2012年上半年全國畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析會(huì )在合肥舉行，與會(huì )代表認為——
供過(guò)于求 豬價(jià)正在進(jìn)入下行周期
6月20日—6月21日，全國30個(gè)省區市的畜牧獸醫部門(mén)代表齊聚安徽合肥，召開(kāi)2012年上半年全國畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析會(huì )。代表們普遍認為，2012年的生豬養殖呈現明顯特點(diǎn)：豬價(jià)進(jìn)入下行通道并可能持續低位運行，存欄量同比明顯增加，養殖效益空間大幅縮水。在各方努力下，生豬產(chǎn)能正在進(jìn)行積極調整，目前已經(jīng)開(kāi)始止跌回升，后期有望在低盈利水平上保持平穩運行。
生豬存欄依然供過(guò)于求
如果說(shuō)2、3月份時(shí)，眾多養殖場(chǎng)戶(hù)還對這場(chǎng)來(lái)勢洶洶的“豬周期”波谷措手不及的話(huà)，如今無(wú)論是生產(chǎn)養殖者還是畜牧工作者，都不可避免地意識到：豬價(jià)確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入了下行周期，亟需適時(shí)適度進(jìn)行產(chǎn)能和養殖結構的調整。
5月14日，國家發(fā)改委聯(lián)合財政部、農業(yè)部等有關(guān)部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)了生豬市場(chǎng)價(jià)格調控預案，組織開(kāi)展凍豬肉收儲工作，但目前收效有限。與會(huì )代表認為，根本原因在于生豬市場(chǎng)供大于求的局面沒(méi)有得到扭轉。
以畜牧大省山東省為例，今年上半年生豬存欄4500萬(wàn)頭，出欄4000萬(wàn)頭，能繁母豬存欄540萬(wàn)頭，同比均增長(cháng)超過(guò)5%，生豬產(chǎn)能階段性、結構性過(guò)剩;生產(chǎn)成本的持續攀升則是壓縮養殖盈利空間的主要推手。北京市農業(yè)局提供的調查數據顯示，一頭商品豬的養殖成本包括飼料、仔豬購買(mǎi)、人力成本、防疫和水電等費用，折合每公斤毛豬的飼養成本為14元/公斤。根據農業(yè)部對全國480個(gè)集貿市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監測顯示，6月份第1周生豬價(jià)格下降至近期最低點(diǎn)，全國活豬平均價(jià)格13.92元/公斤，生豬養殖出現階段性虧損。
農業(yè)部畜牧司監測分析處的相關(guān)負責人指出，今年1—5月份生豬平均存欄量同比增長(cháng)5.3%，仔豬平均存欄同比增長(cháng)3.2%，能繁母豬存欄連續兩個(gè)月同比增幅超過(guò)5%，這意味著(zhù)今年下半年乃至明年上半年，生豬的供應仍然極為充足，豬價(jià)面臨較大下行壓力。
效益分化凸顯管理效益
“在行情低迷的環(huán)境下，養殖效益出現分化的趨勢開(kāi)始明顯?！苯餍竽莲F醫局代表提出的觀(guān)點(diǎn)得到與會(huì )者的贊同。
在畜牧業(yè)邁向現代化的過(guò)程中，隨著(zhù)規?；潭炔粩嗵岣?，中小規模養殖場(chǎng)戶(hù)融合明顯;隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)深化，養殖行業(yè)將生產(chǎn)鏈條擴展到養殖、加工、運輸、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節。生豬養殖的管理、技術(shù)等要素成為養殖效益新的增長(cháng)點(diǎn)，實(shí)現標準化經(jīng)營(yíng)的養殖場(chǎng)戶(hù)具備較強自繁自育、母豬飼養和疾病防控能力，養殖成本比其他場(chǎng)戶(hù)低0.6元/斤，平均每頭標準重量出欄(100公斤/頭)的生豬利潤可以高出一百多元。
養殖利潤空間擠壓或將倒逼生豬養殖產(chǎn)業(yè)更快地向現代化發(fā)展方式轉變。
在畜牧業(yè)發(fā)展面臨疫情與市場(chǎng)雙重風(fēng)險，資源與土地雙重瓶頸的情況下，各地正在采取多種措施保持畜牧業(yè)平穩良好的發(fā)展態(tài)勢。廣西水產(chǎn)畜牧獸醫局從畜禽品種改良入手，提高養殖產(chǎn)業(yè)科技覆蓋率和生產(chǎn)率，進(jìn)而扎實(shí)做好重大動(dòng)物疫病防控和質(zhì)量安全監管工作，保護養殖環(huán)節的良性運行。海南省農業(yè)廳繼續推進(jìn)標準化規模養殖，年內將重點(diǎn)扶持建設100個(gè)生豬標準化規模養殖場(chǎng)，促進(jìn)新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)在養豬業(yè)中的應用。
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