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吃什么補關(guān)節呢?西醫也有食療,戳進(jìn)來(lái)看看


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食療

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NUTRITION

作為大吃貨國

我國的傳統養生一直有“以形補形”、“吃啥補啥”的觀(guān)點(diǎn)

咱們老百姓對于食療一直有蜜汁迷戀 

 今天關(guān)節研究小組從西醫的角度來(lái)說(shuō)一說(shuō)哪些營(yíng)養物質(zhì)對關(guān)節有保護作用 

關(guān)節炎=軟骨磨損?

軟骨損傷的各種類(lèi)型

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關(guān)節軟骨是一種透明軟骨,這種軟骨更加的光滑、摩擦系數最小,讓我們的關(guān)節可以柔順、平滑、無(wú)痛的活動(dòng)。

過(guò)度運動(dòng)、老化、外傷、半月板損傷、韌帶損傷各種原因導致的關(guān)節軟骨破壞,這樣的關(guān)節不再光滑,病人會(huì )覺(jué)得走路疼痛,到了這個(gè)時(shí)候我們會(huì )說(shuō)“這是關(guān)節炎”

保護軟骨細胞


軟骨細胞的位置,占關(guān)節軟骨15%的重量

00

軟骨細胞被包裹在軟骨之中,數量不多,而且關(guān)節軟骨細胞一旦死亡就沒(méi)有辦法再生,所以我們的關(guān)節軟骨會(huì )隨著(zhù)年齡的增長(cháng)越用越少,保護關(guān)節就是要保護我們的軟骨細胞

關(guān)節軟骨的營(yíng)養從哪里來(lái)?


滑液為軟骨提供營(yíng)養

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關(guān)節軟骨是沒(méi)有血管的,它的營(yíng)養來(lái)自關(guān)節滑液,

營(yíng)養物質(zhì)溶解在關(guān)節滑液中,滑液又滲透到軟骨中,為軟骨細胞提供營(yíng)養,

所以我們不用擔心關(guān)節里的積液,只要在正常范圍內,關(guān)節里的這些液體實(shí)際上是在保護我們的關(guān)節軟骨。

飲食可以改善軟骨嗎?


地中海飲食是西方健康飲食的代表
值得借鑒

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自古以來(lái),無(wú)論東方、還是西方都在探索如何用飲食來(lái)緩解疾病得癥狀,西醫在”食療“上也有一脈相承得歷史傳承,如今發(fā)展成為“營(yíng)養治療”。

在西方社會(huì )中,地中海飲食被廣泛推崇,很多研究也認為地中海飲食可以緩解關(guān)節軟骨退化的速度。在其食譜中有大量的魚(yú)類(lèi)、堅果、蔬菜、水果、橄欖油等,富含抗氧化物,可以降低人體的炎癥反應。對比之下,傳統的西方飲食中有大量的紅肉、高脂肪食物,這些食物反而容易誘導炎癥反應。

Sweet Memories

氨基酸葡萄糖

脂肪酸

維生素

微量元素

蟹殼、蝦殼、牛軟骨
豬尾、雞爪
富含氨基酸葡萄糖

氨基酸葡萄糖

脂肪酸

維生素

微量元素

ω-3脂肪酸的食物來(lái)源
主要是深海魚(yú)和堅果
飲食中的ω-3脂肪酸能降低關(guān)節內的炎癥反應,從而起到保護關(guān)節的目的

氨基酸葡萄糖

脂肪酸

維生素

微量元素





氨基酸葡萄糖

脂肪酸

維生素

微量元素

硒的食物來(lái)源



















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