一.家政學(xué)的歷史與發(fā)展現狀
家政學(xué)是一門(mén)以人類(lèi)家庭生活為主要研究對象的綜合性的應用學(xué)科。它綜合了應用科學(xué)、管理科學(xué)、生活哲學(xué)、生活藝術(shù)和工藝等各學(xué)科研究的成果，提供人們科學(xué)的知識和概念，指導人們用科學(xué)的方法來(lái)改善家庭生活，幫助人們面對并處理日常生活中可能遭遇的各種問(wèn)題，使家庭生活條理化、科學(xué)化、進(jìn)而實(shí)現提高全人類(lèi)生活品質(zhì)的理想。
二. 家政學(xué)本科專(zhuān)業(yè)人才需求情況
據不完全統計，我國7000多萬(wàn)戶(hù)城市家庭中，超過(guò)70%的家庭需要家政服務(wù)。然而，專(zhuān)業(yè)家政從業(yè)人員僅有不到1千萬(wàn)人。北京、上海、廣州、西安等城市中的高收入家庭對家政人員的素質(zhì)要求越來(lái)越高，如在上海，家政服務(wù)員至少還有10到15萬(wàn)個(gè)崗位缺口，其中約1/3的崗位需要高級家政服務(wù)員；北京缺口約為10萬(wàn)人；大連市家政服務(wù)業(yè)人員缺口逾3萬(wàn)；無(wú)錫市婦聯(lián)職業(yè)介紹所了解到，保姆缺口近半數；深圳家政服務(wù)員缺口大，據統計，2006年底，深圳市有家庭200多萬(wàn)戶(hù)，約有30%的家庭需要家政服務(wù)員，缺口約十多萬(wàn)。隨著(zhù)經(jīng)濟的深入發(fā)展，國際交流日益增加，在我國工作和居住的外籍人士逐漸增多，一些經(jīng)濟發(fā)達的地區對高級涉外家政人員的需求也在不斷增長(cháng)，如2007年3月天津市勞動(dòng)保障咨詢(xún)服務(wù)中心透露“出現涉外高級家政人才荒，無(wú)法滿(mǎn)足外向型中小企業(yè)和外向型家庭的需要”?？傊?，家政行業(yè)是適應社會(huì )需求、有很大發(fā)展空間的新行業(yè)，而隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和小康社會(huì )的建設，我國社會(huì )對家政人員、尤其是高素質(zhì)高層次家政人才需求強勁，市場(chǎng)供給缺口極大。
三.專(zhuān)業(yè)培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養具有系統家政學(xué)基本理論和專(zhuān)業(yè)知識，掌握家政管理、營(yíng)養調配、社區服務(wù)、家庭教育等專(zhuān)業(yè)技能，有較熟練的社會(huì )調查研究技能和家庭問(wèn)題研究的工作能力，能夠在政府機關(guān)、城鄉社區、家庭服務(wù)業(yè)、企事業(yè)單位、醫院、軍隊、學(xué)校等部門(mén)從事管理、研究、服務(wù)等方面的工作，具有良好的人文素質(zhì)和社會(huì )科學(xué)修養的家政教育管理的高級專(zhuān)門(mén)人才。
畢業(yè)生畢業(yè)應該掌握以下幾個(gè)方面的知識和能力：①掌握家政學(xué)的基本理論及專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能技巧；②掌握家政學(xué)基本研究方法，掌握家政產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)策劃，運作和預測技能；③運用所學(xué)知識科學(xué)指導家庭生活，同時(shí)具備傳授家庭生活知識的教育能力；④了解中外家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；⑤具有較高的外語(yǔ)水平和計算機應用能力；⑥具有為提高全民生活質(zhì)量提供科學(xué)指導的較強實(shí)際操作能力；⑦掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有較強的自學(xué)能力、初步的科學(xué)研究能力；⑧準確、精練的口頭與文字表達能力；⑨具有健全的體魄，文明的習慣，良好的心理素質(zhì)和較高的文化修養。
四.家政學(xué)主要課程
1. 公共基礎課：主要包括英語(yǔ)、體育、政治理論等課程。
2. 學(xué)科基礎課：旨在使學(xué)生掌握學(xué)科基本知識、基本原理和基本技能，為專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習奠定寬厚而堅實(shí)的基礎。包括：心理學(xué)基礎、社會(huì )學(xué)、倫理學(xué)和管理學(xué)。
3. 專(zhuān)業(yè)核心課：是構建學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎知識體系的必修課程，它擔負著(zhù)向學(xué)生傳授專(zhuān)業(yè)基礎知識、培養專(zhuān)業(yè)基本技能的任務(wù)。主要有：家政學(xué)概論、公共關(guān)系學(xué)、家庭護理學(xué)、家政學(xué)實(shí)務(wù)、家庭心理學(xué)、居住學(xué)、社會(huì )心理學(xué)、家庭教育學(xué)、美容美發(fā)與化妝、家政管理學(xué)、家庭史、社交禮儀、家居保潔與美化、服飾美學(xué)。
4. 專(zhuān)業(yè)方向課：是適應學(xué)生的學(xué)習興趣、構建學(xué)生不同的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向而設置的課程，它是專(zhuān)業(yè)核心課的延伸和拓展。本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設兩個(gè)方向，學(xué)生可在兩個(gè)方向中任選其一進(jìn)行學(xué)習。主要包括：健康科學(xué)概論、飲食文化概論、家庭營(yíng)養學(xué)、烹飪工藝與實(shí)訓、家庭理財學(xué)、家居與家具、居室裝潢與設計、花卉藝術(shù)與花卉栽培等課程。
5. 專(zhuān)業(yè)提高課：是在專(zhuān)業(yè)核心課和專(zhuān)業(yè)方向課的基礎上，注重強化培養學(xué)生對專(zhuān)業(yè)知識的實(shí)踐能力、應用技能和創(chuàng )新能力。包括：家庭經(jīng)濟學(xué)、家政哲學(xué)、家庭關(guān)系學(xué)、家庭文化學(xué)。
6. 實(shí)踐課：實(shí)踐類(lèi)課程包括實(shí)驗、軍事訓練、勞動(dòng)實(shí)踐、實(shí)習實(shí)訓、畢業(yè)論文（設計）。
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