單位食堂的午餐特別難吃，我們都叫它“豬食”。不帶飯的日子，每到快吃午飯的時(shí)候，我都得坐在那努力的想食堂的飯菜，以期引起我去吃的欲望，可常常是越想越?jīng)]有食欲，即使肚子餓的咕咕叫，也不想去吃那亂糟糟的“豬食”。昨天中午就沒(méi)去吃飯，沖了點(diǎn)麥片充饑，結果還沒(méi)到下班的時(shí)候，就覺(jué)得餓得心慌腿軟了，吃了兩塊蘇打餅干才感覺(jué)好一些，可是還是覺(jué)得肚子空虛的很，于是給老公打電話(huà)，讓他晚上給我們做羊肉蘑菇揪面，老公聽(tīng)我有氣無(wú)力的聲音還以為我生病了呢，一個(gè)勁問(wèn)我怎么了，哈哈，我只不過(guò)是為了博取他的同情，稍稍裝了一小下而已！
晚上接了兒子回到家里，香噴噴的羊肉蘑菇揪面已經(jīng)下鍋了，老公的動(dòng)作還真是快，本來(lái)打算拍下來(lái)在博客里顯擺一下的，沒(méi)想到人家已經(jīng)快要給端上桌了，只好等下次啦。聞著(zhù)香氣撲鼻的揪面片，處在減肥期的我思想展開(kāi)了激烈的斗爭，吃還是不吃，最后還是沒(méi)抵擋住誘惑，吃了一碗。
老公做了揪面片，咱就來(lái)個(gè)涼拌脆藕搭配一下吧！
涼拌脆藕：
原料：蓮藕一節，胡蘿卜半個(gè)
調料：涼拌醬油、鹽、蔬之鮮、蔥絲、姜絲、蒜片
做法：
1. 蓮藕洗凈刮皮，切成片；胡蘿卜洗凈也切成片。（白白凈凈的藕片切出來(lái)像花朵一般，真是招人稀罕?。?/p> 2. 將蓮藕片入沸水中焯透。
3. 胡蘿卜也放開(kāi)水中焯至斷生。
4. 撈出來(lái)過(guò)一下冷水。特別提醒：這一步必不可少哦，藕片脆不脆全在這一步啦。
5. 撈出來(lái)瀝凈水分后放入盤(pán)中。
6. 放上蔥花、姜絲、蒜片。
7. 加入涼拌醬油、鹽、蔬之鮮。
8. 調勻后即可上桌食用。
很簡(jiǎn)單的做法吧，誰(shuí)都可以學(xué)會(huì )，而且味道非常爽口，脆脆的口感吃起來(lái)“咯吱咯吱”的，本來(lái)做了這道菜是給老爸下酒的，讓我沒(méi)想到的是我家小子居然也很愛(ài)吃！據我了解，這小子因為牙齒不好，就喜歡吃綿軟的食物，看來(lái)這個(gè)涼拌脆藕對了他的胃口，或者是一片一片像花兒一樣的藕片讓他看起來(lái)很喜歡。呵呵，我家小子是個(gè)完美主義者，食物也要好看的才覺(jué)得好吃！
今年的食藕季節真是沒(méi)少吃藕，上次的糖醋鮮藕就很受大家的歡迎，已經(jīng)做過(guò)好幾次了，這個(gè)涼拌脆藕也大受好評，家里還有兩節鮮藕，準備嘗試一下糯米藕呢，希望也能博得家人的喜愛(ài)。
