中國居民膳食指南
選讀
合理營(yíng)養的實(shí)現,應以衛生安全為基礎。6月齡—12月齡的嬰兒其免疫功能尚未發(fā)育完善,對各種有毒有害物質(zhì)較敏感和缺乏抵抗力。給嬰兒選擇食物時(shí),要重點(diǎn)關(guān)注食物是否新鮮、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染,應符合國家衛生標準和嬰幼兒食品衛生管理的相關(guān)規定。注意食品包裝上的說(shuō)明,尤其是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲藏條件和營(yíng)養成分含量等信息,盡量選擇信譽(yù)好的食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。
膳食制作和進(jìn)餐環(huán)境要衛生,餐具要徹底清洗消毒,食物應合理儲存以防腐敗變質(zhì),嚴把“病從口入”關(guān),預防食物中毒。給嬰兒的輔食應根據需要現制現食,剩下的食物不宜存放,要棄掉。
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