一、 我市發(fā)展畜禽規?；?、生態(tài)化養殖的現狀及典型
?。ㄒ唬┪沂邪l(fā)展畜禽規?；?、生態(tài)化養殖的現狀
近幾年來(lái)，宜都市的畜牧業(yè)得到長(cháng)足的發(fā)展。2009年，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達12.86億元，占農業(yè)總產(chǎn)值的45.5％。生豬出欄75.13萬(wàn)頭，山羊出欄26.25萬(wàn)只，家禽出籠406萬(wàn)羽。預計2010年生豬出欄將突破80萬(wàn)頭，山羊出欄27萬(wàn)只，家禽出籠450萬(wàn)羽。隨著(zhù)畜牧業(yè)的發(fā)展，規模養殖戶(hù)不斷增，出現了一批規?；瘶藴曙曫B小區、大戶(hù)（場(chǎng)），正大畜牧有限公司、清江肉聯(lián)公司、宜昌市民生牧業(yè)公司等出欄萬(wàn)頭生豬規模的大場(chǎng)相繼建成。目前，我市畜禽規模養殖產(chǎn)值占全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值的比重為46%，其中生豬為53.4%，山羊為13.3%，家禽45%。全市已建成養殖小區61個(gè)，其中，生豬43個(gè)，年出欄量31.65萬(wàn)頭，占總出欄的42%；山羊11個(gè)，年出欄量1.62萬(wàn)只，占總出欄的6.2%；家禽7個(gè)，年出籠量107.5萬(wàn)只，占總出欄的26.4 %。到2009年底，全市共建成生豬萬(wàn)頭場(chǎng)3個(gè),萬(wàn)頭村12個(gè)，生豬規模養殖戶(hù)達到1203戶(hù)，其中：出欄50－99頭的308戶(hù)，出欄25270頭；100－499頭的823戶(hù)，出欄134104頭；500－999頭的25戶(hù)，出欄17490頭； 1000—2999頭的23戶(hù)，出欄36039頭；3000—9999頭的21戶(hù)，出欄84169頭；10000頭以上的3戶(hù)，出欄104078頭。出欄山羊30只以上的820戶(hù)，出欄35040只；出欄肉牛10頭以上的30戶(hù)，出欄867頭；出籠家禽5000只以上的9戶(hù)，出籠183.6萬(wàn)只。全市共建 “150”、“258”、“500”、生物發(fā)酵床等標準化豬舍162棟，其中“150”豬舍97棟，“258”豬舍7棟, “500”豬舍39棟，生物發(fā)酵床19戶(hù)；發(fā)展“1235”標準化山羊養殖戶(hù)150戶(hù)， “153”標準化養雞3戶(hù)。
（二）我市發(fā)展畜禽規?；?、生態(tài)化養殖的典型
為促進(jìn)畜牧業(yè)持續健康發(fā)展，近年來(lái)，我市以轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式為抓手，因地制宜、多管齊下，認真搞好科學(xué)養殖試點(diǎn)示范，大力扶持推廣特大型養殖場(chǎng)進(jìn)行沼氣發(fā)電、圈舍發(fā)酵床養豬、生態(tài)養殖示范點(diǎn)建設、生豬規?；B殖場(chǎng)改擴建等，涌現了一批發(fā)展畜禽規?；?、生態(tài)化養殖的典型。
1、推廣生物發(fā)酵床 生態(tài)環(huán)保“零排放”。
規模養豬戶(hù)徐恒，潘家灣鄉梁山村人，2009年7月投資20余萬(wàn)元修建的“零排放”圈舍2棟。走進(jìn)徐恒的豬場(chǎng)，只見(jiàn)440平方米新建的豬舍寬敞明亮，300多頭豬子好動(dòng)活潑，精神十足。豬舍里既看不見(jiàn)污水橫流，也聞不到豬糞的臭味。徐恒的體會(huì )是，與傳統養豬相比，生物發(fā)酵床有三大優(yōu)點(diǎn)：一是可節約水資源。自己豬場(chǎng)所在地海拔650米，為宜都市較為缺水的四部山區，水資源缺乏是長(cháng)期以來(lái)制約自己生豬生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。由于生物發(fā)酵床養豬模式不需要用水沖洗圈舍，較傳統養豬可節省用水85%以上，較好地解決了水資源缺乏的困擾。二是降低豬的發(fā)病率。由于發(fā)酵床有較高的地溫，使豬舍在冬季也有較溫度。同時(shí)，在夏季，他借鑒“150”養豬水簾降溫的方法對豬舍降溫，較好的解決了夏季炎熱問(wèn)題，一年四季豬舍保持著(zhù)較為舒適的溫度，減少了因溫度巨變引發(fā)的應急性疾病，降低了生豬死亡率。三是減少了環(huán)境污染，減少了因養殖污染引發(fā)的鄰里糾紛。
到目前為止，象徐恒這樣實(shí)行 “零排放”養殖的還有丁家坪養殖小區業(yè)主陳緒華、長(cháng)嶺崗村吳建平、高壩洲白龍沖水庫彭兵、黎家坪村種裕香、聶家河陳士澤等15家規模養殖場(chǎng),共建設生物發(fā)酵床豬舍19棟。
2、沼氣發(fā)電 全省領(lǐng)先。
宜昌正大畜牧公司生豬擴繁場(chǎng)是宜都市引進(jìn)的宜昌市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，目前存欄能繁母豬2450頭，每年向社會(huì )提供優(yōu)質(zhì)仔豬4萬(wàn)頭，帶動(dòng)宜都市“500”生豬標準化養殖戶(hù)28戶(hù)，養殖污染是該場(chǎng)的老大難問(wèn)題。2009年，宜昌正大畜牧公司投資150萬(wàn)元，新建1萬(wàn)立方米的蓋瀉湖式發(fā)酵池、2千立方米的曬渣池及1.4萬(wàn)立方米的沼液生物氧化塘，同時(shí)配套安裝64千瓦的沼氣發(fā)電機組一套，每年可利用所產(chǎn)沼氣發(fā)電40萬(wàn)度，節約能源投資20萬(wàn)元。該糞污處理設施是目前全省投資最大、糞污處理最先進(jìn)的糞污處理設施，可一次容納處理該場(chǎng)150天的糞污排放量。隨著(zhù)該糞污處理設施的建成投產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng )了我市大型養殖治污的新途徑。
3、生態(tài)養殖示范 糞便變廢為寶。
近年來(lái)，市畜牧獸醫局投入80萬(wàn)元，新建了丁家坪、張家沖、長(cháng)嶺崗、白龍沖等4個(gè)生態(tài)養殖示范點(diǎn)，引導養殖戶(hù)走種養結合的生態(tài)型達標排放養殖道路。4個(gè)生態(tài)養殖示范點(diǎn)共建沼氣池600立方米、沼氣儲存池200立方米、沼液貯存塔12個(gè)120立方米、沼液微灌管道5500米，灌溉面積140畝，帶動(dòng)農戶(hù)180個(gè)。如丁家坪生豬養殖小區建有“150”標準化豬舍2棟，年出欄生豬800頭，配套建設沼氣池150立方米、沼氣儲存池50立方米、沼液貯存塔4個(gè)20立方米、沼液微灌管道2500米等糞污處理設施。按照每畝農田可消納10頭生豬排污量的標準設計，小區內共有80畝果園得到了沼液的自動(dòng)噴灌，同時(shí)采用集中聯(lián)戶(hù)供氣措施，小區所產(chǎn)沼氣滿(mǎn)足了周邊40個(gè)農戶(hù)的沼氣需求及小豬保溫和照明，沼液用來(lái)灌溉農、林、草地，生產(chǎn)的草又用來(lái)養豬，既節約飼料，又可提高豬肉品質(zhì)，達到了生產(chǎn)發(fā)展、環(huán)境美好、生活富裕的新農村建設要求，實(shí)現了養豬小區糞污的綜合利用、變廢為寶的生態(tài)效益，受到了省地市三級領(lǐng)導的高度肯定。
二、我市發(fā)展規?；?、標準化養殖的作法
1、大力推廣標準化養殖模式。根據自身特點(diǎn)及外地經(jīng)驗，我市將生豬標準化“150”、“258”、“500”養殖模式，山羊標準化“1235”養殖模式、蛋雞“153”模式作為我市重點(diǎn)推廣的標準化養殖模式。
2、制定統一驗收考核標準。加大規?；?、標準化養殖檢查，統一驗收考核標準。凡是國家扶持的項目，一律要求業(yè)主除需滿(mǎn)足各種養殖模式在基礎設施建設上的要求外，另外還制定了六大考核標準：
?。?）標準化品種:肉豬品種為外三元或內三元雜交豬,母豬為外二元或一外一內雜交母豬；肉羊品種為潑雜羊。
?。?）標準化飼草、飼料：在生豬養殖上，根據豬的不同生長(cháng)發(fā)育及生理階段，喂給相應的全價(jià)飼料，飼料中不添加禁用獸藥及添加劑。山羊養殖上，人工草、人工料占山羊日糧的比例不低于3分之1。
?。?）標準化飼養方式：在生豬養殖上，實(shí)行全進(jìn)全出或自繁自養，增強抵御疫病、市場(chǎng)風(fēng)險能力；在山羊養殖上，實(shí)行圈養與放牧相結合，實(shí)行天然草與人工料相結合。
?。?）標準化檔案記錄：按照農業(yè)部、省畜牧獸醫局的要求、建立養殖檔案。
?。?）標準化環(huán)境控制：建設“150”、“258”、“500”、“1235”標準化畜舍的農戶(hù)，嚴格按照市畜牧獸醫局提供的建設圖紙施工。場(chǎng)區環(huán)境優(yōu)美，對豬場(chǎng)內廢棄物實(shí)行無(wú)害化、減量化、生態(tài)化處理，實(shí)現豬場(chǎng)糞污的達標排放，不對周邊環(huán)境造成污染。新建、改建、擴建養殖場(chǎng)在規劃建設時(shí)，應按常年存欄量豬0.5立方米/頭、羊0.2立方米/只規劃設計沼氣池，沼液與種植或漁業(yè)配套。與種植、漁業(yè)配套確有困難的，須配套建設沼液氧化池。
?。?）標準化疫病防控：按規?；曫B要求實(shí)行程序免疫，豬重點(diǎn)搞好豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍耳病、乙腦、細小病毒、偽狂犬病等防疫；山羊重點(diǎn)搞好“三聯(lián)四防”、山羊痘的防疫。建立衛生消毒制度。
3、出臺獎勵政策。對達到養殖規?；?、標準化建設要求的，經(jīng)市畜牧獸醫局、財政局、發(fā)改局聯(lián)合組成的驗收組驗收合格后，給予建設業(yè)主一定的獎勵。近三年，市政府用于畜牧業(yè)發(fā)展的獎勵資金不低于50萬(wàn)元。2010年，我市對各種標準化模式的獎勵政策是：
?。?）對新建標準化生豬人工授精站，經(jīng)驗收合格每站獎勵2萬(wàn)元；對標準化人工授精站引進(jìn)公豬每頭獎勵1000元。
?。?）支持生豬良種繁育場(chǎng)標準化改造50萬(wàn)元。
?。?）對發(fā)展豬沼果生態(tài)示范園達到100畝的養殖戶(hù)每戶(hù)獎勵10萬(wàn)元；
?。?）支持100萬(wàn)頭畜產(chǎn)品加工交易市場(chǎng)建設貸款貼息68萬(wàn)元。
?。?）對新建“1235”標準化羊舍每平方米獎勵100元；對達到“1235”標準的養羊大戶(hù)，經(jīng)宜都市畜牧局認定購買(mǎi)的波爾種公羊，每只給予1000元的補貼。
三、存在問(wèn)題
(一)建場(chǎng)不報批。部分規模養殖場(chǎng)自籌資金建場(chǎng)時(shí)，不申請、不報批，未通過(guò)動(dòng)物監督部門(mén)審查，盲目上馬，造成選址不科學(xué)、治污不配套，為動(dòng)物疫病暴發(fā)和養殖污染糾紛埋下了隱患。
(二)服務(wù)不健全。鄉鎮機構改革后，原來(lái)設在鄉鎮的農業(yè)“五站”撤并，成立了農業(yè)綜合服務(wù)站，每站只有事業(yè)編制5人~7人，畜牧獸醫技術(shù)人員每站只有一人，技術(shù)服務(wù)力量十分短缺，不適應加快畜牧業(yè)發(fā)展的需要。加之信息服務(wù)體系、良種繁育體系等建設比較滯后，特別是動(dòng)物及其產(chǎn)品供銷(xiāo)信息不暢，影響了養殖效益。
(三)治污欠舊帳。2007年以前建設的畜禽規模養殖場(chǎng)治污設施不配套，治污難度大，周邊農戶(hù)意見(jiàn)大。一些畜禽規模養殖場(chǎng)內飼養畜禽密度過(guò)大，有的規模養殖場(chǎng)畜禽糞便等污物未經(jīng)有效處理就隨意排放，既污染了環(huán)境，又不利于動(dòng)物疫病的防控。
?。ㄋ模┮幠ｐB殖融資難。要發(fā)展規模養殖，至少需要幾十萬(wàn)元到上百萬(wàn)元的資金，有的散養戶(hù)想進(jìn)一步擴大養殖規模，但由于缺少資金，只好采取小步慢跑的發(fā)展方式。目前養殖戶(hù)籌資十分困難。
四、對策建議
(一)轉變觀(guān)念。通過(guò)宣傳、培訓等多種形式，轉變廣大干部群眾和養殖業(yè)主的觀(guān)念，以加快推進(jìn)畜牧增長(cháng)方式的轉變，大力推廣畜禽良種和新的畜禽養殖技術(shù)，實(shí)現科學(xué)選址、規劃、設計、建設，大力發(fā)展健康養殖和生態(tài)養殖，實(shí)現可持續發(fā)展。
(二)政策扶持。對畜禽規模養殖應實(shí)行特殊的扶持政策，如實(shí)行精神鼓勵，物質(zhì)獎勵，土地協(xié)調，資金扶持，稅收優(yōu)惠，項目支持等政策，為養殖業(yè)主提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對達到一定規模和標準的畜禽規模養殖場(chǎng)(業(yè)主)，政府可采取以獎代補的形式激勵其進(jìn)一步擴大養殖規模。
(三)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進(jìn)一步健全服務(wù)機構，增強服務(wù)功能，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為畜禽規模養殖場(chǎng)(業(yè)主)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為畜禽規模養殖提供強有力的技術(shù)保障。鼓勵和引導養殖戶(hù)成立畜牧專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟合作組織，加強技術(shù)指導和信息服務(wù)，提高養殖戶(hù)的組織化程度，努力培育專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )的自我發(fā)展能力，把畜牧經(jīng)濟合作組織培育成為牽動(dòng)規模養殖和養殖小區建設的重要力量。
(四)招商引資。只有筑好鳳凰巢，才能引來(lái)金鳳凰。通過(guò)優(yōu)化投資環(huán)境，吸引外地養殖業(yè)主積極參與到該市畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來(lái)，進(jìn)一步推動(dòng)畜禽規模養殖,促進(jìn)畜牧業(yè)的快速健康發(fā)展。
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