介紹：
<香酥雞翅> ，顧名思義是又香又酥，香脆脆可口
材料：
原料：雞翅中一斤，料酒：一酒瓶蓋，白糖一勺（可根據自己而定），醬油一勺，精鹽少許（自己口味定），面粉三勺，淀粉兩勺。
3.面包兩片，炕干碾成粉狀待用。
配料：蔥、姜適量，蒜兩瓣，
做法：
1.蔥姜蒜切碎放入容器內，倒入料酒、醬油、糖腌制5-8分鐘。待用。
2.雞翅洗凈瀝水，將每一塊雞翅放入已腌制的蔥姜蒜料酒醬油香水內兩面浸一下即可，直至每塊如此泡制完。若有剩余也到一并倒入腌制3-4小時(shí)（最好中間翻動(dòng)一次）。
2.將面粉、淀粉放入腌制好的雞翅容器內加少許清水攪拌使之均勻裹在雞翅上。
3.將每個(gè)雞翅兩面粘上面包粉待油炸
4.將鍋燒熱倒入食用油適量，油溫加到七八陳放入雞翅，使之變黃再翻面繼續油炸浮起即熟。
1.腌制的蔥、姜、蒜、料酒、醬油、白糖鮮味香水小碗
2.每塊雞翅在 1.的小碗里兩面浸一下即可
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