想吃素不知道從哪里開(kāi)始？這里有一份從葷食過(guò)渡到素食的指南，值得收藏！
常常有小伙伴說(shuō)，“我想吃素很久了，但是一直不知道該從哪里開(kāi)始好?！?br>為了解決“素食小白”們的這個(gè)疑惑，今天，小編帶來(lái)了9個(gè)建議，希望能幫助她們輕松地從肉食過(guò)渡到純素食~當你決定以植物性飲食作為自己的日常飲食時(shí)，你需要進(jìn)行一些研究并做好準備。畢竟，素食飲食和傳統飲食是不同的。你可以吃什么：
蔬菜：維生素的重要來(lái)源。
水果：酸酸甜甜的果實(shí)誰(shuí)不愛(ài)~
谷物：小米、小麥、藜麥等等，多吃五谷雜糧，有益身心健康。
豆類(lèi)：滿(mǎn)足你主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
堅果：如果想要獲得健康，重要的是要將不同的種類(lèi)的食物納入飲食中。
豆制品：例如豆腐和豆豉。
植物油：椰子油、花生油等等。
小貼士：為了在維生素攝入、礦物質(zhì)吸收或腸道健康方面有所幫助，你可以添加發(fā)酵食品，如海藻、泡菜，以及諸如營(yíng)養酵母之類(lèi)的維生素B12來(lái)源。
知道自己能吃什么、不能吃什么之后，你可以在當地的商店和餐館做一些調查、看看它們提供的都是一些什么樣的食物，也許你可以找到一些專(zhuān)門(mén)的素食食品和選擇！
無(wú)論是發(fā)現新的烹飪技術(shù)還是了解無(wú)殘忍的化妝品品牌，都要去學(xué)習去做準備~
有些人喜歡直接進(jìn)入植物性飲食——他們一夜之間成為純素食者。然而，對于大部分人來(lái)說(shuō)，逐步過(guò)渡會(huì )容易得多。你可以從第一周不吃紅肉開(kāi)始，當你習慣了不吃紅肉也很好的時(shí)候，你就可以在飲食中逐步去除家禽、魚(yú)、蛋等葷食。一步一步來(lái)，最后的效果通常都會(huì )很好。另外，你也可以進(jìn)行一個(gè)30天的挑戰。如果你給自己30天的時(shí)間去嘗試，你會(huì )更有信心去素食。
當成為素食者時(shí)，人們經(jīng)常把它復雜化。當你剛開(kāi)始以植物為基礎的飲食時(shí)，你不必專(zhuān)注于烹飪復雜和耗時(shí)的素食食物。相反，讓你的飯菜保持簡(jiǎn)單而豐富就可以了。多吃天然食品——多吃蔬菜、谷物、豆類(lèi)、水果、堅果和種子。重要的不是復雜，而是要多吃不同種類(lèi)的食物。它們會(huì )給你的身體提供全面的維生素、礦物質(zhì)等身體所需的營(yíng)養。當你過(guò)渡到純素飲食時(shí)，你可能會(huì )認為自己永遠都無(wú)法享受到奶酪或雞蛋的味道。你可能還會(huì )感到困惑，不使用奶制品或雞蛋，怎么能烤出自己最喜歡的甜點(diǎn)呢?幸運的是，現在市場(chǎng)上有許多純素食替代品，你可以用來(lái)代替葷食或得到你想要的味道。
你需要一段時(shí)間來(lái)適應新的飲食、餐量和頻率。因為植物性食物比動(dòng)物性食物的卡路里含量要低，所以你要確保經(jīng)常給身體補充能量、不要餓！平時(shí)準備一些健康的零食，比如水果(也可以是干果)或堅果，并放在方便拿的地方。當然，離開(kāi)家的時(shí)候也別忘了帶一些!如果你想讓小吃變得有豐富，可以準備一些素食花生醬餅干、純素巧克力等等，以健康美味的方式緩解饑餓感！一些公司做得很好，它們會(huì )在產(chǎn)品包裝上添加一個(gè)小標題“適合素食者”或特殊的素食標志。然而，大多數的食品沒(méi)有任何具體的標記，所以你必須閱讀成分表。在這個(gè)過(guò)程中你會(huì )驚訝地發(fā)現，很多你平時(shí)沒(méi)有預料到的食物，它們都含有動(dòng)物成分！
某些面包：表面光滑的部分來(lái)自蛋液，而面團則有可能混入蜂蜜、蛋黃。調味品、調味料、醬料：蛋黃醬中的雞蛋、商店購買(mǎi)的有些醬中的奶酪。
軟糖、果凍：這些黏性糖果通常都是由明膠做成的，很有嚼勁。
也許你在不知道的情況下購買(mǎi)到了含有動(dòng)物成分的食物?；蛘咴诓宛^里，你吃到的面包，上面抹著(zhù)黃油(你自己都不知道)。
這個(gè)時(shí)候你需要做的就是接受這些錯誤，并繼續前進(jìn)、不要放棄。每個(gè)人都會(huì )犯錯誤，這是不可避免的。如果你沒(méi)有任何遵循彈性素食或純素食的朋友，那么過(guò)渡到以植物為基礎的生活方式的時(shí)候，你可能會(huì )感到有些孤立。我們都想和別人分享自己的旅程、并在必要時(shí)尋求支持。因此這個(gè)時(shí)候，加入社區是非常有必要的。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
