血管遍布人體全身，是血液運行的重要管道。
如果管道堵塞？人體健康會(huì )發(fā)生什么事情？當然很?chē)乐?。那么什么?huì )堵塞血管，是垃圾、毒素，還是代謝廢物？通通不是，堵塞的罪魁禍首，就是血脂！
脂類(lèi)，如膽固醇一類(lèi)，長(cháng)期積留在血管，容易造成動(dòng)脈血管出現斑塊。如果這個(gè)斑塊破裂，更會(huì )形成血栓，堵塞血管，導致后續一系列嚴重疾病，像腦梗死、心肌梗死。
當然對脂類(lèi)堵塞血管也無(wú)須太擔心，只要堅持在飯后做這3個(gè)小動(dòng)作，就能保證血管暢通無(wú)阻。
【做法】
?坐在椅子上，腳尖著(zhù)地，以腳腕為軸轉動(dòng)。早晚各一次，每次30秒。
【功效】
?人身各處有許多穴位，踝骨周?chē)膊焕?，這部位的穴位是人體氣血運行的樞紐，適當轉動(dòng)刺激，能夠促進(jìn)血液運行，預防胃腸心腎疾病。
【做法】
?坐在椅子上，將左腳勾起，以膝蓋為中心抬起小腿，感覺(jué)小腿后側的拉伸和大腿在發(fā)力，根據自己身體的情況保持30~60秒，然后換另外一條腿，往復4~8次。
【功效】
?抬腿能增強腿部肌肉力量，增加腰、膝、踝各關(guān)節靈活性，促進(jìn)血液循環(huán)，減少靜脈壓迫，預防下肢靜脈曲張。不過(guò)有關(guān)節炎的老年人慎做，以免加重關(guān)節炎病情。
【做法】
?雙腿自然彎曲，俯下身子按摩小腿10-15次。
【功效】
?因為人體的大動(dòng)脈經(jīng)過(guò)這個(gè)位置，所以適當按摩能夠促進(jìn)腿部血液循環(huán)，避免脂類(lèi)堆積在血管中。
哪些習慣會(huì )引起血管堵塞？
堵塞血管的罪魁禍首，就是脂類(lèi)（包括脂肪和類(lèi)似脂肪物質(zhì)），攝入過(guò)多的脂肪，就相當于自己往血管里投擲“炸彈”了，而且危害的遠不止血管。
當脂肪堆積在血管，會(huì )讓血管堵塞，引發(fā)心血管??；堆積心臟，容易引發(fā)高血壓、高膽固醇、胰島素抵抗、睡眠呼吸暫停，提高心臟病的發(fā)作幾率，甚至死亡的風(fēng)險；堆積在肝臟，導致肝功能失?！?/span>
有研究表明，內臟脂肪會(huì )破壞人體內部的信息傳導系統，以致器官內部堆積的脂肪超過(guò)自身的需求量，容易引發(fā)糖尿病、高血壓等各種代謝性疾病。
內臟脂肪會(huì )導致體內毒素難以正常排出，還會(huì )產(chǎn)生多種化學(xué)物質(zhì)，與心臟病關(guān)系密切相關(guān)。同時(shí)，脂肪高的人，如遇壓力或服用松藥材時(shí)，其體內貯存的脂肪便會(huì )大量地進(jìn)入血液中，引發(fā)危險情況。
內臟脂肪還可能致癌，據英國癌癥研究中心估計，體重超標男性的結腸癌發(fā)病率高出常人25%，而肥胖癥男性患者的這種發(fā)病率比普通人高50%。
有人可能就要問(wèn)了，肥肉什么的我完全不碰，脂肪攝入肯定不多。想要提醒一句，脂肪不僅僅存在于肥肉，有些食物是深藏不露的脂肪大戶(hù)，吃它們相當于在吃白花花的肥肉，這些雷區以后也千萬(wàn)要繞開(kāi)。
中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅在她的博客中曾提到，雪花牛肉看似瘦肉，其實(shí)內部綴滿(mǎn)了白色的脂肪花紋，排骨口感更好，因為它是脂肪含量較高的瘦肉，吃雞翅時(shí)覺(jué)得雞翅更好吃，也是因為雞翅膀的脂肪含量更高些。
這里說(shuō)到的主食是一日三餐可以飽腹的食物，有些甚至吃起來(lái)就像是在吃油，只是我們感覺(jué)不到。
面包、蛋糕要做到柔軟酥香，就得加入大量脂肪（比如黃油、植物油）。低脂肪的面包必然是又干又硬的口感。
至于蛋糕上面的奶油，那是完全的脂肪，以稀奶油為例，除了水之外，絕大部分就是脂肪。
很多人喝湯都喜歡喝濃白色的湯，覺(jué)得味道鮮美，其實(shí)濃白色的魚(yú)湯、肉湯、骨頭湯等，其含有比清湯多得多的脂肪。湯變成乳白色，其原理就是脂肪和蛋白質(zhì)發(fā)生了乳化作用，呈乳白色。
如果你喜歡用這些濃白色湯來(lái)燒菜，最好先去掉大部分浮油。想要脂肪含量少一點(diǎn)，煲湯之前排骨、雞鴨最好先焯個(gè)水。
油條、麻團、飛餅、油酥燒餅、千層餅，以及各種酥類(lèi)食物，共同特點(diǎn)是用油量非常大。1根油條相當于3碗米飯，熱量高得驚人。
不僅僅是主食，需要油炸或過(guò)油的菜都是脂肪大戶(hù)，紅燒、糖醋、干煸類(lèi)的菜往往也要先油炸過(guò)，比如香酥?zhù)?、炸肉排、炸雞塊、炸肉丸、干炸蝦、糖醋排骨，就連干煸豆角、干鍋娃娃菜這些素菜，都全是脂肪。
要想讓肉餡柔軟香濃，通常需要加 20～30% 的肥肉，哪怕是魚(yú)肉餡，也要加入肥豬肉來(lái)改善口感。
像肉包子、肉餡餅、肉丸子等各種帶肉餡的食物，還是少吃為宜，吃包子掰開(kāi)后，要把里面的油倒出來(lái)。
要做香腸也好，做烤羊肉串也好，要通常放 1/3 的肥肉，否則實(shí)在口感太硬。
做烤腸、灌腸之類(lèi)，也要加入一定比例的肥肉糜，脂肪含量在 20～30% 之間。
動(dòng)物肝臟脂肪含量不是很高，可是膽固醇含量是很高的。比如：豬肝100克可食部分里，含脂肪58毫克，含膽固醇368毫克，多吃就是囤積脂肪。
一包方便面含熱量約400卡，相當于兩碗米飯，如果實(shí)在要吃，也最好自己加工煮過(guò)后才吃，還要盡量少加調味品。
偶爾吃點(diǎn)零食打打牙祭無(wú)妨，但是如果把零食當早餐、當飯來(lái)吃，那問(wèn)題可就大了。
餅干、曲奇、薯片等
這些全是經(jīng)典的增肥食品，大量精白淀粉、糖和脂肪的組合。即便號稱(chēng)是高纖維的餅干，或者非油炸的薯片，也不能改變高熱量高脂肪的真相。
關(guān)鍵是它們水分太少，一袋下肚還不覺(jué)得飽，卻吃下去了大量的脂肪。
堅果
大部分堅果和油籽都是高脂肪食品，其中脂肪含量在35%-80%之間，能榨出油來(lái)，比如花生、葵花子、西瓜子、核桃、碧根果、甜杏仁、夏威夷果、腰果等。而且，堅果味道香美，體積小而能量密度高，很容易吃過(guò)量。
建議每天限量一小把，千萬(wàn)不要多吃。如果為了保健而吃核桃，每天只需吃三四個(gè)就足夠了，還要注意同時(shí)減少1勺油作為平衡。
冰淇淋
冰淇淋含脂肪越高，口味就越醇厚。所以熱愛(ài)高檔冰淇淋的人總會(huì )吃進(jìn)去大量糖和飽和脂肪。
慕斯、奶凍之類(lèi)產(chǎn)品，看似酸奶的樣子，其實(shí)營(yíng)養價(jià)值比酸奶差得多，蛋白質(zhì)很少，脂肪卻很高。
巧克力
巧克力是充饑經(jīng)常用的食物，很多人搞運動(dòng)前會(huì )先吃一塊巧克力，之所以能充饑，因為脂肪含量高啊。
巧克力當中只有少量的蛋白質(zhì)，剩下的除了糖就是脂肪。即使是健康成分含量較高的黑巧克力，吃多了一樣長(cháng)胖。
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