2013年7月12日，澳大利亞健康研究頂尖權威機構--澳洲國家健康與醫學(xué)研究協(xié)會(huì )（NH&MRC）終于認可了素食主義這種膳食主義，他們公開(kāi)表示：素食主義對于所有的澳大利亞人來(lái)說(shuō)都是一種可行的膳食方式。澳大利亞的頂級健康專(zhuān)家目前已經(jīng)與那些身在美國和加拿大的健康營(yíng)養專(zhuān)家達成共識，他們相信只要素食主義者的飲食能得到周密的安排，那么吃素對于所有年齡段的所有人群都將是安全健康的?！?div> 在澳大利亞新發(fā)布的膳食指南中，植物性食物被稱(chēng)為動(dòng)物源性食品的替代品。除此以外，指南中還提供了從肉食主義逐漸轉變到素食主義的可行方法、具體計劃和合理建議。事實(shí)上，膳食指南中寫(xiě)道：素食（如堅果、種子、蔬菜、豆類(lèi)和豆制品等）作為動(dòng)物性食物的替代品，不僅能豐富所有澳大利亞人的飲食品種，還能跟肉類(lèi)一樣提供蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養素。素食提供的營(yíng)養素不僅在種類(lèi)和數量上不遜于肉食，而且在性?xún)r(jià)比上更勝一籌。
素食澳洲組織聞?dòng)嵏械椒浅８吲d，澳洲政府的相關(guān)健康專(zhuān)家關(guān)于素食主義進(jìn)行的大量研究，終于在諸多科學(xué)證明的支持下得出了公開(kāi)的、可信的結論?，F在，所有的澳洲人，不論是嬰兒、孕婦還是哺乳期婦女，都可以放心大膽地選擇吃素了。對于一向青睞于肉食的澳大利亞人來(lái)說(shuō)，吃素有諸多健康益處，素食主義膳食可以幫助他們降低諸如肥胖、糖尿病、高血壓、高膽固醇和某些癌癥的發(fā)病率。
“對于素食的深入研究是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，澳洲國家健康與醫學(xué)研究協(xié)會(huì )（NH&MRC）針對素食主義所做的努力我感到由衷的感激，他們最終能向所有的澳洲民眾宣布素食主義是健康的更是讓我們這些素食主義者的心情為之一振?！彼厥嘲闹藿M織主席雷格·麥克法如是說(shuō)道。
素食澳洲組織食品工業(yè)及消費活動(dòng)管理負責人、澳大利亞注冊營(yíng)養師阿曼達·本哈姆說(shuō)：“對于所有崇尚于一種不會(huì )令其它生物遭受苦難的、健康的、環(huán)保的膳食方式的澳大利亞人來(lái)說(shuō)，這則消息實(shí)在是太美妙了！此次的最新膳食指南，不僅對素食主義這種膳食方式進(jìn)行了推崇，還為處在人生各個(gè)不同階段的人們提供了許多有關(guān)吃素的有價(jià)值的信息，幫助人們了解如何安排自己的素食健康計劃?！?/div>
素食澳洲組織是一個(gè)澳大利亞全國性的素食組織，旨在促進(jìn)澳大利亞公眾對于素食和健康的認知，擴大澳洲的素食主義人群。素食澳洲組織的所有成員內心都懷有一個(gè)烏托邦，在那里，所有的動(dòng)物都能與人類(lèi)自由地生活在一起，動(dòng)物不再為人類(lèi)的私欲服務(wù)，人類(lèi)和動(dòng)物之間也不再有從屬關(guān)系。慈悲是素食澳洲組織成立之本——對動(dòng)物、人與地球的慈悲心。素食澳洲組織認為人類(lèi)把慈悲心付諸行動(dòng)的起點(diǎn)應當就是教導自己與他人吃素。
SCI.OSIFU VEGAN 素食有理
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