大排骨~ 呵呵呵 
好一陣子沒(méi)po大肉菜了…
每次做了大塊肉的菜...都沒(méi)等來(lái)的及拍片子就進(jìn)肚子里了
今天的蒸大肉排是我一人在家享受的好菜
不用開(kāi)油鍋,不用費功夫~ 醬料腌腌沾沾粉…
電飯鍋白米飯蒸上的同時(shí)再多加個(gè)盤(pán)子~蒸上排骨! 就那么簡(jiǎn)單 ~
平常做粉蒸肉都是用帶點(diǎn)微肥小排骨, 地瓜或南瓜墊個(gè)底~
那個(gè)粉香肉香混合著(zhù)甜瓜的口感…地球人都知道的好吃哈!
本來(lái)嘛~是想炸排骨的…可大爺突然說(shuō)不回來(lái)晚餐~我就不想開(kāi)油鍋了
自己一個(gè)人, 隨便吃吃吧~~可我還是想吃這大排骨…
肉呀肉~我極度的需要你呀~~~~
一心一意要吃肉那堅定的心
家里的蒸肉粉不知道為啥…好多包唷! 看來(lái)我的補貨囤積行為又失控了~嘿嘿嘿
蒸菜蒸菜~和白飯一起蒸! 太省事兒
排骨好吃,蒸粉沾著(zhù)白米飯~~香死了啦!!!
大塊排骨光是放在飯上看著(zhù)都過(guò)癮 ~ 越拍我越餓…
難怪每次做了肉菜我都會(huì )來(lái)不及拍照
說(shuō)真話(huà)…一碗白飯搭配都意猶未盡~為了我的體重機著(zhù)想…就這么一碗吧
別忘搭點(diǎn)水煮蔬菜~吃肉一定要搭配清爽解膩的蔬菜
一共蒸了三塊大肉排 ~ 隔天幫大爺帶便當, 所以他也吃到啰!
還特別傳訊息說(shuō)… 『你的心地還是不錯的~沒(méi)有把我的那一塊吃掉…
阿呀~我真是個(gè)好心腸的吃貨太太呀~
放假放假!!! 大家快樂(lè )的吃吃喝喝睡睡吧!!
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準備材料
帶皮帶骨大肉排3片, 黃酒1大匙, 鹽1/2小匙, 色拉油1/2小匙, 薑泥1/2小匙, 糖1小匙,黑胡椒粉1/2小匙,
白胡椒粉1/4小匙,辣椒粉1/4小匙,蒜末1小匙,素蠔油1小匙,醬油1小匙,蒸肉粉5大匙
1排骨用刀背或肉垂輕敲松弛后入腌漬盆中
2將所有調料(除蒸肉粉)一起加入腌漬缸中,與排骨混合并用雙手幫排骨按摩一下
4排骨取出后, 蒸肉粉入盤(pán)中, 將排骨兩面都沾上蒸肉粉,用手只稍做按壓將肉粉確實(shí)壓附在肉排上
5排骨入盤(pán)中, 后入蒸鍋(可在蒸白米飯的時(shí)候一起蒸),外鍋1杯水后開(kāi)始蒸肉. 按鍵彈起后即可取出~完成!
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