我曾經(jīng)在電視上看到過(guò)，于是就向婆婆夸著(zhù)?？冢?#8220;媽?zhuān)涂粗?zhù)吧，我一會(huì )就把它們的殼輕松地剝下來(lái)。”我嘗試著(zhù)把生栗子切小口，然后放到鍋里加入水沒(méi)過(guò)栗子，蓋上蓋煮開(kāi)兩分鐘，拿出后趁熱剝皮，可是這皮還是很難剝，
看著(zhù)一鍋無(wú)法剝皮的栗子，婆婆笑了起來(lái)，我連忙說(shuō)：“媽?zhuān)菰伊搜菰伊耍?#8221;婆婆笑得更歡了。于是我們就琢磨：為什么不好剝？原來(lái)這栗子太新鮮，應該涼曬一下，讓皮稍微干一些再按上面的辦法就好剝了。只好亡羊補牢吧，把煮過(guò)的栗子曬干再剝。嗯，好剝多了，看來(lái)實(shí)踐出真知??！我和婆婆又長(cháng)見(jiàn)識了。
剝生栗子的幾種方法：
1、將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開(kāi)水埋沒(méi)，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時(shí)又省力。
3、先用剪刀在栗子頂部剪個(gè)小口子，倒入沸水燙一下就撈起來(lái)，再剝。建議你邊撈邊剝，一起撈出來(lái)的話(huà)冷了就不好剝了。
4、在微波爐里轉2分鐘。到栗子熱了就可以了，很好剝了。5、可以用剪刀剪個(gè)缺口再剝，用熱水燙一下?lián)芰藲さ陌謇?，內膜就可以揭掉了?/span>
附：
栗子的食療作用：
1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營(yíng)養物質(zhì)供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱(chēng)，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。
聯(lián)系客服
