青椒炒牛肉

材料

牛肉絲80g青椒3個(gè)胡椒1t蠔油1t辣椒半條

做法

1.牛肉絲先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓醃2.青椒切絲、蒜頭、辣椒切末

取鍋放少許油，待油熱了放入一半蒜頭、辣椒，中火炒熟青椒盛盤(pán)

再放油加入剩下蒜頭、辣椒，放入牛肉炒至變色后加入蠔油及胡椒做最后調味即完成了～

蘆筍腰果炒蝦仁

材料

蝦仁250克蘆筍（切段）200克鹽1/4小匙太白粉1大匙水3大匙烤（炒）過(guò)的腰果45克蛋白1/2個(gè)太白粉1/2大匙酒1/2大匙鹽少許

做法

將蝦仁在背部劃一刀去腸泥，擦干表面的水分，再加入醃蝦料抓勻，放冰箱醃30分鐘

將鍋中的油燒熱后，放入步驟1，翻炒至蝦仁變色后取出

在鍋中加入適量的油燒熱后，放入蘆筍炒熟，再放回步驟2的蝦仁，用大火快炒均勻

將鹽、太白粉和水放在小碗調勻后，淋入步驟3炒勻，再拌入烤過(guò)的腰果即可

簡(jiǎn)單又好做，而且也很下飯呢

【康寶鮮味炒手】~蒟蒻鮮彩時(shí)蔬

材料

康寶鮮味炒手(鰹魚(yú)風(fēng)味)適量新鮮細蘆筍1包鮮香菇切絲4朵蕃茄蒟蒻切絲1小塊紅蘿卜切絲1/2根黃金胡蘿卜絲1/2根小黃瓜絲1條

做法

先將右圖食材以波浪刀切細絲備用（蘆筍鮮用滾水川燙）

用一匙熱油先將紅、黃蘿卜絲，香菇絲爆香

再依序放入小黃瓜絲，蒟蒻絲ㄧ起拌炒

最后將川燙過(guò)后的蘆筍一起下鍋攪拌

起鍋前加入一小匙【康寶鮮味炒手─鰹魚(yú)風(fēng)味】調味均勻攪拌即可

輕輕松松的鮮彩又美味的時(shí)蔬上桌囉！

「桂冠夏至涼拌」心花朵朵開(kāi)

材料

桂冠芙蓉豆腐壓花中間擺放紅蘿卜當花蕊柴魚(yú)醬汁適量蔬菜面條適量義大利面適量三角形餅干(蝴蝶)1份填入芙蓉豆腐丁加小黃瓜丁1份蟳味棒絲拌入桂冠沙拉1份德式起司腸蝸牛1份起司片做小眼球1份黑芝麻眼睛1份

做法

取個(gè)透明的碗內裝入大小朵的芙蓉豆腐花朵；最底層放入熟涼的蔬菜面或義大利面，再擺入小黃瓜沙拉盆栽，做成夏日花園里的造景，要多放些小黃瓜片或蔬菜，還有德式起司腸小蝸牛。享用時(shí)，倒入柴魚(yú)醬汁及冰塊即可

五美湯

材料

平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水適量，蔥花適量，鹽1小茶匙，高湯精1小勺

做法

1、白菜取最里面的嫩芯處，洗凈備用。

2、平姑流水沖洗干凈，撕小條備用。

3、豆腐切小方塊，備用。

4、西紅柿洗凈，切簿片備用。

5、熱鍋上油，爆香蔥花，放入西紅柿煸炒出紅汁。

6、倒入平菇條，大火炒軟。

7、加一大碗熱水，大火燒開(kāi)。

8、加切好的豆腐塊，蓋鍋煮五分鐘。

9、掀蓋后，加入白菜，調入一小茶匙鹽、一小勺量的高湯精調味，煮一兩分鐘即可出鍋。