近年來(lái)胃癌“年輕化”的趨勢確實(shí)越來(lái)越明顯，臨床中不乏30歲左右就查出患有胃癌的患者。據研究介紹，肥胖成為導致癌癥的“罪魁”，運動(dòng)會(huì )減少罹患癌癥的風(fēng)險。
腫瘤醫院創(chuàng )下了一項“新紀錄”，年齡14歲的一名晚期胃癌患者，一男子，因為過(guò)分迷戀吃火鍋，結果導致出現食道癌……
這些癌癥真的和吃的關(guān)系如此密切嗎？
胃癌
近年來(lái)胃癌“年輕化”的趨勢確實(shí)越來(lái)越明顯，臨床中不乏30歲左右就查出患有胃癌的患者。
不僅胃癌有低齡化趨勢，20多歲查出乳腺癌、30多歲確診為甲狀腺癌的病患也不稀罕，就連好發(fā)于中老年人的前列腺癌，專(zhuān)家建議篩查年齡也提前到40歲。
在腫瘤醫生眼里，癌癥“年輕化”除與遺傳因素、癌前病變等因素有關(guān)外，不良飲食習慣是主要的誘發(fā)因素。
在此，需要強調年輕人推崇的“辣”飲食：麻辣龍蝦、變態(tài)雞翅、麻辣香鍋以及水煮魚(yú)等辛辣食品，都會(huì )破壞胃腸道黏膜，使其失去原有防御功能，給癌細胞以可乘之機。特別是有的年輕人，不僅喜歡“飆辣”，還養成了嗜辣的習慣，沒(méi)有辣椒、辣醬就覺(jué)得飯菜不香。
因此，奉勸年輕人不要等查出癌癥后，才反省自己的不良飲食習慣，一時(shí)的口腹之欲很可能已埋下癌變隱患。在此，還是要不厭其煩地地重申一下世界癌癥研究基金會(huì )的建議：不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品，進(jìn)食不宜過(guò)快過(guò)燙，不飲烈酒、不抽煙，多吃含纖維素豐富的新鮮蔬菜、水果等。
生活方式中尤其以飲食與癌癥的關(guān)系最為密切，約有三分之一的癌癥與膳食不當有關(guān)。
食用不新鮮或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品；喜食偏硬、過(guò)熱、過(guò)燙、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可誘發(fā)食管癌。
其中腌制食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發(fā)胃癌；它和黃曲霉素(發(fā)霉的食品)、苯丙芘(香煙中)是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。
腸癌：
長(cháng)期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細，粗糧、雜糧等食入過(guò)少?，F今，越來(lái)越多的人愛(ài)吃西餐、喜好紅肉等，導致我國大腸癌的病人越來(lái)越多。
肝癌：
酒精以及病毒性肝炎和脂肪肝患者。他們患上肝癌的風(fēng)險是正常人的150倍，而我國30歲至40歲的中青年男性中，有四分之一被確診患有脂肪肝。
前列腺癌：
大量飲酒使盆腔充血，從而使前列腺的壓力增高，以及多吃紅肉、作息不規律，熬夜等西方的生活方式也易增加前列腺癌的風(fēng)險。
肺癌：
吸煙。在惡性腫瘤中，肺癌的發(fā)病率和死亡率占第一位，每四個(gè)男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸煙史在30年-40年的男性人群中發(fā)病率最高。
其他生活方式中，比如經(jīng)常地以車(chē)代步、以電梯代步，缺乏鍛煉等是大腸癌的“朋友”；在車(chē)水馬龍的街頭呼吸汽車(chē)排放的廢氣是肺癌的誘因。
此外，在社會(huì )壓力日益劇烈的今天，開(kāi)朗、平和的心態(tài)也十分重要，科學(xué)研究人的情緒與癌癥的發(fā)生也有一定的相關(guān)性。性格抑郁的人和飯后常生悶氣的人易得胃癌，脾氣暴躁易得肝癌等。
世界癌癥研究基金會(huì )的最新報告有許多驚人的發(fā)現：
肥胖成為導致癌癥的“罪魁”
研究證實(shí)，身體脂肪過(guò)多會(huì )增加多種癌癥的危險性，肥胖是一個(gè)特別重要的與生活方式有關(guān)的決定因素。腰圍每增加一英寸，患癌癥的風(fēng)險就增加了8倍，二者的關(guān)系非常密切，尤其是最常見(jiàn)的直腸癌等。
除了煙草以外，身體肥胖是一個(gè)特別重要的與生活方式有關(guān)的癌癥決定因素，包括結腸癌、乳腺癌、腎癌在內的6種癌癥，都噎被證實(shí)與肥胖有關(guān)，而增加活動(dòng)則可以減少結腸癌、直腸癌的發(fā)生，并可能減少乳腺癌和子宮內膜癌的發(fā)生。因此，避免肥胖、控制體重和多運動(dòng)成為最主要的防癌措施。
關(guān)于肥胖的標準，可以應用目前使用廣泛的肥胖獨體指數(BMI)來(lái)測算，即體重除以身高的平方。如果在18.50～24.99的范圍內，就可以說(shuō)是正常。但對于不同國家、不同人群，這個(gè)指數標準也有差異。對于亞洲國家居民來(lái)說(shuō)，指數的上限還要降低，即23就噎達到了臨界點(diǎn)。對于普通人來(lái)說(shuō)，這個(gè)指數越大患癌癥的風(fēng)險就越大。
運動(dòng)會(huì )減少罹患癌癥的風(fēng)險
《食物、營(yíng)養、身體活動(dòng)與癌癥預防》報告認為，適度的運動(dòng)不僅會(huì )增強體質(zhì)，也會(huì )較少罹患癌癥的風(fēng)險。
隨著(zhù)國民經(jīng)濟快速發(fā)展而發(fā)生著(zhù)人們生活方式的改變，包括吸煙和飲酒的增加，膳食改變、動(dòng)物性食物和油脂消費增加，加上身體活動(dòng)量減少，導致超重和肥胖;而身體脂肪過(guò)多則是多種癌癥的主要危險因素。
身體中少量的多余脂肪都可能增加癌癥的危險;但好消息是：即便是很少的體重降低也能夠減少這種危險。因此，報告建議人們每天至少進(jìn)行30分鐘的中度身體活動(dòng)(相當于快走)，這不僅僅因為活動(dòng)有助于保持健康體重，有證據表明，體力活動(dòng)本身就可以減少癌癥的風(fēng)險。這種活動(dòng)不單指專(zhuān)門(mén)的運動(dòng)健身，也包括人們的日?；顒?dòng)，如騎自行車(chē)、爬樓梯等等，這些人們生活中的一部分，都是積極防癌的重要一環(huán)。每天30分鐘的活動(dòng)量，也是一個(gè)最低限度的要求，隨著(zhù)身體適應能力的增加，應該做到每天60分鐘(或以上)中度身體活動(dòng)，或30分鐘以上的重度身體活動(dòng)。
來(lái)源：家庭醫生在線(xiàn)
