一、【西紅柿炒土豆】
食材：土豆、西紅柿、蔥段、鹽、油
做法：
1、土豆去皮，洗凈，切成絲。
2、西紅柿去皮，洗凈，切成片。
3、鍋里放油，油起煙時(shí)放入土豆絲炒黃。
4、接著(zhù)放入西紅柿，炒出紅色的西紅柿水分。
5、最后放入鹽、蔥段即可。
二、【清炒蘆筍蝦仁】
食材：蘆筍、鮮蝦、油、鹽、料酒
做法：
1、鮮蝦開(kāi)背去蝦線(xiàn)，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻。
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮斜切成段。
3、起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁，炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì )兒，炒勻即可出鍋。
三、【青椒炒牛肉絲】
食材：青椒、牛肉絲、油、蠔油、酒、醬油、生粉、胡椒
做法：
1、青椒去籽切成絲。
2、牛肉拌上調料，腌味10分鐘。
3、鍋中放入油，加熱后下牛肉炒至變色，加入青椒絲、蠔油炒勻即可。
四、【油淋蒜香蘆筍】
食材：蘆筍、辣椒、大蒜、鹽、油、耗油、味極鮮、大蒜、小米辣油
做法：
1、蘆筍洗凈，切成2段。
2、鍋里燒開(kāi)水開(kāi)后放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，倒入盤(pán)中。
4、耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁。
5、鍋里放油，燒到稍微有點(diǎn)冒煙時(shí)關(guān)火。
6、調料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可。
五、【拍黃瓜】
食材：黃瓜、生抽、鹽、蜂蜜、白醋
做法：
1、生抽、鹽、蜂蜜、白醋拌勻。
2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻。
3、將1和2混合均勻即成腌漬料。
4、最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過(guò)2-3小時(shí)。
5、將腌漬好的黃瓜取出擺盤(pán)，撒上炒熟的花生米即可。
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