春節期間去朋友老方家吃飯，老方親自動(dòng)手做意大利飯。意大利進(jìn)口的火腿、通心粉、香腸；法國進(jìn)口的紅酒、perrier和evian礦泉水；天臺上種的薄荷，西紅柿和生菜。除了從家樂(lè )福買(mǎi)的法棍有點(diǎn)形跡可疑外，所有能下肚的東西不是從鬼子那里進(jìn)口的就是自己種植，這樣的宴請確實(shí)難得，也就老方這樣的財主才能辦得到，可惜也只能偶爾為之。
老方精神上100%的國粹主義，物質(zhì)上的則全盤(pán)西化。雖然生就了一副如假包換的中國胃，但對時(shí)下所有中國生產(chǎn)的食品，餐館都心有疑懼。對我這樣不善下廚的人來(lái)說(shuō)，請他吃飯就頗費躊躇。他的著(zhù)名言論是：中國如今是一個(gè)相互投毒的時(shí)代。如此論調擱在我們被媒體成為所謂的盛世，簡(jiǎn)直太不和諧鳥(niǎo)，但只要看看近幾年頻繁出現而且愈演愈烈的食品安全事件，這樣的話(huà)絕對不是危言聳聽(tīng)。
你每天起床，喝的牛奶里可能有三聚氰胺，不管它們出自光明還是蒙牛；金黃酥松的面包不是自然發(fā)酵，是加入了大量的膨脹劑；礦泉水、直飲水有可能是作假的自來(lái)水；自己做饅頭或者下面條？當你正為雪白的面粉和從不粘鍋的面條而高興的時(shí)候，沒(méi)想到是因為摻了大量的滑石粉；注水的豬肉里含有大量的瘦肉精；海產(chǎn)干貨是用福爾馬林炮制的；腌制的肉類(lèi)加了劇毒的氰化物，口感更好；新上市的綠茶更加碧綠是因為加了甲醛；當你去旅行野餐的時(shí)候，火腿腸、雞蛋和瓜子里會(huì )分別用生蛆的壞肉、蘇丹紅和摻了礦物油炮制出來(lái)的。人造奶、人造雞蛋、人造蜂蜜、人造紅棗。。。真是神奇的國度連食品都如此的神奇！避孕藥、防腐劑、明令禁止的農藥每天都會(huì )出現在我們的餐桌上、零食和餐館里。
當田文華們用劇毒的三鹿奶粉喂出結石寶寶的同時(shí)，她和那些民營(yíng)企業(yè)家的們的家人也在餐桌上吞食別人用超標的殘留農藥種植的蔬菜、致癌的大閘蟹和“嗑了藥”的海鮮；當一個(gè)滿(mǎn)是地溝油做出來(lái)的水煮魚(yú)擺在食客面前的時(shí)候，烹制這個(gè)美味的大廚的孩子可能正在朝大頭娃娃邁進(jìn)；當腦滿(mǎn)腸肥的煙廠(chǎng)老板用可怕的過(guò)濾嘴毒害煙民時(shí)，他喝下的白酒和啤酒里會(huì )極有可能含有敵敵畏和甲醛。這就是中國刻下的食品環(huán)境：我們心照不宣、各懷鬼胎、和諧共處、相互投毒、其樂(lè )融融。
只要隨手查下近十年來(lái)的食品安全事件，年復一年不僅沒(méi)有緩和而且越來(lái)越升級。毒豇豆的事情還沒(méi)結束，地溝油又冒了出來(lái)。食品安全管理的人都是干什么吃的？這些人除了占著(zhù)茅坑不拉屎外，甚至助紂為虐，三鹿公司獲頒的那么多質(zhì)量獎就是明證。如果更深層里究查原因，其結果更會(huì )讓我們絕望：那就是時(shí)下道德淪喪已經(jīng)到了中國有史以來(lái)的最低水準，人們?yōu)榱死婺軣o(wú)所不用其極，毫無(wú)底線(xiàn)。一句話(huà)：現在中國人的良心是大大的壞了！
如何避免每天被人投毒呢？鄙人沮喪地發(fā)現實(shí)在沒(méi)有很好的辦法。像老方那樣的財主在中國畢竟還是少數，“農夫、山泉、有點(diǎn)田”對絕大多數人來(lái)說(shuō)更是想也不敢想的事。我的觀(guān)點(diǎn)是：和誰(shuí)吃、吃什么、在哪里吃，一點(diǎn)不能含糊；能動(dòng)手的時(shí)候最別在外面吃，即便你做的很難吃；如果一個(gè)東西看起來(lái)太漂亮，吃起來(lái)口感特別好。。。你要格外警惕；口袋里經(jīng)常帶上放毒的銀制餐具和PH試紙，在可疑餐館里用餐的時(shí)候，隨時(shí)掏出來(lái)檢測。。。。。。
科苑路是貫穿深圳科技園南區和北區的一條南北向的馬路。在這里工作的多是80、90后的年輕人。早晚的時(shí)候，這條路的兩側的小食攤一路擺過(guò)去，有幾十家。主要的出品是熱干面、武大郎燒餅、肉夾饃之類(lèi)，便宜異常，一般花個(gè)3~5元就可果腹，這些食品90%的可能是地溝油的產(chǎn)物，否則價(jià)格不會(huì )這樣低廉。每次坐車(chē)經(jīng)過(guò)的時(shí)候都會(huì )看到很多年輕人在食攤上買(mǎi)早晚餐。想想這些年輕的生命每天都在被毒害，想想這些年輕人的健康問(wèn)題會(huì )在未來(lái)的5到10年顯現出來(lái)，總會(huì )心生惻隱不勝悲憤。
