不吃肉，行嗎？評《深層素食主義》
中國書(shū)報刊博覽 王婧
盡管大部分人不會(huì )費心去想食用動(dòng)物產(chǎn)品的道德含義，但即使是隨便的分析也會(huì )知曉，以動(dòng)物為食確實(shí)引起了一些令人苦惱的道德問(wèn)題。在這本書(shū)中，作者激發(fā)我們去重新思考我們食用動(dòng)物及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品的心態(tài)。在他看來(lái)，人們應該認識到：素食主義所涉及的遠遠超乎飲食選擇，它揭示了一種生活方式，還代表一種人類(lèi)意識的轉變，即“把人類(lèi)看成自然的一部分，而不是和自然分離”。
飲食習慣本是一件屬于個(gè)人口味和生活方式的事情，不僅沒(méi)有必要接受公開(kāi)的議論指點(diǎn)，尤其不應該以道德為名制定規范、施加限制。但素食主義強調，要尊重、敬畏所有生命。作為萬(wàn)物靈長(cháng)的人類(lèi)，的確有能力駕馭一切動(dòng)物，但是人類(lèi)是有道德感和自省的，屠殺動(dòng)物是殘忍的。動(dòng)物和我們人類(lèi)的關(guān)系雖然不是同類(lèi)，但至少是“朋友”，人并不能脫離動(dòng)物而獨立存在。而且科學(xué)證明，人食動(dòng)物，并沒(méi)有真正健康的好處，說(shuō)到底，食肉的惟一好處可能只是滿(mǎn)足人類(lèi)的口腹之欲罷了，就像吸煙只是滿(mǎn)足了人的感觀(guān)刺激一樣！
本書(shū)從動(dòng)物保護、環(huán)境生態(tài)、世界饑荒、女性主義、醫療保健等角度，面面俱到地證明“素食有理”的結論，并一一駁斥“維護肉食正當性”或“抨擊素食正當性”的各種理論，其辯析犀利，立論嚴密完整，堪稱(chēng)是向所未見(jiàn)的“素食主義百科全書(shū)”。
人們選擇素食，動(dòng)機往往是很多樣的。無(wú)論是考慮自己身心的健康、基于宗教信仰、或者出于特定的宇宙觀(guān)和生命觀(guān)，都有可能讓一個(gè)人進(jìn)餐的時(shí)候棄葷就素。正如本書(shū)的討論所示，這些理由都很充分而且正當。
不過(guò)用比較嚴格的標準來(lái)說(shuō)，素食的首要道德意義，也就是并非為著(zhù)一己的利益或者信仰而考慮素食，應該在于避免讓人類(lèi)的口腹之欲造成無(wú)數動(dòng)物遭逢痛苦、凌虐、宰殺以及分尸的厄運。
“不愿意”可能是素食主義者很普遍的一種動(dòng)機和理由。畢竟，在今天，為了供人類(lèi)食用之需，動(dòng)物每天遭屠宰的數目業(yè)已龐大到令人難以想像，豢養以及宰殺他們的方式也極度殘酷血腥，反胃之余，會(huì )有人愿意自己或者家人子女耳聞目睹嗎？
這樣的一本書(shū)，在當下禽流感、瘋牛病橫行的環(huán)境中出版，值得有心人重視。
聯(lián)系客服
