今天說(shuō)說(shuō)民國大醫張錫純特別鐘情的一味藥
跟大家聊聊薯蕷，薯蕷是什么，就是現在說(shuō)的懷山藥。
文后，我再說(shuō)說(shuō)山藥為什么這么牛逼哄哄的
先來(lái)說(shuō)說(shuō)跟薯蕷有關(guān)的方子，大名鼎鼎的薯蕷丸，其中最主要量最多的一味藥就是薯蕷和大棗，當然這個(gè)方子的藥也比較多
薯蕷丸來(lái)自《金匱要略》
原文是：
“ 虛勞諸不足，風(fēng)氣百疾，薯蕷丸主之。 ”
在《醫宗金鑒》這么說(shuō)：風(fēng)中其內之氣分，則病百疾，主之以薯蕷丸，散諸風(fēng)邪，補諸不雖，滋諸枯搞，調諸榮衛，故其藥溫潤共劑，補散同方也。
山藥 90g 人參 21g 白術(shù)（麩炒）18g 茯苓15g 甘草 60g 地黃 30g 當歸30g 白芍 18g 川芎18g 阿膠21g 六神曲（麩炒）30g 大豆黃卷 30g 大棗（去核）240g 苦杏仁（去皮、炒）18g 桂枝 30g 柴胡15g 防風(fēng)18g 干姜 9g 桔梗 15g 白蘞6g 麥冬18g
【制法】 以上二十一味，粉碎成細粉，過(guò)篩，混勻。每100g粉末加煉蜜125g，制成大蜜丸，即得。
我們簡(jiǎn)單分析一下
脾胃氣血兩虛的，同時(shí)也治療肺的氣陰兩虛，主要用于脾肺不足所致之虛勞，胃脘痛，痹癥，閉經(jīng)，月經(jīng)不調等。
這個(gè)方有補氣的人參、茯苓、白術(shù)；也有補血的，阿膠、當歸、芍藥、川芎；有補脾補腎的山藥；有入肺升清的柴胡、桔梗、防風(fēng)、白蘞，還有用量最大的大棗。
這方基本上五臟都有兼顧，但重點(diǎn)還歸為脾胃，很多大夫說(shuō)這個(gè)方很奇怪，也很神奇，它是治療風(fēng)氣百疾，虛勞諸不足。
風(fēng)氣百疾，也就是各種各樣的病，遇到冷就怕冷，遇到熱就怕熱，遇到風(fēng)就怕風(fēng)，外界的風(fēng)寒暑濕燥火都不能耐受的叫風(fēng)氣百疾。為什么他弱不禁風(fēng)，什么都忍受不了呢？因為他太虛勞，越累越虛，越虛越累，這么虛我們就只能通過(guò)調理腸胃了。脾胃之氣慢慢補起來(lái)，培土生金，又補虛，又除外邪，衛外之氣足了，慢慢也不容易怕冷和感冒了，所以薯蕷丸人稱(chēng)治療虛勞第一方
你要是覺(jué)得薯蕷丸太復雜，藥太多，沒(méi)關(guān)系，近代大名醫張錫純就用一味薯蕷飲救治了無(wú)數病人。
薯蕷飲：生懷山藥（四兩，切片）
服用也特別簡(jiǎn)單：煮汁兩大碗，以之當茶，徐徐溫飲之。
就一味懷山藥能治什么：治勞瘵發(fā)熱，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利，致大便滑瀉，及一切陰分虧
有人統計，在張錫純的著(zhù)作《醫學(xué)衷中參西錄》中，記載了他自創(chuàng )的176首方劑，其中48方用到了山藥；記載了117例醫案，其中有92例都用到了山藥。張錫純是不是賣(mài)山藥的？
山藥這么神奇嗎？我們看看本草怎么說(shuō)
味甘，溫。主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣。補中，益氣力，長(cháng)肌肉。久服耳目聰明，輕身不饑，延年。一名山芋。
我們看這個(gè)傷中，“中”指什么，就是中焦脾胃，指消化系統，也可以特指胃。
傷中，就是要修復我們的消化系統的能力。
補虛羸，對應的是下面的益氣力，長(cháng)肌肉。就是把瘦弱，弱不禁風(fēng)的狀態(tài)補到強壯的程度。
什么補品能補到氣血足，強健筋骨？沒(méi)有，只有脾胃，最關(guān)鍵的就是山藥主傷中的功效，脾胃消化系統不足，補什么也是白費。所以山藥就是恢復腸胃功能后才能補虛，是人自己補起來(lái)，而不是靠藥物補起來(lái)的。
而且它還自帶除寒熱邪氣，就是不分寒熱的邪氣都驅走，妙不？
所以山藥能補五勞七傷，愈沉疴痼疾，本草經(jīng)列為上品。名醫張錫純善用山藥，以一味薯蕷飲治療泄瀉、陰虛勞熱等效若浮鼔不是沒(méi)有道理的。
當然，古往今來(lái)，不同中醫學(xué)家之間都會(huì )存在一些爭議，比如清代的醫學(xué)家陳修園就認為山藥為尋常服食之物，不能治大病。
而張錫純直言：“若果不能治大病，何以《金匱》治勞瘵有薯蕷丸？”
同時(shí)，他的諸多醫案就充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。
而我個(gè)人有點(diǎn)小心得，我以前的一位客戶(hù)，她在養生館做藥浴和艾灸，由于很多次的比較過(guò)度大汗（迷信出汗排寒濕），導致后來(lái)多汗收不住，氣虛比較嚴重，稍微一灸一熱就多汗。后來(lái)我建議她一次熬上百克的懷山藥水喝，喝兩次就說(shuō)已經(jīng)明顯改善了。還能接著(zhù)做她喜歡的艾灸，要不一灸就大汗。
張錫純在臨床上可是重用懷山藥的啊，半斤八兩是常有的事。有的婦女虛，閉經(jīng)，每天200克，一個(gè)月就來(lái)了。還有經(jīng)常腹瀉，大便不成型，氣色不好的，堅持用薯蕷飲，比什么人參都好使。
我最近在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)幾次懷山藥了，對山藥的好次有了一定的了解。焦作溫縣的山藥都說(shuō)是比較道地的，尤其是壚土鐵棍山藥！還比另一種沙土鐵棍山藥的藥性或效果還要好，他們商家叫“神仙之食”。
我問(wèn)過(guò)焦作的一個(gè)朋友說(shuō)它的采收季就是每年10月底到霜降后一段時(shí)間，尤其是霜降后口感最佳，因為霜降節氣之后，山藥這顆植物的氣就收斂了，收斂歸于山藥根莖，準備冬藏，口感更是甘潤滑甜，
懷山藥為什么好，以至于張錫純是它的鐵桿粉絲呢，就在于壚土鐵棍山藥的特性就是不能“重茬”，也就是不能在同一塊土地上連續種植！可見(jiàn)地道山藥對土壤的養分（有人也俗稱(chēng)“地力”）的吸收能力有多強！大地脾土之精氣都被吸入山藥，然后被你吃下了！
大家去網(wǎng)上買(mǎi)壚土山藥都能看到他們的科普：他們山藥種植戶(hù)說(shuō)同一塊土地五年之內只能種一次山藥，這五年內，收了山藥往后就只能種點(diǎn)其他普通農作物了。朋友說(shuō)，如果是連番種植山藥，產(chǎn)量及質(zhì)量都會(huì )受到嚴重影響，連作2年，能減產(chǎn)20到30%！連作3年就能減產(chǎn)一半了！
你看山藥吸收大地的能量有多么強大，它吸收了多少土地之精華。所以道地山藥補虛之力強不強，它調脾胃之功牛不牛？beautiful 不 beautiful？你們說(shuō)呢？
如果覺(jué)得人參太貴，山藥加生麥芽就是小人參的功效
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