每逢過(guò)年，家里都會(huì )炸丸子，有用純肉拌點(diǎn)蔥姜末炸的，有里面加干饃渣拌好炸的。不管是哪種都是我的最?lèi)?ài)。剛出鍋的丸子外皮酥酥的。這次自己試了炸肉丸，要不停的攪拌肉餡才好吃啊，多少有點(diǎn)力氣活的感覺(jué)。剛出鍋的肉丸撒點(diǎn)芝麻，外表酥脆，內里鮮嫩，流口水吧。

1、牛肉剁成肉糜。

2、生姜、蔥切成末備用。

3、牛肉餡放入碗內，放入鹽、蔥末、姜末、半個(gè)雞蛋和料酒，按一個(gè)方向將肉餡用力攪拌5分鐘。

4、隨后加入適量干淀。

5、繼續攪拌幾分鐘，使肉餡有彈性。

6、大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時(shí)改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團。

7、用勺子盛入油鍋中，開(kāi)始炸肉丸。

8、當丸子炸成金黃色時(shí)用漏勺撈出表面撒芝麻即可。

小貼士：

1.攪拌牛肉餡時(shí)，如果覺(jué)得干可以適量加一點(diǎn)水，再加點(diǎn)干淀粉，順時(shí)針不停攪拌是為了肉餡有彈性。

2.肉丸邊擠邊炸，炸的過(guò)程中要用鍋鏟輕推鍋中的丸子，這樣丸子表面顏色都炸的均勻。3.肉餡可以換做大肉、羊肉，看自己喜好了。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請點(diǎn)擊舉報。

欧美性猛交XXXX免费看蜜桃,成人网18免费韩国,亚洲国产成人精品区综合,欧美日韩一区二区三区高清不卡,亚洲综合一区二区精品久久