一周最“痛”營(yíng)養新發(fā)現（續）
——常吃櫻桃可以降低痛風(fēng)的發(fā)病率
前言：
痛風(fēng)是一種現代人的文明病，是因為體內尿酸排泄排泄減少同時(shí)尿酸產(chǎn)生增加所造成的疾病。痛風(fēng)常發(fā)作于中年男性以及停經(jīng)以后的女性，其中男性痛風(fēng)患者約占90%。我們一起來(lái)看看，近年來(lái)，學(xué)術(shù)界對通風(fēng)都有些什么最新的研究。
正文：
1.Eatingcherries lowers risk of gout attacks by 35%, study suggests
常吃櫻桃可以降低痛風(fēng)的發(fā)病率
近年來(lái)，根據波士頓大學(xué)（Boston University）的Yuqing Zhang教授和其同事對633個(gè)痛風(fēng)患者跟蹤調查一年的研究發(fā)現：兩天內吃一次櫻桃的痛風(fēng)患者，與不吃水果的患者相比，其痛風(fēng)發(fā)作機率低了35%。研究還發(fā)現，痛風(fēng)患者在吃降低尿酸的藥的同時(shí)也增加櫻桃的攝入與那些一段時(shí)間內不接觸櫻桃的患者相比，其痛風(fēng)的急性發(fā)作（gout flares）的風(fēng)險降低了75%。
筆者寄語(yǔ)：
櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕的功效。國產(chǎn)櫻桃顏色偏粉，外形小巧，皮薄柔軟。車(chē)厘子屬于進(jìn)口櫻桃，車(chē)厘子顏色暗紅，皮厚個(gè)大。
參考文獻：
https://www.sciencedaily.com/releases/2012/09/120928085354.htm
2. VitaminC does not lower uric acid levels in gout patients, study find
維生素C并不能降低痛風(fēng)患者的尿酸水平
盡管之前的有些商家為了招攬客戶(hù)聲稱(chēng)維生素C有緩解痛風(fēng)的風(fēng)險。近來(lái)，根據新西蘭奧塔格大學(xué)（University of Otago in Christchurch）Lisa Stamp等教授的臨床研究發(fā)現：維生素C并未能有效的降低痛風(fēng)患者的尿酸水平。維生素C補充劑，無(wú)論是單獨使用，還是結合痛風(fēng)藥物--別嘌呤醇（allopurinol）使用，都只有很微弱的降低尿酸水平的作用。
筆者寄語(yǔ)：
維生素C是非常重要的人體必需營(yíng)養素，其在各個(gè)器官中已經(jīng)知道的治療作用可以總結如下：
1) 在白血球中協(xié)助噬食細菌、病毒及毒素，維持免疫系統；
2) 在腎上腺中制造腎上腺素，應付危機；
3) 在晶狀體中保持晶狀體的透明，防止白內障及青光眼；
4) 在大腦及神經(jīng)系統中維持思想及控制肌肉的工作；
5) 在表皮層中更新皮膚；
6) 在睪丸中維持精子的運動(dòng)能力；
7) 在肝臟中排除有機及無(wú)機毒素；
8) 在肺臟中防止病毒感染的肺炎。
維生素C在很多生物體內是可以由新陳代謝制造出來(lái)的，但人體例外，人們需要從食物中攝取維生素C。維生素C雖然很重要，但卻不一定對痛風(fēng)患者有很大的幫助哦。對癥下“藥”，才是最好的選擇。
參考文獻：
https://www.sciencedaily.com/releases/2013/05/130516063734.htm
https://zh.wikipedia.org/wiki/維生素C
3. SugarySoft Drinks Linked To Increased Risk Of Gout In Men
常喝含糖的軟飲料會(huì )大大增加男性患痛風(fēng)的機率
近年來(lái)，加拿大溫哥華總醫院（Vancouver General Hospital）的Hyon K Choi教授和美國哈佛大學(xué)（HarvardUniversity）的Gary Curhan教授對46393個(gè)男人為期12年的研究發(fā)現，經(jīng)常食用含糖的軟飲料會(huì )大大增加男性患痛風(fēng)的風(fēng)險。此外，果糖豐富的水果也可能會(huì )增加患痛風(fēng)的風(fēng)險。常喝不含糖的飲料不增加其患痛風(fēng)的風(fēng)險。
筆者寄語(yǔ)：
軟飲料（soft drink）一般指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的飲料，包括汽水、可樂(lè )和果汁等。
參考文獻：
https://www.sciencedaily.com/releases/2008/01/080131214539.htm
http://www.bmj.com/content/336/7639/309?variant=long
4. Goutmedications might be useful in treating alcohol-induced liver disease
治療痛風(fēng)的藥可能可以治療酒精肝
2015年7月，美國馬薩諸塞大學(xué)（University of Massachusetts）醫學(xué)院的Gyongyi Szabo等教授發(fā)現兩種常用的治療痛風(fēng)的藥物類(lèi)型，一種是降低尿酸的藥物，另一種是三磷酸腺苷（adenosine triphosphate）類(lèi)藥物，這兩種藥物無(wú)論從臨床人體實(shí)驗還是小鼠實(shí)驗都發(fā)現有預防因為飲酒而導致的肝臟疾病以及炎癥的作用。
筆者寄語(yǔ)：
慢性酗酒會(huì )刺激嘌呤的生成（即加速三磷酸腺苷（ATP）的轉變而代謝為一磷酸腺甙（AMP）），也會(huì )抑制降尿酸藥物別嘌呤醇（allopurinol）的功效。降低尿酸的藥物，居然會(huì )對酒精肝起作用，有沒(méi)有感謝人體內的代謝很神奇？
參考文獻：
https://www.sciencedaily.com/releases/2015/07/150731182656.htm
本周小結：
痛風(fēng)的病因和發(fā)病機制都比較清楚，因此診斷并不困難。預防和治療也是有效，但是忌口是必須的了。一般來(lái)說(shuō)增加痛風(fēng)機率的食物有以下這些：
（1） 帶殼海鮮、魚(yú)皮、動(dòng)物性高湯等；
（2） 酒類(lèi)，尤其是啤酒；
（3） 高鈉食物（主要是為了避免高血壓對腎臟的傷害，站功能差會(huì )影響尿酸的排除）；
（4） 紅肉、瘦肉等高蛋白食物；
（5） 糖；
（6） 酵母菌；
（7） 西紅柿；
（8）軟飲料等。
祝君身體健康，遠離“痛”苦的煩惱！
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