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2012年中國連鎖零售業(yè)發(fā)展預測

作者:靈獸傳媒 CEO 陳岳峰

來(lái)源:靈獸 ID:lingshouke 

  這將會(huì )是怎樣的一年?
  磁極同時(shí)顛倒?火山爆發(fā)?洪水泛濫?地震頻發(fā)?……2012年被許多人視為“世界末日”。
  現在,它正緩緩駛來(lái)。
  事實(shí)上,沒(méi)有人會(huì )預料到這一年究竟會(huì )發(fā)生什么。盡管很多專(zhuān)家稱(chēng),世界末日的說(shuō)法沒(méi)有根據。但仍有許多人,對“諾亞方舟”和船票有著(zhù)濃厚的興趣。
  不過(guò),這些都與零售業(yè)無(wú)關(guān)。只要世界尚未到末日,行業(yè)和企業(yè)就必須尋找突破和突圍之道。在面臨了極為復雜的宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境的挑戰后,至少目前來(lái)看,即將到來(lái)的這一年并不會(huì )比2011年更加輕松。
  全球經(jīng)濟會(huì )不會(huì )二次探底?通貨膨脹還將持續多久?行業(yè)發(fā)展瓶頸有無(wú)突破可能?
  我們能為未知的競爭準備些什么?
  有沒(méi)有諾亞方舟和船票并不重要,重要是行業(yè)這艘大船和企業(yè)這艘小船如何在驚濤駭浪中化險為夷。因為在這條船上,每一個(gè)零售企業(yè)都絕不僅僅是乘客!
  因此,找到正確的航向、掌好企業(yè)的舵就顯得尤為迫切。2012年中國零售業(yè)的預測,就是希望每一個(gè)企業(yè),都能成為船上的主人,主導它的正確航行!
No.1 宏觀(guān)環(huán)境依然嚴峻
  美債和歐債危機導致世界經(jīng)濟第二次探底的可能性在大大增加,更重要的是,歐美國家尚無(wú)有效措施應對債務(wù)危機。這為2012年全球經(jīng)濟蒙上了一層大陰影。與此同時(shí),中國經(jīng)濟增長(cháng)速度放緩已幾無(wú)懸念。2010年下半年以來(lái),中國經(jīng)濟增速逐步放緩到9.5%~9.8%的增長(cháng)水平,2011年第一季度增長(cháng)9.7%,第二季度增長(cháng)9.5%。
  而投資銀行巴克萊銀行稱(chēng),倘若全球經(jīng)濟陷入衰退,中國2012年國內生產(chǎn)總值(GDP)增長(cháng)可能會(huì )下降至5.5%~6.5%。巴克萊最新報告指出,全球衰退是當前中國經(jīng)濟最大風(fēng)險,并可能令中國出現超過(guò)20年以來(lái)首次硬著(zhù)陸。報告還將中國2011年GDP增長(cháng)預測由9.3%調至9.1%,2012年GDP增長(cháng)預測也由8.7%降至8.4%。當然,盡管中國經(jīng)濟會(huì )逐漸降速,但中國經(jīng)濟不大可能會(huì )出現所謂的“硬著(zhù)陸”,且2012年總體物價(jià)上漲的壓力會(huì )比2011年有所減緩。但是,通貨膨脹的壓力仍在,CPI近3年走高的壓力將會(huì )在2012年釋放,再加上零售業(yè)面臨食品安全、價(jià)格上漲、輿論環(huán)境、限制購物卡等諸多不利因素,2012年要面對的宏觀(guān)環(huán)境依然嚴峻,甚至比2011更不樂(lè )觀(guān)。零售企業(yè)應該時(shí)刻注意經(jīng)濟環(huán)境的變化,使市場(chǎng)策略更有針對性和靈活性。
No2. 商業(yè)地產(chǎn)泡沫初現
  全球最大私募股權公司黑石集團9月份以14.6億元將所持有的上海Channel1購物中心95%的股權出售給新世界發(fā)展有限公司,這也是黑石集團首次從中國房地產(chǎn)投資中撤出。這一事件更大的標志意義在于,商業(yè)地產(chǎn)的風(fēng)險正在加大。商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)呈現超越住宅地產(chǎn)的趨勢,結合部分城市的經(jīng)濟發(fā)展狀況,部分地區商業(yè)地產(chǎn)泡沫已成定局。
  中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心發(fā)布的報告顯示,珠海、中山、???、銀川、西寧5個(gè)三線(xiàn)城市商業(yè)建筑面積2011年增幅將高達83.9%,出現過(guò)?;内厔?。
  這給熱衷于進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的零售企業(yè)敲響了警鐘。受畸高的利潤蠱惑,很多零售商都熱衷地產(chǎn),有些甚至放棄了零售主業(yè),如去年被家樂(lè )福收購的保龍倉以及今年出售給華潤萬(wàn)家的洪客隆等,莫不如此,導致零售業(yè)開(kāi)始“泛地產(chǎn)化”。
  筆者在一年多前曾鼓勵零售商適當切入商業(yè)地產(chǎn)。但一些零售商忘了“適當”二字,開(kāi)發(fā)商業(yè)地產(chǎn)主要目的是為了遠高于零售環(huán)節的利潤率。河北一家零售企業(yè)的老總就對筆者坦言,自從做了地產(chǎn),就對零售再也提不起興趣了,因為零售太辛苦,利潤還低。然而零售商只看到商業(yè)地產(chǎn)巨大的利潤誘惑,卻忘了自身立足市場(chǎng)的根本。這值得警惕。零售商必須堅守的一條原則是:商業(yè)地產(chǎn)首先是滿(mǎn)足自建自用的拓展需求,絕不能一味追求地產(chǎn)的利潤。
  由于大量開(kāi)發(fā)商及其他各行各業(yè)的企業(yè)紛紛殺向商業(yè)地產(chǎn),零售商在這一領(lǐng)域無(wú)論從資金、人才、管理還是其他方面均已不具備優(yōu)勢。此外,有專(zhuān)家預計,未來(lái)一兩年內,很多商業(yè)地產(chǎn)項目將陸續出現問(wèn)題。3年左右,會(huì )有一批項目倒閉。因此,商業(yè)地產(chǎn)供過(guò)于求的苗頭已經(jīng)出現。零售商在2012年務(wù)必更加謹慎,切忌在一哄而上的熱潮下盲目投資商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)。
No.3 一線(xiàn)城市基本飽和
  根據北京市工商局發(fā)布的“2011年上半年北京外資企業(yè)發(fā)展情況”報告,上半年批發(fā)和零售業(yè)外資企業(yè)新設戶(hù)數及規模減少。雖然這很大一部分原因是由于房?jì)r(jià)大幅上漲導致零售業(yè)準入門(mén)檻越來(lái)越高,但同時(shí)也昭示出,經(jīng)歷了20余年的市場(chǎng)競爭,一線(xiàn)城市的市場(chǎng)已基本被現有企業(yè)瓜分,大部分優(yōu)質(zhì)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)也被占據,北京、上海等一線(xiàn)城市的商業(yè)正呈現基本飽和。2012年這一現象將會(huì )更加凸顯。
  這也同時(shí)意味著(zhù),新進(jìn)入者已經(jīng)很難在這些市場(chǎng)找到生存空間,除非具備極強的實(shí)力和顯著(zhù)差異化的核心優(yōu)勢。但很遺憾,目前這樣的企業(yè)寥寥無(wú)幾。近幾年不惜代價(jià)進(jìn)入一線(xiàn)城市的“新兵”不少,但大多都是為了企業(yè)形象或是融資需要,而并非是要在一線(xiàn)城市實(shí)現盈利。所以,如果不是出于上述原因,企業(yè)不要盲目再進(jìn)軍一線(xiàn)城市,因為一線(xiàn)城市的競爭過(guò)于殘酷,很可能會(huì )賠了夫人再折兵,而這完全沒(méi)有必要。
No.4 三四線(xiàn)城市迎來(lái)商業(yè)升級
  二三線(xiàn)城市早在幾年前就是外資零售商青睞之地。但幾年前,一線(xiàn)城市的廝殺尚處于膠著(zhù)狀態(tài),很多企業(yè)高調揮師二三線(xiàn)城市,更多是出于戰略上的布局。一組能支撐這一觀(guān)點(diǎn)的數據是:目前中國的零售流通領(lǐng)域共有300多家外資企業(yè),分店2200多家,總投資30億美元。分布在國內30多個(gè)城市,主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等經(jīng)濟發(fā)達的省會(huì )城市和經(jīng)濟中心城市。
  但隨著(zhù)一線(xiàn)城市的市場(chǎng)格局基本清晰,企業(yè)競爭的重心將會(huì )迅速轉移到三四線(xiàn)城市。這也是中國零售行業(yè)的下一個(gè)黃金機遇。
  在三四線(xiàn)城市加快網(wǎng)絡(luò )布局的零售龍頭企業(yè),也最可能成為我國零售業(yè)未來(lái)發(fā)展的主導力量。
  目前,所有內外資的強勢零售企業(yè)都開(kāi)始深耕三四線(xiàn)城市,甚至還借著(zhù)擴張的機會(huì ),趁目前三四線(xiàn)城市的成本較高,采取購地自建,開(kāi)發(fā)商業(yè)地產(chǎn)。三四線(xiàn)城市的本土零售企業(yè)也參與其中。這將導致三四線(xiàn)城市整體商業(yè)的升級。
  可以預見(jiàn)的是,隨著(zhù)更多的企業(yè)在一二線(xiàn)城市騰出手來(lái),從2012年開(kāi)始乃至未來(lái)幾年,三四線(xiàn)城市的商業(yè)競爭將會(huì )愈演愈烈,本土企業(yè)也會(huì )遭遇更大的生存壓力。
No5. 低成本時(shí)代一去不返
  一個(gè)“漲”字刺激著(zhù)中國上上下下所有人的神經(jīng)。從2008年下半年到2011年底,不僅僅是消費者面對著(zhù)不斷上漲的物價(jià)感覺(jué)到收入的縮水和生活成本的迅速上升,零售企業(yè)的各項成本也在大幅提升。
  其中最為明顯的是人力成本,幾年前就算在北京、上海、廣州這樣的一線(xiàn)城市,基層員工的工資也就1200~1500元/月,但現在這樣的薪水已經(jīng)很難招到員工。人力成本正在以年20%~30%的平均速度遞增,對于凈利率長(cháng)期在1%~3%的零售業(yè)是個(gè)極大的考驗,因為這意味著(zhù)3年左右的時(shí)間,員工的工資將翻一番,人力成本的整體支出還將遠超過(guò)這一數字。同樣,企業(yè)無(wú)論是在并購還是開(kāi)店擴張上,成本也較幾年前成幾何倍數地增長(cháng)。
  而且,這一現象不可逆轉。對中國企業(yè)來(lái)說(shuō),靠低成本來(lái)競爭的時(shí)代已經(jīng)漸行漸遠,就算勞動(dòng)密集型的傳統零售企業(yè)也不例外,零售企業(yè)已經(jīng)坐享了近20年紅利的低成本擴張和廉價(jià)勞動(dòng)力時(shí)代已經(jīng)終結。幾年前,零售業(yè)還在大力提倡壓縮成本、減少支出,但從2012年起,企業(yè)更應該考慮的已經(jīng)不是節流,而是多開(kāi)源,去適應一個(gè)高成本競爭時(shí)代的到來(lái)。否則,就很可能倒在成本飆升的路上。
No6. 管理人力走上前臺
  人力成本的上升不可避免。在《中華合作時(shí)報·超市周刊》對零售企業(yè)的調查中,所有企業(yè)都把加薪視為提高員工積極性的主要手段之一,近三成的企業(yè)加薪幅度都在30%以上。但值得重視的是,企業(yè)對于人力資源的浪費卻沒(méi)有引起足夠重視。
  很多零售企業(yè)員工的勞動(dòng)力浪費現象卻比比皆是:無(wú)為加班、錯誤的帶薪休假、計劃外缺勤、工時(shí)濫用、決策失誤、合規風(fēng)險、計劃與實(shí)際的差異、質(zhì)量缺陷以及安全事故等等,人力資源管理是任何行業(yè)不可或缺的。但如何使人力資源發(fā)揮最大效力,卻始終困擾著(zhù)零售企業(yè)。因此,2012年,有遠見(jiàn)的零售企業(yè)將有所轉變,從以往的“人力管理”走向“管理人力”。
  事實(shí)上,由粗放式人為管理轉為精細化的勞動(dòng)力管理,零售企業(yè)可以不必把眼光盯在員工工資支出的逐漸增長(cháng)上,而能通過(guò)專(zhuān)業(yè)的解決方案,借助信息化手段,可以使企業(yè)的人力成本降低2%~8%。
  通過(guò)自動(dòng)化的信息系統,零售企業(yè)可以消除在流程中容易產(chǎn)生的錯誤和浪費,使人力資源管理標準化、流程化、簡(jiǎn)單化,并根據業(yè)務(wù)需求波動(dòng)、員工的技能和可用性等的優(yōu)化排班,始終把員工在正確的時(shí)間安排在正確的位置上。而且,通過(guò)實(shí)時(shí)的信息和分析工具,企業(yè)能夠實(shí)時(shí)監測到每位員工的業(yè)務(wù)績(jì)效表現,從各個(gè)方面提高績(jì)效。還可幫助企業(yè)營(yíng)造公平公正的工作環(huán)境,提高員工滿(mǎn)意度。
No7. 門(mén)店續租風(fēng)險加大
  除了人力成本的大幅上漲,零售業(yè)2011年最頭疼的問(wèn)題還有門(mén)店續租,根據中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )的調查,零售企業(yè)續租門(mén)店的租金平均上漲了30%。而在《中華合作時(shí)報·超市周刊》的調查中,有些企業(yè)門(mén)店的續租租金上漲達100%甚至更離譜。
  事實(shí)上,這已經(jīng)給零售企業(yè)帶來(lái)不小的負面效應。2010年連鎖百強企業(yè)的店鋪數量增幅9.8%,是2006年以來(lái)增幅最低的一年。而主要原因就是房租大幅上升給企業(yè)的盈利帶來(lái)巨大挑戰,所以企業(yè)在門(mén)店拓展上比以前更為謹慎。
  零售企業(yè)門(mén)店租賃期一般在10~15年,從2011年至2015年的5年間,將是零售企業(yè)門(mén)店租賃到期的高峰時(shí)期。2011年,因為租約到期,續租成本過(guò)高,已經(jīng)有包括吉之島廣州中華廣場(chǎng)店、百佳超市中旅商業(yè)城店和太平洋成都春熙新館等門(mén)店被迫關(guān)閉。
  這些現象表明,零售企業(yè)門(mén)店續租的成本加大不僅無(wú)法避免,而且續租失敗的風(fēng)險也在加大。在北京,已經(jīng)有物業(yè)方不顧與零售企業(yè)合作多年,單方違約要求零售企業(yè)撤場(chǎng)的糾紛。
  這其實(shí)是讓零售企業(yè)非常尷尬的問(wèn)題。一方面,物業(yè)方必然大幅上調租金,而另一方面,零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)難以承受有些門(mén)店續租租金的大規模上漲。而且,租賃成本的逐年上漲,必然會(huì )侵蝕掉企業(yè)的不少利潤。然而,長(cháng)期來(lái)看,成本上升是企業(yè)必須面對和消化的重要問(wèn)題。估計這也是2012年零售企業(yè)最希望找尋到的解決方案之一。
No8. 利潤增長(cháng)放慢速度
  受益于中國經(jīng)濟的強勁增長(cháng),零售業(yè)的利潤一直保持著(zhù)較為穩定的增長(cháng)勢頭。但增速也如同中國經(jīng)濟一樣,將會(huì )逐步減速。
  零售業(yè)上市公司發(fā)布的半年報顯示,上半年零售行業(yè)整體實(shí)現收入2580.28億元,同比增長(cháng)28.02%。雖然上半年零售業(yè)銷(xiāo)售收入同比增長(cháng),但仍有近五成的零售企業(yè)毛利率增幅明顯收窄,尤其是超市毛利率增幅明顯低于百貨,有些甚至出現同比負增長(cháng)。
  而超市是惟一一個(gè)利潤增速低于收入增速的業(yè)態(tài)。家樂(lè )福上半年凈利潤下滑49%,卜蜂蓮花純利跌95.6%,步步高毛利率下降0.32%。雖然物美、聯(lián)華等超市的毛利率保持正增長(cháng),但是其增長(cháng)幅度明顯收窄。
  盡管商品售價(jià)提高,純粹的高端市場(chǎng)消費哪怕也不會(huì )減少,但大多消費者在物價(jià)上漲的情況下,收入并沒(méi)有增加,給零售企業(yè)帶來(lái)巨大現金流的龐大的中低端消費者的支出已經(jīng)開(kāi)始收縮。
  這意味著(zhù)以家庭為單位的普通消費群體的客單價(jià)將在目前的基礎上繼續下滑。未來(lái)一年甚至2年至3年,零售業(yè)面臨著(zhù)消費萎縮和人力、房租、水電、營(yíng)運等成本大幅提升的多重挑戰。再加上宏觀(guān)環(huán)境的不利因素,企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力會(huì )進(jìn)一步加劇,利潤增長(cháng)將逐步減速,而成本會(huì )逐年上升,不能不說(shuō),這是一個(gè)很大的挑戰。
No9. 大賣(mài)場(chǎng)或逐步郊區化
  租金上漲和各項運營(yíng)成本的增加,將使不少零售企業(yè)改變發(fā)展策略。擁有大潤發(fā)及歐尚兩大知名零售品牌的高鑫零售在招股書(shū)中就明確表示,其擴張戰略已從一線(xiàn)大城市轉變?yōu)橄蚨€(xiàn)及南京、蘇州、蘭州等地以及一線(xiàn)城市的郊區進(jìn)軍。
  目前,在城市商業(yè)中心區開(kāi)設大賣(mài)場(chǎng)的成本已經(jīng)越來(lái)越高。利潤微薄的超市業(yè)態(tài)包括大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的坪效,很難支撐起高昂的租金和運營(yíng)費用。因此,中國零售業(yè)中已引領(lǐng)風(fēng)騷十余年的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài),也將沿襲發(fā)達國家這一業(yè)態(tài)的發(fā)展轉變,逐漸由一線(xiàn)城市的中心城區的熱點(diǎn)商圈向郊區轉移,取而代之的將是利潤較高的購物中心、奢侈品牌專(zhuān)賣(mài)店以及其他一些極具特色的小門(mén)店。事實(shí)上,這一跡象已經(jīng)有所體現。深圳人人樂(lè )就開(kāi)始改變戰略,根據不同城市制定相應策略,在一二線(xiàn)城市和租金上漲較快的城市,主要開(kāi)設品類(lèi)高度優(yōu)化的緊湊型大賣(mài)場(chǎng)。在三四線(xiàn)城市開(kāi)設組合型購物中心。當然,大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)在二、三、四線(xiàn)城市的中心商圈仍然有較強的生命力和較長(cháng)的生命周期,郊區化的步伐,首先將從一線(xiàn)城市跨出。
No10. Shopping mall發(fā)展正當其時(shí)
  太平洋百貨2011年年底前關(guān)閉其在北京的兩家門(mén)店,撤離北京市場(chǎng)。這一事件折射出百貨單體店乃至單一業(yè)態(tài)門(mén)店在經(jīng)營(yíng)上的日漸尷尬。
  盡管商業(yè)地產(chǎn)不可避免會(huì )出現泡沫,但可以預見(jiàn),各地近幾年興建或正在興建中的城市綜合體和購物中心將會(huì )進(jìn)一步打壓?jiǎn)误w店的生存空間。消費需求的不斷升級,單一業(yè)態(tài)已經(jīng)很難再一站式滿(mǎn)足消費者,這一點(diǎn)不僅是在一線(xiàn)城市,二、三、四線(xiàn)城市也同樣如此,集購物、休閑、餐飲、娛樂(lè )一體化的匯集多種業(yè)態(tài)的購物中心將會(huì )更受歡迎。
  目前,很多超市企業(yè)參與的商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項目中,大部分都是購物中心模式。這一趨勢也將持續數年。因此,除了成熟火爆的商圈外,零售業(yè)態(tài)尤其是百貨業(yè)態(tài),應該盡早摒棄單體店拓展的戰略,轉向進(jìn)駐購物中心或是商業(yè)綜合體,以獲得更大的市場(chǎng)競爭力。
  這種現象的持續,也意味著(zhù)以前備受質(zhì)疑的Shopping mall業(yè)態(tài),逐步擺脫了多年來(lái)很難盈利的市場(chǎng)風(fēng)險,開(kāi)始在中國市場(chǎng)進(jìn)入成熟的發(fā)展階段,其市場(chǎng)培育期也大為縮短。數據顯示,2011年底,全國購物中心數量將達到2542家,比去年增加253家。預計從2012~2015年的4年間,全國新增購物中心將超過(guò)1300家,到2015年年底時(shí)將達到3885家。
No11.業(yè)態(tài)整合持續推進(jìn)
  企業(yè)的多元化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)越來(lái)越普遍。由于經(jīng)營(yíng)成本大幅上漲、消費升級等因素,中國更多的零售企業(yè)將開(kāi)拓多元經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),以更好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險。
  單一業(yè)態(tài)在區域市場(chǎng)上占有率已經(jīng)愈發(fā)難有競爭優(yōu)勢,多業(yè)態(tài)的密集布點(diǎn)、全面覆蓋可以增強一個(gè)企業(yè)在區域市場(chǎng)上的競爭能力。
  如果說(shuō)幾年前有些企業(yè)的多元經(jīng)營(yíng)是四處出擊導致難以為繼,這一波多元經(jīng)營(yíng)則更為靠譜。無(wú)論是大型零售商還是中小零售企業(yè)都涉足多元經(jīng)營(yíng),很多區域中小企業(yè),旗下購物中心、大賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店等業(yè)態(tài)一應俱全,這種在區域內全覆蓋的多元業(yè)態(tài)使得其他競爭對手難以在其市場(chǎng)立足。華潤萬(wàn)家和聯(lián)華超市還在2011年對藥妝連鎖店發(fā)起了攻勢。百貨企業(yè)也一反常態(tài),對超市業(yè)態(tài)重新爆發(fā)出熱情。而且,地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商與零售商互相滲透的跨業(yè)經(jīng)營(yíng)也在時(shí)時(shí)發(fā)生。
  尤其值得一提的是,有的零售企業(yè)還涉足連鎖家居、餐飲、第三方物流等,而且在當地市場(chǎng)已經(jīng)頗具規模。比如餐飲連鎖,伴隨著(zhù)門(mén)店擴張,一下能開(kāi)出幾十上百家店,而其旗下的第三方物流直接是該區域沃爾瑪、家樂(lè )福等外資巨頭的配送商和供應商,具備很強的市場(chǎng)主動(dòng)和話(huà)語(yǔ)權。這意味著(zhù)一些零售企業(yè)已經(jīng)具備了多業(yè)態(tài)的整合能力,毫無(wú)疑問(wèn),2012年這種整合將持續推進(jìn)。而且,誰(shuí)在這方面的能力強,誰(shuí)就有可能奪得未來(lái)競爭的主導權。
No12. 跨出區域將成常態(tài)
  從2010年開(kāi)始,本土區域零售龍頭企業(yè)開(kāi)始重新向外埠市場(chǎng)謹慎擴張。福建永輝、步步高等本土企業(yè)在上市后更是強勢出擊,比如永輝超市就已經(jīng)在福建、河北、河南、安徽、天津、長(cháng)春、北京、重慶、江蘇、黑龍江、遼寧、四川、貴州等10多個(gè)省份布點(diǎn),且有大規模的開(kāi)店計劃,并計劃在東北投資30億元建物流中心,已成為名副其實(shí)的全國性企業(yè)要……
  河北北人集團也在山西陽(yáng)泉開(kāi)出購物中心,并計劃在未來(lái)幾年滲透到整個(gè)華北市場(chǎng)??梢钥隙ǖ氖?,2012年,還會(huì )有更多的零售企業(yè)向外區域迅速擴張,跨區域發(fā)展將成為常態(tài)。值得欣慰的是,與2004年左右盲目擴張不同,此輪外埠擴張的企業(yè)均具備了相當實(shí)力,而且戰略目標較為清晰,競爭力較強,因此市場(chǎng)風(fēng)險的可控性較大。
  但是,本土企業(yè)的跨區域擴張仍須謹慎。一些企業(yè)迫于資本市場(chǎng)的壓力,馬不停蹄地全國開(kāi)發(fā),其實(shí)也為日后的隱患埋下了伏筆。因為無(wú)論是人才的瓶頸還是管理上的挑戰,短時(shí)間內依然無(wú)法找到有效的解決之道。戰線(xiàn)拉得太長(cháng),難免自顧不暇。希望不要重蹈五六年前一些企業(yè)因為瘋狂圈地搶地盤(pán)而最終倒下的覆轍。
No13. 網(wǎng)絡(luò )零售兩極分化
  電子商務(wù)在2012年仍然會(huì )是業(yè)界的熱點(diǎn)。在去年筆者針對2011年零售業(yè)的預測中,曾表示2011年盡管可能掀起零售商觸網(wǎng)潮,但卻會(huì )叫座不叫好。一年來(lái)的發(fā)展證實(shí)了這一預測的準確。
  2012年這一情況仍將延續。理由也與去年如出一轍,因為網(wǎng)絡(luò )零售除了需要具備上述優(yōu)勢,對技術(shù)要求更強,在營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)、消費者分析和數據挖掘等方面都完全不同。此外,傳統零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò )零售尚缺乏專(zhuān)業(yè)的人才團隊。更重要的是,大多數傳統零售商對開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )零售的業(yè)務(wù)方向和定位不清。很多企業(yè)僅將網(wǎng)絡(luò )零售看作業(yè)務(wù)的補充,可有可無(wú)。戰略與戰術(shù)上的雙重輕視,不會(huì )給傳統零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò )帶來(lái)太大效益上的改觀(guān)。
  不過(guò),2012年,傳統零售商開(kāi)展電子商務(wù)業(yè)務(wù)也會(huì )出現兩極分化的局面。當下,蘇寧易購、國美商城和庫巴購物網(wǎng)的業(yè)績(jì)正處于上升期,沃爾瑪也通過(guò)入主1號店強勢殺入,這些不同類(lèi)型的方式讓傳統零售商在電子商務(wù)領(lǐng)域給了業(yè)界不少借鑒的經(jīng)驗。然而,如果在網(wǎng)絡(luò )零售業(yè)務(wù)上,傳統零售商也固守依靠自身開(kāi)拓的策略,在一無(wú)人才二無(wú)經(jīng)驗三無(wú)勝算的殘酷現實(shí)面前,往往只能是事倍功半。因為隔行如隔山,網(wǎng)絡(luò )零售畢竟是真“軟肋”。不久前因砸進(jìn)6000多萬(wàn)元卻不見(jiàn)聲響的美特斯邦威剛剛宣布退出電子商務(wù)領(lǐng)域就再一次充分證明了這一點(diǎn)。因此,筆者建議,傳統零售商若真有意在網(wǎng)絡(luò )零售中殺出一條血路,不妨也效仿實(shí)體擴張,對成熟的團隊和電子商務(wù)網(wǎng)站實(shí)施并購,或有事半功倍之效。
No14. 農超對接缺乏后勁
  農超對接是一種好模式。實(shí)施以來(lái)也在農民增收和超市生鮮經(jīng)營(yíng)的提升及降低成本上起到了不小成效。但卻仍處于初級階段,如果沒(méi)有配套的土地、稅收等方面的政策扶持,農超對接將缺乏后勁。
  中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )公布的43個(gè)“農超對接示范項目”顯示,農超對接產(chǎn)品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的比例普遍偏低,43家零售企業(yè)的該項指標不足15%。超市還遠遠不是農產(chǎn)品銷(xiāo)售主渠道。另外,農超對接面不夠廣泛。截至2010年底,全國已注冊的農民專(zhuān)業(yè)合作社為36萬(wàn)家左右,其中4萬(wàn)多家合作社實(shí)施農產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全標準,即具備了與超市對接的條件,而目前已經(jīng)與超市實(shí)施對接的僅為1萬(wàn)多家,不足1/3。
  而超市在農超對接上也存在不少問(wèn)題,制約的核心是配送能力。小型超市無(wú)法實(shí)現規模經(jīng)營(yíng),大多數連鎖零售企業(yè)至今沒(méi)有自己的生鮮配送加工中心,極大地阻礙了農超對接的步伐。因此,政府部門(mén)在2012年必須加大對征地、資金等方面的支持,同時(shí)簡(jiǎn)化農產(chǎn)品增值稅抵扣手續,乃至免征農產(chǎn)品增值稅,惟有如此才能加快擴大農超對接規模和提升農超對接水平。
  另外,值得注意的是農超對接中有很多走過(guò)場(chǎng)、做形象的現象。一些地區和一些零售企業(yè)往往搞個(gè)隆重的簽約儀式,然后合作便不了了之,甚至出現了農民和農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)拒絕與超市對接的情況,這些都需要引起重視。
No15. 高端超市褪去光環(huán)
  值得業(yè)界重視的是,2011年9月20日,華潤在北京國貿一期高端超市Ole’被其定位中低端的blt取代。華潤萬(wàn)家負責人也表示,明年將對北京所有的Ole’進(jìn)行評估,根據商圈、人群定位等評估標準決定其是否進(jìn)行轉型。
  在創(chuàng )新求變的過(guò)程中,很多零售商紛紛開(kāi)辟了高端超市這一業(yè)態(tài),上海城市超市,北京華聯(lián)的BHG,武漢中百的生活劇場(chǎng),華潤的Ole等等。幾年的實(shí)踐下來(lái),盡管高端超市有一定的市場(chǎng)空間,但其業(yè)界廣泛追捧的光環(huán)正在褪去。
  1700元一斤的牛肉,800元一瓶的礦泉水……由于缺少高端商品的采購買(mǎi)手、商品貨源匱乏、采購成本高,目前國內真正的高端精品超市寥寥無(wú)幾,很多都做成了高價(jià)超市,如果一直如此,高端超市的前景著(zhù)實(shí)堪憂(yōu)。
  其實(shí),筆者早在去年就指出,高端超市更多的是補充和完善市場(chǎng)的縫隙需求,而不是滿(mǎn)足大部分消費群體的需求。
  換句話(huà)說(shuō),這是對細分市場(chǎng)進(jìn)一步的補充,而不可能是替代或是革命性的顛覆。傳統業(yè)態(tài)的主流地位仍將長(cháng)期保持。零售企業(yè)不能因此“舍本逐末”。一個(gè)事實(shí)是,香港高端超市品牌“city super”從1996年的第一家門(mén)店到今年在上海浦東國金中心商場(chǎng)的第9家店,共歷經(jīng)了13年。而同業(yè)態(tài)的和記黃埔屬下“TASTE”超市擴展多年,門(mén)店數量也僅僅停留在幾家。
  而在內陸,零售商轉型高端超市的熱潮卻一波接一波,這種狂熱的情緒本來(lái)就不正常。華潤的高端超市在京城遇冷的事實(shí)將給零售商不少啟示,2012年,零售企業(yè)對高端超市業(yè)態(tài)的嘗試和拓展都將更加理性。
No16. 微博營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代到來(lái)
  從2009年國內微博誕生到2010年和2011年的爆發(fā)性發(fā)展,微博已經(jīng)成為全民最為關(guān)注的網(wǎng)絡(luò )交流平臺。隨著(zhù)微博的火熱,也催生了一種新的營(yíng)銷(xiāo)方式,就是微博營(yíng)銷(xiāo)。
  業(yè)內人士經(jīng)常運用這個(gè)比喻:粉絲超過(guò)一百,你就像是本內刊;超過(guò)一千,你就是個(gè)布告欄;超過(guò)一萬(wàn),你就是本雜志;超過(guò)十萬(wàn),你就是一份都市報……超過(guò)一億,你就是CCTV了!
  微博也同樣受到傳統零售企業(yè)的追捧和重視。家樂(lè )福、沃爾瑪、福建永輝、華潤萬(wàn)家、麥德龍、卜蜂蓮花……包括眾多的百貨企業(yè),都開(kāi)通了微博,且都擁有上萬(wàn)的粉絲。隨著(zhù)零售企業(yè)對微博的認知以及微博滲透力的進(jìn)一步加強,2012年或將迎來(lái)零售業(yè)的微博營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代。
  在微博平臺上,每個(gè)人既是傳播者,又是受眾,兩種角色交錯,極大地提高了多方交流的互動(dòng)性,且企業(yè)可利用這種交互性,加強對目標用戶(hù)的輿論引導。
  企業(yè)利用更新自己的微博傳播企業(yè)、產(chǎn)品的信息,可以樹(shù)立良好的企業(yè)形象和產(chǎn)品形象。每天更新的內容就可以跟大家交流,或者有大家所感興趣的話(huà)題,這樣就可以達到營(yíng)銷(xiāo)的目的,對企業(yè)來(lái)說(shuō),微博的價(jià)值不僅僅在于傳遞企業(yè)品牌信息,還有一個(gè)值得關(guān)注的就是企業(yè)能利用微博這個(gè)平臺,在與用戶(hù)互動(dòng)過(guò)程中免費獲得用戶(hù)的評價(jià)及市場(chǎng)動(dòng)向。
  但是,目前零售企業(yè)的微博很大一部分停留在僅發(fā)布打折活動(dòng)信息的基礎上,在微博最重要的互動(dòng)性上,幾乎沒(méi)有體現。這是值得企業(yè)去下一番功夫琢磨的,畢竟,如何發(fā)展更多粉絲并牢牢粘住,才是微博營(yíng)銷(xiāo)成功的關(guān)鍵所在。
No17. 外資零售處境尷尬
  無(wú)論是百思買(mǎi)上半年的宣布撤出,下半年又計劃卷土重來(lái),還是易買(mǎi)得水土不服欲打包出售,抑或不絕于耳的家樂(lè )福將出售中國業(yè)務(wù)的坊間傳聞,都已經(jīng)明確地向已進(jìn)入或正準備進(jìn)入的外資零售企業(yè)發(fā)出了強烈的信號:不適應中國市場(chǎng)和中國消費者,不管是國際巨頭還是無(wú)名小卒,市場(chǎng)的淘汰機制都將一視同仁。
  這一點(diǎn),不僅是失意的外資巨頭們需要檢討。大潤發(fā)、歐尚、Tesco、沃爾瑪、樂(lè )天瑪特等近幾年來(lái)風(fēng)頭正勁的企業(yè)也同樣需要重視。否則,2012年,仍然會(huì )有外資巨頭在中國市場(chǎng)的競爭中無(wú)奈出局。
  隨著(zhù)超國民待遇的取消,外資零售巨頭在中國市場(chǎng)的優(yōu)勢將不會(huì )再像以往特別明顯。而且,外資零售企業(yè)將面臨比以往嚴酷的競爭環(huán)境。這一點(diǎn),從2011年初針對家樂(lè )福的價(jià)格欺詐事件,以及2011年1到8月,沃爾瑪重慶多家分店因銷(xiāo)售過(guò)期食品、不合格食品、虛假宣傳等問(wèn)題受到當地工商部門(mén)8次處罰。卜蜂蓮花也曾被相關(guān)部門(mén)檢查出違規行為并予以處罰等事件中可見(jiàn)一斑。
  讓人難以接受的是,為什么在國外表現良好,一旦到了中國,外資零售巨頭也會(huì )發(fā)“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”的現象?中國市場(chǎng)需要的是外資零售企業(yè)起到模范帶頭作用,使中國零售業(yè)更加誠信、更加規范,而不是相反。因此,外資零售企業(yè)未來(lái)在中國市場(chǎng)的生存與拓展,需要更加謹慎、更加認真,否則,就有可能迎來(lái)“黑色歲月”。
No18. 上市之路不再坦途
  盡管2011年有文峰大世界、寧波三江、高鑫零售(大潤發(fā)捆綁歐尚)等連鎖零售企業(yè)競相登陸資本市場(chǎng),連鎖零售的概念也仍然受到投資者尤其是VC/PE的青睞。紅旗連鎖、石家莊北國集團等上百家企業(yè)還在排隊等待上市。但在2012年,連鎖零售企業(yè)的上市之路將不再像以往那般順利。
  2011年,已經(jīng)有俏江南、凈雅等連鎖餐飲企業(yè)及維格娜絲等服裝連鎖企業(yè)的上市申請被否、被拒或擱淺。有消息稱(chēng),證監會(huì )開(kāi)始對連鎖企業(yè)的上市申請予以重點(diǎn)核查,關(guān)注企業(yè)的潛在風(fēng)險及門(mén)店的持續經(jīng)營(yíng)能力,以及近一年來(lái)的異常增長(cháng)行為。而且,創(chuàng )業(yè)板已經(jīng)明確不歡迎傳統行業(yè)的企業(yè)掛牌。種種跡象表明,連鎖零售企業(yè)走向資本市場(chǎng)之路將比前幾年困難得多,一些實(shí)力較弱但已規劃或運作上市的企業(yè)更要重視這一信號,及早做出相應部署,以免最終損失過(guò)大,影響企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。
  西北一家年銷(xiāo)售額在10億左右的零售企業(yè)運作上市幾年未果,投入的上千萬(wàn)元基本就打了水漂。按零售業(yè)凈利1%左右算,這家企業(yè)相當于一年白干。其實(shí),每年能上市的幸運兒就那么幾個(gè),大多數零售企業(yè)的上市之路根本就是行不通的。筆者還是建議零售企業(yè)做好自己的經(jīng)營(yíng)是根本,不要為了資本而失去了對實(shí)業(yè)的興趣。
No19. 零供博弈更為激烈
  一方面是供應商叫苦不迭地抱怨零售企業(yè)各項費用收取太高,一方面是零售商覺(jué)得自己非常委屈。2011年,零供矛盾的爆發(fā)也較前兩年更為頻繁。實(shí)際上,從2010年末,聯(lián)華下架卡夫,以及康師傅停止供貨家樂(lè )福的風(fēng)波就能看出,這些實(shí)力強大的供應商都開(kāi)始與零售商發(fā)生正面的、大的磨擦與矛盾,中小供應商與零售商的矛盾就只會(huì )更多。
  其實(shí)這是由于全球經(jīng)濟下行、中國宏觀(guān)經(jīng)濟形勢嚴峻以及持續通脹惹的禍。持續通脹導致企業(yè)各項運營(yíng)成本的上漲,給零售商的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不小壓力,零售商只好選擇將這些壓力的一部分轉嫁給供應商,但供應商身在生產(chǎn)、制造的環(huán)節上已經(jīng)承受了成本上漲,兩番夾擊,的確苦不堪言,這就是為什么本來(lái)已經(jīng)緩和的零供關(guān)系,突然間矛盾和磨擦再度增多,所謂的“加碼進(jìn)場(chǎng)費”等說(shuō)法層出不窮——因為零售商的“利潤壓力”已比供應商更大。
  遺憾的是,目前尚無(wú)良方有效解決這一問(wèn)題。只要大環(huán)境沒(méi)有根本性的轉變,零供之間的博弈在2012年就會(huì )更加激烈。其實(shí),零售商有時(shí)候也非常弱勢,在面臨一片喊打聲中,還會(huì )受到“道德聲譴”,實(shí)在是有苦說(shuō)不出。
No20. 零售格局變數叢生
  海航商業(yè)一口氣吞下了家潤多、家得利、梅州樂(lè )萬(wàn)家,還有傳言稱(chēng)要收購新一佳;華潤萬(wàn)家收購了洪客隆……眾多區域零售商似乎又像2006年那般在“賣(mài)身”。
  行業(yè)并購在2011年繼續風(fēng)起云涌,2012年無(wú)疑不會(huì )停下步伐,甚至只會(huì )更快。永輝、步步高、文峰大世界等上市成功的企業(yè),無(wú)一不在尋找優(yōu)質(zhì)的并購目標。
  區域企業(yè)頻遭并購的原因有幾點(diǎn)。一是企業(yè)資金鏈緊張,經(jīng)營(yíng)困難,需要輸血自救;二是企業(yè)家做零售年頭一長(cháng)覺(jué)得累,且難以突破;三是企業(yè)無(wú)法找到或難以培養好的接班人;四是向商業(yè)地產(chǎn)或其他領(lǐng)域轉型;五是純粹套現。
  這其中最值得擔憂(yōu)的是第三點(diǎn)和第四點(diǎn),有些民營(yíng)零售企業(yè)經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展,擺在企業(yè)面前的是可持續發(fā)展的難題。還有像洪客隆這樣的本土龍頭企業(yè),在地產(chǎn)高額利潤的誘惑下出售零售業(yè)務(wù)以求轉型。這是時(shí)下部分零售商心態(tài)的真實(shí)寫(xiě)照。此外,愈加撲朔迷離的宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境和殘酷的市場(chǎng)競爭也將一些零售商逼到生存底線(xiàn),不得不出手求生。
  當然,這給了大型零售商或其他資本兼并整合、進(jìn)一步提高市場(chǎng)集中度的大好機會(huì ),但同時(shí),也使得零售業(yè)未來(lái)格局走向更加變數叢生。惟一能確定的是,2012年及此后的每一年,都會(huì )有區域零售企業(yè)因此而湮滅。市場(chǎng)加速向少數企業(yè)集中是沒(méi)有懸念的。但是,沒(méi)人能知道,究竟誰(shuí)能笑到最后。

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