孩子大了，我發(fā)現獨自生活的自己又回頭變成一個(gè)不會(huì )燒飯做菜的人，而長(cháng)大了的孩子們卻成了美食家。菲利普十六歲就自己報名去上烹飪課，跟著(zhù)大肚子、帶著(zhù)白色高筒帽的師傅學(xué)做意大利菜。十七歲，就到三星米其林法國餐廳的廚房里去打工實(shí)習，從削馬鈴薯皮開(kāi)始，跟著(zhù)馬賽來(lái)的大廚學(xué)做每一種蘸醬。安德烈買(mǎi)各國的食譜，土耳其菜、非洲菜、中國菜，都是實(shí)驗項目。做菜時(shí)，用一只馬表計時(shí)。
什么菜配什么酒，什么酒吃什么肉，什么肉配什么香料，對兩兄弟而言，是正正經(jīng)經(jīng)的天下一等大事。
我呢，有什么就吃什么。不吃也可以。一個(gè)雞蛋多少錢(qián)，我說(shuō)不上來(lái)，冰箱多半是空的。有一次，為安德烈下面─是泡面，加上一點(diǎn)青菜葉子。
湯面端上桌時(shí)，安德烈吃了兩口，突然說(shuō)：“青菜哪里來(lái)的呀？”
我沒(méi)說(shuō)話(huà)，他直追問(wèn)：“是上星期你買(mǎi)的色拉對對？”
我點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的。”
他放下筷子，一副哭笑不得的神情，說(shuō)：“那已經(jīng)不新鮮了呀，媽媽你為什么還用呢？又是你們這一代人的─習慣，對吧？”
他不吃了。
過(guò)了幾天，安德烈突然說(shuō)：“我們一起去買(mǎi)菜好嗎？”
母子二人到城里國際食品最多的超市去買(mǎi)菜。安德烈很仔細地來(lái)來(lái)回回挑選東西，整整三個(gè)小時(shí)?；氐郊抑?，天都黑了。他要我這做媽的站在旁邊看著(zhù)，說(shuō)：“不準走開(kāi)喔。”
他把頂級的澳洲牛排肉展開(kāi)，放在一旁。然后把各種香料罐一樣一樣從架上拿下來(lái)，一字排開(kāi)。轉了按鈕，烤箱下層開(kāi)始熱，把盤(pán)子放進(jìn)去，保持溫度。他把馬鈴薯洗干凈，開(kāi)始煮水，準備做新鮮的馬鈴薯泥?？吹贸?，他心中有大布局，以一定的時(shí)間順序在走好幾個(gè)平行的程序，像一個(gè)樂(lè )團指揮，眼觀(guān)八方，一環(huán)緊扣一環(huán)。
電話(huà)鈴響。我正要離開(kāi)廚房去接，他伸手把我擋下來(lái)，說(shuō)：“不要接不要接，留在廚房里看我做菜。”
紅酒杯，礦泉水杯，并肩而立。南瓜湯先上，然后是色拉，里頭加了松子。主食是牛排，用錫紙包著(zhù)，我要的四分熟。最后是甜點(diǎn)，法國的soufflé。
是秋天，海風(fēng)徐徐地吹，一枚濃稠蛋黃似的月亮在海面上升起。
我說(shuō)：“好，我學(xué)會(huì )了，以后可以做給你吃了。”
兒子睜大了眼睛看著(zhù)我，認認真真地說(shuō)：“我不是要你做給我吃。你還不明白嗎？我是要你學(xué)會(huì )以后做給你自己吃。”
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
