暑熱未散，一款清心潤肺的甜品，正適合現在的時(shí)節，能幫你有效解熱消暑、美膚養顏。今天就來(lái)制作款簡(jiǎn)單又美味的甜品——陳皮蓮子紅豆沙，看過(guò)“舌尖上的中國II”它的光彩出鏡，就讓人期待，是非常值得推薦的一款甜品喲。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效；蓮子則能養心安神、清心潤肺；而陳皮有化痰止咳、助消化的作用。因此這款甜品不僅能清心養神、清肺和胃，而且能讓女性排毒瘦身， 養顏美膚。
不論是做給自己吃還是拿出來(lái)招待好朋友，都非常不錯哦，快來(lái)享受親手的樂(lè )趣吧，你會(huì )發(fā)現原來(lái)制造令人心動(dòng)的繽紛美食可以如此簡(jiǎn)單！
【陳皮蓮子紅豆沙】
原料： 紅豆 蓮子 陳皮 蜂蜜
制作：1. 提前一個(gè)晚上將紅豆泡上； 2. 將蓮子和陳皮泡上半個(gè)小時(shí)；3. 泡好的陳皮去掉里面的薄膜后剪成小細絲； 4.將準好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中，再放入兩倍的水； 5. 高壓鍋上汽后再轉為小火二十分鐘；6盛入碗中，稍涼時(shí)放入蜂蜜；
7. 美容養顏又清涼解暑的甜品就完成了。
小貼士：
1. 紅豆泡的時(shí)間需要長(cháng)點(diǎn)， 最好提前一個(gè)晚上泡上；蓮子和陳皮只需泡上半個(gè)小時(shí)以上；
2. 再將泡過(guò)它們的水一起倒入高壓鍋中， 水量是紅豆等固態(tài)物的兩倍；
3. 高壓鍋壓制半個(gè)小時(shí)， 如果紅豆沒(méi)有泡多長(cháng)時(shí)間， 須延長(cháng)壓制時(shí)間；
4. 蜂蜜要等紅豆沙溫涼后再放入，當然也可以放入冰糖或者白糖。
