山藥是我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，在中國各地均有分布，尤其以湖北、河南、山西等地豐富最為豐富。山藥味道塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，山藥還常用來(lái)煮粥，是人們餐桌上的?？?。小編提醒：吃山藥時(shí)不能碰此物，嚴重損害身體健康，趕緊告訴父母！
山藥+胡蘿卜
很多人喜歡用山藥燉排骨，里面放上一些胡蘿卜來(lái)增加色澤，其實(shí)山藥是不能和胡蘿卜一起吃的，因為山藥富含維生素C，而胡蘿卜則含有維生素C分解酶，一起食用降低營(yíng)養。
山藥+蝦
山藥也不能和蝦一起煮，如果兩者一起食用則會(huì )引發(fā)惡心嘔吐等癥狀。
山藥+黃瓜
山藥不宜與黃瓜一起吃，兩者如果一起食用，會(huì )導致維生素的降低，對于人們的營(yíng)養健康也是一種損失。
山藥+豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。
便秘者不宜吃山藥
山藥具有收斂的作用，便秘或排便不順者不可吃，否則便秘會(huì )更嚴重。
小編提醒：削山藥時(shí)手會(huì )很癢，所以在削新鮮山藥的時(shí)候，最好戴上手套，或者在給山藥削皮的過(guò)程中不斷用清水沖手。如果削完皮以后還會(huì )出現手癢的問(wèn)題，可以往手上抹點(diǎn)醋，就能夠達到止癢的效果。
好了，今天這篇有關(guān)于飲食健康方面的文章就分享到這里了，也希望大家能夠多多重視這些方面，畢竟身體健康對于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的，生命只有一次千萬(wàn)不能揮霍。
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