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   酸奶是一種經(jīng)鮮牛奶添加乳酸菌發(fā)酵而成乳制品，在飲用酸奶上你又知道多少呢?為了共同的健康就請關(guān)注下飲用酸奶存在哪些誤區吧!

　　誤區一、酸奶與牛奶一樣

　　從營(yíng)養價(jià)值來(lái)看，酸奶更易于消化和吸收，營(yíng)養素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，此時(shí)可以用酸奶來(lái)代替牛奶。

  　誤區二、酸奶等同于酸奶飲料

　　酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，而酸奶飲料只是飲料的一種。二者的營(yíng)養成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規定，100g的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9g，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1g左右。

　　誤區三、酸奶能與某些藥物同服

　　眾所周知，藥與茶同服會(huì )減輕藥效。如果藥和酸奶一起同服，同樣也對身體不好。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物和治療腹瀉的一些藥物，會(huì )殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

　　誤區四、空腹喝酸奶

　　空腹飲用酸奶并非會(huì )對身體健康造成不利，只是會(huì )令酸奶原本具有的保健作用減弱。選擇飯后飲用酸奶的話(huà)，益生菌就能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動(dòng)及抵抗有害菌，讓腸道更加健康。

　　誤區五、酸奶可以隨意搭配

　　酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等，口感好還營(yíng)養豐富。但禁止和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì )和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

   誤區六、喝酸奶老少皆宜

　　喝酸奶并不是老少皆宜。事實(shí)上，腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

　　適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。