又是肉夾饃。西少爺的傳說(shuō)還在流傳，唐大大肉夾饃就帶著(zhù)新的故事來(lái)了。還沒(méi)營(yíng)業(yè)，唐大大就拿到了300萬(wàn)元的投資。
據悉，5月份該品牌將上線(xiàn)營(yíng)業(yè)。開(kāi)了個(gè)好頭，但故事的結尾怎樣，還得認真看著(zhù)。
近日，唐大大肉夾饃宣布已于2015年末成功獲得三百萬(wàn)級別的天使輪投資，唐大大相關(guān)負責人本次并無(wú)透漏投資方的相關(guān)信息。
據了解，唐大大是一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，據該企業(yè)負責人介紹說(shuō)，此次融資主要用于肉夾饃材質(zhì)和用戶(hù)體驗的整體提升，這無(wú)疑讓人眼前一亮。
傳統互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)開(kāi)一家線(xiàn)下的實(shí)體店往往在店面租金、裝修和人員上需要花費大量的資金，而唐大大將本次融資資金的百分之八十甚至更多用作改良肉夾饃和提升便利性，這一消息放出后，不少網(wǎng)友對唐大大的關(guān)注程度又熱了三分。
根據最新數據顯示，中國餐飲業(yè)收入在2015年首次突破3萬(wàn)億時(shí)代，其中中式快餐占其中較大比重，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的模式越來(lái)越受到投資人的認可，而2016年勢必將會(huì )是該行業(yè)的爆發(fā)年。
“正是看中了“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”這一新興模式，也是該行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，我們將更多的通過(guò)網(wǎng)絡(luò )渠道去給用戶(hù)服務(wù)，使用戶(hù)足不出戶(hù)，就可以體驗到我們的服務(wù)?！碧拼蟠笕鈯A饃負責人這樣說(shuō)到，他還介紹了肉夾饃源遠流長(cháng)的文化。
2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。把千年的家鄉美味傳承下去，讓更多的人吃到正宗、健康的肉夾饃和涼皮。這是唐大大肉夾饃創(chuàng )辦的初心。
始終秉承"傳承品質(zhì)，超越極致"為核心價(jià)值觀(guān)，打造互聯(lián)網(wǎng)中式餐飲領(lǐng)導品牌，這是唐大大肉夾饃最大的夢(mèng)想。
據悉，獲得天使融資后唐大大會(huì )加快前期準備的步伐以及拓展技術(shù)和市場(chǎng)團隊人員，以技術(shù)驅動(dòng)去為餐廳做好服務(wù)。該項目負責人透露：唐大大肉夾饃將于2016年5月份上線(xiàn)營(yíng)業(yè)。
同樣是賣(mài)肉夾饃，這很容易讓我們想起西少爺。
2014年4月8日，西少爺第一家店在宇宙中心五道口開(kāi)業(yè)，隨即火爆全城，成為各大媒體頭條，一年內高速發(fā)展并開(kāi)出多家連鎖店面。主要售賣(mài)肉夾饃，以及搟面皮、小豆花、胡辣湯等具西北特色的快餐食品。
西少爺的創(chuàng )始團隊分別來(lái)自全球著(zhù)名互聯(lián)網(wǎng)公司百度Baidu、騰訊Tencent，創(chuàng )立之初便受到全球媒體的廣泛關(guān)注，掀起一陣“互聯(lián)網(wǎng)+”熱潮，成為爭相學(xué)習的創(chuàng )業(yè)典范。
西少爺肉夾饃的核心產(chǎn)品是陜西關(guān)中肉夾饃，并在其基礎做出創(chuàng )新改良。從思維到理念，從產(chǎn)品到架構，西少爺將互聯(lián)網(wǎng)完美引入，給顧客帶來(lái)全新的餐飲體驗。
然而，火過(guò)那個(gè)夏天之后，西少爺在媒體上出現，更多地是創(chuàng )始人的爭斗，這直接消耗了西少爺的團隊精力。
而之后，情懷這塊大幕，并不能完全遮住產(chǎn)品的短板，產(chǎn)品單一、缺少變化以及互聯(lián)網(wǎng)品牌的層出不窮，一撥一撥的情懷大戰，讓西少爺遠離了媒體的焦點(diǎn)。
唐大大同樣開(kāi)了個(gè)好頭，但結尾的故事怎樣來(lái)講，還需要好好看。
來(lái)源：36氪等； 編輯：紅餐網(wǎng)_孟北
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