗是滋補的，吃多了會(huì )胃脘痛，這時(shí)用姜可以發(fā)散。所以這兩個(gè)藥經(jīng)常同用。
中醫認為生姜是入氣分，大棗是入血分。一氣一血，一補一散，一散一收，這是陰陽(yáng)平衡。
可以使你既不滋膩又不發(fā)汗太過(guò)，既可以驅邪又可以扶正。
古代疾病主要以外感為主，沒(méi)有現代這么多疑難雜癥，正好生姜和大棗主要是調節外感的疾病。
中醫開(kāi)完方子后經(jīng)常有個(gè)“姜棗飲”，寓意和祈禱著(zhù)病邪將早日驅除。身體將早日康復。
姜棗飲用在什么地方？
感冒發(fā)燒[風(fēng)寒感冒特佳]，以發(fā)散為主，可以生姜5片，大棗三枚。
胃腸道疾病。
虛弱的情況。
女性氣虛，血虛。
益氣養血的藥可以用。
用于滋補的藥可以用。
虛弱病人可以棗多一點(diǎn)，姜少一點(diǎn)。
大棗十枚，生姜三片。
怎么熬棗湯？
整個(gè)熬不科學(xué)，棗要掰開(kāi)成3-5瓣，這樣有效成分煎出來(lái)的會(huì )多一些，時(shí)間也短一點(diǎn)。
不掰開(kāi)，時(shí)間又短，甚至都不起作用。熬半個(gè)小時(shí)以上，不掰開(kāi)也有效果。通常姜要15分鐘，棗要30分鐘。
棗適合偏瘦的，面色萎黃，氣短，疲乏無(wú)力的人。身體胖的人用時(shí)間長(cháng)了要長(cháng)肉的。
鮮棗補養的作用弱一些，吃多了拉肚子。治病用的都是干棗，是健脾的，甘緩的，不會(huì )拉肚子。
中秋過(guò)后，人們又進(jìn)入了一年一度的水果盛宴。應季的新鮮水果熱鬧登場(chǎng)，而其中最寶貴的，大概就是脆嫩甜美的鮮棗了。 棗的好處，中醫已經(jīng)大書(shū)特書(shū)，配入無(wú)數藥方；但那都是說(shuō)經(jīng)過(guò)干燥的棗，而不是鮮棗。鮮棗不是補品，不是藥材，而是一種美味的水果，維生素C的無(wú)冕之王。
棗吃多了之后可能引起腹脹，鮮棗每天以吃一兩把為好，日日常吃才是獲得益處的關(guān)鍵。此外，鮮棗含糖量高達20%-30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應當適當減少幾口主食，避免能量過(guò)剩。糖尿病人更應注意這一點(diǎn)，保證每日碳水化合物數量不會(huì )突破限制。
鮮棗供應時(shí)間太短，人們主要靠干棗來(lái)供應其中的健康成分，但維生素C在干棗中的含量卻會(huì )大幅度下降。所以，趁著(zhù)鮮棗上市的季節，每天適當吃一些，對健康頗有益處。
