啤酒醬香雞翅
雞翅、大蔥、姜
八角、花椒、香葉
啤酒、生抽、老抽、糖
1、雞翅焯水，大蔥切段，姜切片，八角、花椒和香葉放入料包。2、鍋中倒油，放雞翅，兩面煎黃后倒入啤酒、大蔥段、姜片和料包，調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘。
蓮藕排骨湯
3、將排骨放入湯煲中，加水，大火加熱至快沸騰時(shí)，放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個(gè)小時(shí)，食用前調入鹽。魚(yú)香肉絲
豬里脊、黑木耳、筍
蔥姜蒜、淀粉、醬油
醋、料酒、糖
鹽、香油 、剁椒
1、豬里脊切絲，黑木耳泡發(fā)后切絲，筍切絲，蔥姜蒜切末。2、肉絲放入碗中，調入水淀粉腌制，蔥末調入醬油、醋、料酒、糖、鹽、香油、清水和水淀粉。3、鍋內倒油，倒入肉絲煸炒，倒入蒜末、姜末和剁椒，炒出香味后，和肉絲混合。4、倒入筍絲和木耳絲，加調好的汁，翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可。
魚(yú)香茄子
茄子、肉餡、料酒
蔥姜、辣醬、甜面醬
醋、白砂糖、鹽、雞湯
3、鍋內留油，加熱后放肉餡煸炒，倒入蔥姜末，炒出香味后，再放入辣醬。
4、依次放入茄子、剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鐘，即可盛盤(pán)。剁椒四季豆
欖菜、肉餡、料酒
四季豆、蔥、蒜
醬油、糖、鹽
4、四季豆倒回鍋中，放入欖菜、剁椒、醬油、鹽、糖，翻炒2分鐘即可。 油爆蝦
2、鍋中倒油，放蔥段，蒜末，姜絲和紅辣椒片爆香,再放入蝦翻炒兩下，調入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至蝦身變成紅色，繼續再炒半分鐘
紅燒肉
1、五花肉切塊，姜切片，鍋倒油，放入桂皮和八角，倒入五花肉翻炒變色后，繼續煸炒3、放入紅棗和姜片，轉小火燉40分鐘，調成大火收湯
香煎帶魚(yú)
1、魚(yú)去鱗，沖洗干凈，斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒4、帶魚(yú)煎出香味，輕輕翻面，煎到兩面變黃即可！
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