吃什么補腎一直都是身邊朋友問(wèn)得最多的問(wèn)題。人隨性事飄，哪能不挨刀?吃什么補腎當然成為熱點(diǎn)關(guān)注，作為中醫編輯，筆者走訪(fǎng)了幾位老中醫，拿到了八個(gè)補腎的方法，“以餉需求”。
中醫認為腎精陰陽(yáng)不足，會(huì )造成腎陰虛、腎陽(yáng)虛、陰陽(yáng)兩虛三種情況。中醫補腎的學(xué)問(wèn)其實(shí)很講究，需要一些基本常識。比如，檢驗自己是腎陰虛還是腎陽(yáng)虛，可以簡(jiǎn)單地區分是怕冷還是怕熱來(lái)辨別，腎陰虛的大多臉發(fā)紅、五心煩熱，主要癥狀有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等，表現為“熱”的癥狀;腎陽(yáng)虛則怕冷，四肢發(fā)涼，面色蒼白，癥狀為腰酸腰痛、手腳冰涼、尿頻甚至還有水腫，也就是說(shuō)表現為“寒”的癥狀。
由于中醫還講究“陰陽(yáng)互根”，因此治療中還要做到“善補陰者，陽(yáng)中求陰;善補陽(yáng)者，陰中求陽(yáng)”。一般來(lái)說(shuō)腎陽(yáng)虛和腎陰虛不是截然分開(kāi)的，不管是腎陰虛還是腎陽(yáng)虛，如果匱乏到一定程度了，就是陰損積陽(yáng)，陽(yáng)損積陰，比如腎陽(yáng)虛時(shí)間長(cháng)了就會(huì )有腎陰虛的癥狀。所以在補腎陽(yáng)的時(shí)候，一定要補腎陰，而且要陰中求陽(yáng)，在補腎陰的時(shí)候也不是一味的補腎陰。
同時(shí)，在本文結尾處點(diǎn)出的現代人腎臟虛弱真正要害，是各位“腎友”一定要謹記的.
吃動(dòng)物腎臟補腎：杜仲腰花
中醫學(xué)素有“以臟養臟”的理論，這種補腎方法就是具體體現。因動(dòng)物腎臟含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及稀有微量元素，食用動(dòng)物腎臟不僅有補腎益精作用，還有滋補強壯之功。
杜仲性味平和，補益肝腎，無(wú)所忌。杜仲腰花的做法很簡(jiǎn)單，
1.將豬腰子對剖兩半，片去腰臊、筋膜，切成腰花;將炙杜仲放鍋內，加清水適量，熬成藥液50毫升;將姜切成片，蔥切成節，備用。
2.用藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖，調勻待用。
3.將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油燒至八成熟，放入花椒，投入腰花、蔥、生姜、蒜快速炒散，放人味精，翻炒即成。
吃動(dòng)物腎臟補腎：杜仲腰花
中醫學(xué)素有“以臟養臟”的理論，這種補腎方法就是具體體現。因動(dòng)物腎臟含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及稀有微量元素，食用動(dòng)物腎臟不僅有補腎益精作用，還有滋補強壯之功。
杜仲性味平和，補益肝腎，無(wú)所忌。杜仲腰花的做法很簡(jiǎn)單，
1.將豬腰子對剖兩半，片去腰臊、筋膜，切成腰花;將炙杜仲放鍋內，加清水適量，熬成藥液50毫升;將姜切成片，蔥切成節，備用。
2.用藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖，調勻待用。
3.將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油燒至八成熟，放入花椒，投入腰花、蔥、生姜、蒜快速炒散，放人味精，翻炒即成。
吃燉粥補腎：杞地山藥粥
此補腎方式適用于腎陰虛人群。杞地山藥粥做法如下：
取生地黃20克，山藥、杞果各50克，大米100克。將生地黃切碎，山藥搗碎，和杞果、大米共放鍋內加適量水煮粥，代早餐食用，每日一次。
吃燉粥補腎：枸杞桑葚粥
此補腎方式適用于腎陰虛人群，且能明目。枸杞桑葚粥做法如下：
取枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗3個(gè)，粳米100克。將原料共放鍋內加適量水煮粥，每日食一次。
吃火鍋補腎：狗肉火鍋
此補腎方式適用于腎陽(yáng)虛人群。狗肉火鍋做法如下：
主料狗肉1500克，輔料當歸50克，調料沒(méi)特別要求。
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見(jiàn)方的小塊，與冷水同時(shí)下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長(cháng)的段，少量桂皮茴香等香料用清水洗凈。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時(shí)左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用。
吃蝦補腎：蝦蚧散
適合于腎陽(yáng)虛的人群，源于《本草綱目》。蝦米、蛤蚧均能補腎壯陽(yáng)，性溫而不燥，為補陽(yáng)之良品。兼用小茴香、花椒之溫熱以助溫腎補陽(yáng)之功。合而用之，其效頗著(zhù)。用于腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿精少。忌與如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。做法如下：
蝦米500g，蛤蚧1對(或120g)，小茴香、花椒各60g。以食鹽10g，白酒200ml，炒至香脆，研為細末。每次服1匙，每日2次，溫開(kāi)水送下。
吃泥鰍補腎：花生油煎煮泥鰍
《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣之功效，利小便、壯陽(yáng)，同時(shí)對收痔也有一定療效，適用于腎陽(yáng)虛。做法如下：
將200克活泥鰍放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換入清水，待它排去腸內泥水污物后，取出如鍋用花生油煎至透黃，加入適量的水和鹽，煮熟后食用，具有補脾、壯腎和健胃之功效。也可與等量的鮮活蝦煮湯食用，可以治療腎虛引起的陽(yáng)痿。
吃藥補腎：金匱腎氣丸、六味地黃丸
一般來(lái)說(shuō)，腎陽(yáng)虛用金匱腎氣丸，腎陰虛用六味地黃丸等。
補腎需要科學(xué)，不可盲目進(jìn)補。加上現代社會(huì )由于環(huán)境污染、輻射、化學(xué)物質(zhì)、生活節奏快、壓力過(guò)大，以及飲食肥厚等等原因，都使人的腎功能超負荷運轉，導致腎臟細胞瘀毒積聚功能下降，腎的排毒功能下降。久而久之腎臟堆積的毒素越來(lái)越多，腎就象一塊沾滿(mǎn)油污的海綿，無(wú)論怎么補，也難以吸收。不清毒，再好的藥也補不進(jìn)去。
問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)。只有堅持不懈的做到生活規律、心情舒暢、性欲有度、多活動(dòng)多鍛煉、保持活血，才能清毒，才能從根本上解決腎臟問(wèn)題，真正做到既快又穩的補腎。（來(lái)源：平安健康網(wǎng)）
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