38.長(cháng)記性的食品
人的腦袋真的很奇妙，由許多不同組織構成、控制人體的行動(dòng)、思考、記憶，讓人能自在地做出一連串的活動(dòng)，并把它存留下來(lái)，成為習慣和知識的累積。
正因為如此，聰明的人們開(kāi)始會(huì )想辦法去補強腦功能不足的地方。就依記憶力來(lái)說(shuō)，人們就懂得如何用聯(lián)想方式來(lái)記憶、用符號來(lái)記憶，甚至用“吃”來(lái)增強記憶力。
一般來(lái)說(shuō)，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過(guò)度或體力透支時(shí)，血液則呈酸性；所以若長(cháng)期偏好吃酸性食物，會(huì )使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚(yú)、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會(huì )使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類(lèi)、海帶、牛乳、茶葉等。
其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類(lèi)，所以常用腦的人（如考生、工作繁忙的老板），都應該多吃海帶。
另外，一些干果類(lèi)，如腰果、胡桃及芽菜類(lèi)如苜蓿芽、豆芽以及菇類(lèi)等等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維生素Ａ、Ｅ和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當程度的幫助。
對了！還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類(lèi)、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產(chǎn)生一定的益智效果喔！ （編輯：夏天）
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
