蘆筍50 g,雞蛋2個(gè),米飯一小碗,對蝦3只,培根8片,鹽少許。
1. 對蝦去除蝦殼和蝦頭,開(kāi)背去腸,將蝦肉切成小丁備用。
2. 取一個(gè)碗,將兩個(gè)雞蛋打勻,加入蝦肉丁和少許鹽調味,攪打均勻。
3. 蓋上盤(pán)子,上蒸鍋蒸15分鐘即可。
4. 熱鍋放入少許油,將培根煎熟備用。
5. 蘆筍洗凈后切段,在沸水中焯熟后撈出備用。
6. 蒸好的雞蛋蝦仁羹從碗中取出,切成均勻的段。
7. 培根中間放上適量的米飯,壓實(shí)一些。
8. 在米飯的中間放上蘆筍段和雞蛋蝦仁條,最后將培根卷起來(lái)即可。
聯(lián)系客服