為了響應“三月不減肥，四月徒傷悲”的號召，我加入了轟轟烈烈的甩肉大軍中，并且自我感覺(jué)仍處于傷悲的狀態(tài)中。家里能算上零食的，也只剩下了酸奶和水果，并且酸奶只是用牛奶和菌粉按比例制成絕不敢添加淡奶油、果醬之類(lèi)提升口感的材料。如此一來(lái)，有客來(lái)訪(fǎng)時(shí)也沒(méi)了平時(shí)待客用的糖果和餅干，一人一碗酸奶難免略顯寒酸。因此，提升一下格調很有必要。
方案一 酸奶慕斯杯
材料：
戚風(fēng)蛋糕一個(gè) 自制酸奶250克 淡奶油100克 糖粉40克 牛奶50克 吉利丁片2片
做法：
1.吉利丁片泡在冷水中至軟化。
2.戚風(fēng)蛋糕切片，用模具壓成合適大小。
3.淡奶油加入糖粉打至6成發(fā)，加入酸奶混合均勻。
4.泡好的吉利丁片撈出放入牛奶中，小火微微加熱至吉利丁片融化后和酸奶混合均勻，制成慕斯液。
5.取一個(gè)杯子，倒入適量慕斯液。
6.放入一片戚風(fēng)蛋糕。
7.繼續加入慕斯液至滿(mǎn)意的高度后放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。
如果覺(jué)得做酸奶慕斯太麻煩或者時(shí)間來(lái)不及，那么還有方案二——酸奶水果杯，這可是超級快手，連廚房小白都可以完成的甜品。
材料：
自制酸奶適量 草莓適量 芒果適量 奇異果適量 藍莓適量（可用其他水果代替，也可以加入奧利奧或消化餅碎屑豐富口感）
做法：
1-3.各種水果切塊。
4.取一只杯子，放入一種水果。
5.加入適量酸奶后，放入第二種水果。
6-7.加入一層酸奶后加入第三種水果。
8.放入幾粒藍莓裝飾。
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