夏天一到,許多朋友已經(jīng)開(kāi)始大吃冰品了吧~
我也不例外的冷飲不離手
吃多了冰品冷飲,咱們的胃在不知不覺(jué)中,會(huì )有點(diǎn)頂不住啦
來(lái)試試一款適合在夏天享用的暖胃湯品—菠菜小米濃湯
菠菜的好處太多,攝取大量膳食纖維可解便秘
夏日體內毒素累積多,多吃菠菜補充維生素和營(yíng)養成分
小米開(kāi)胃好吸收,炎熱的天氣可以加快人體的新陳代謝
小米搭配燕麥更適合高血糖和高血脂的需求者
將所有養身的食材煮在一起,雖然效果是好…但口味偏干澀,不好入口
換個(gè)方式,將所有食材改成濃湯料理,不僅美味好入口
吸收的量,也比一般平時(shí)單一咀嚼的食用量多
菠菜要用于湯品,依定要先用熱水燙一下,去除葉酸后再烹調
以免菠菜中的草酸鉀沉淀在消化道里,影響鈣的吸收
有了營(yíng)養的濃湯基底,香氣的提出也是重要的一環(huán)
核桃烤香后的濃郁氣味,非常適合與濃湯搭配
將核桃與濃湯一起混和攪打,在品嘗的時(shí)候即可體會(huì )到口腔內傳來(lái)陣陣的果仁香
香濃滑順的濃湯品,適合所有人群~
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準備材料
a燙熟菠菜150g,小米70g,燕麥30g,清水400cc,鮮牛奶300cc
b黃油30g,鹽1小匙,白胡椒粉1小匙,烤香核桃30g
1菠菜確實(shí)沖洗浸泡后,去蒂頭,入滾水中燙至全熟后瀝干備用
2小米+燕麥清水沖洗后,清水400cc浸泡約30分鐘
3后直接煮至大滾后,改小火加蓋煮約3分鐘,后關(guān)火燜約20分鐘,小米心確實(shí)軟化
4撹拌機中加入燙熟并瀝干的菠菜+熟燕麥小米+烤香的核桃+鮮牛奶,撹打約2~3分鐘至細膩無(wú)渣的狀態(tài)
5另取一個(gè)湯鍋,加入黃油并用小火加熱,再將撹打細膩的菠菜小米湯倒入鍋中
6鍋中加入鹽+白糊椒,不停攪拌避免糊底,小火加熱至滾開(kāi)即可食用
7食用時(shí)可加入淡奶油增香,喜歡有咀嚼口感亦可加入碎核桃
**如使用市面號稱(chēng)破壁機產(chǎn)品,撹打約2分鐘后即可如上述步驟進(jìn)行加熱. 一般的撹打器馬力較弱,
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