兒子的美術(shù)課自從改為周六上午以后，周六的午飯就必須在外面解決了，12點(diǎn)下課，1：15上樂(lè )理課，中間就一個(gè)小時(shí)多點(diǎn)的時(shí)間，回家吃飯根本來(lái)不及，他也喜歡在外面吃飯，美其名曰換口味。于是乎，課堂周邊的飯店幾乎快吃遍了，都市快車(chē)、吉野家、麥當勞、肯德基、加州牛肉面、山西刀削面......他樂(lè )得在外面吃，我也樂(lè )得輕松，一般情況下，他們爺倆一出門(mén)，俺也跟著(zhù)出門(mén)，要么逛街、要么洗澡、美容，或者干脆在家網(wǎng)游，不用忙叨做午飯的日子也挺美好哈！
那天兒子回家叨咕吉野家的招牌牛肉飯好吃，算計哪天上課再去吃一次。老媽我一聽(tīng)兒子還有念念不忘的美食，心里可高興了，哈！我兒子也有對食物感興趣的時(shí)候，不容易??！等到下星期再去吃，那還要七天吶，有老媽我在，哪用等待那么長(cháng)時(shí)間，不就是招牌牛肉飯么，老媽做給你吃！
不吹牛能死不？哈哈，答曰不能！照貓畫(huà)虎可是俺的必殺技之一，肯德基的東西已經(jīng)被俺復制多次了，每次都很成功，這讓俺的虛榮心極度膨脹，大有睥睨天下美食的趨勢哈(這個(gè)可真是吹牛了)！
山茶牌吉野家招牌牛肉飯：
原料：牛肉片、元蔥、胡蘿卜、米飯
調料：油、糖、鹽、醬油、料酒
做法：1. 牛肉片用刀切小點(diǎn)，凍著(zhù)的時(shí)候很好切。元蔥、胡蘿卜洗凈切絲。
2. 炒鍋加少許油燒熱，放元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒。
3. 加料酒、糖、醬油炒勻后填清湯煮開(kāi)，湯不要太多，稍微沒(méi)過(guò)原料一點(diǎn)即可。
4. 煮開(kāi)后放入牛肉片煮至變色，加鹽調味后關(guān)火，盛出來(lái)蓋在飯上開(kāi)吃。
貼心提示：1. 牛肉片本身油就大，所以炒的時(shí)候只放一點(diǎn)點(diǎn)油就好了。
2. 如果一不小心湯填多了，就用濕淀粉勾一下芡。
3. 千萬(wàn)不要將牛肉片煮老了，變色即可，煮老的牛肉片很難吃，你懂的。
4. 吉野家的牛肉飯很肥，自己在家做就可以挑最好的牛肉片，我用的是皓月肥牛3號片，比較瘦的那種，在家里吃火鍋常吃的也是這個(gè)，所以冰箱里常備，做起來(lái)很方便。
嘻嘻！是不是看起來(lái)很簡(jiǎn)單，你也來(lái)實(shí)踐一下吧！在家里吃招牌牛肉飯真的沒(méi)什么可難的，這個(gè)真不是吹牛！
