喝湯減肥：一項研究發(fā)現，每周至少4次以湯代飯的人，僅10周的時(shí)間，就能減掉將近20%的體重，減肥效果良好。專(zhuān)家認為，湯能使進(jìn)入胃中的食糜充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，因而減少食物攝入量。
細嚼慢咽：專(zhuān)家指出，當人們咀嚼某些食物達5分鐘之久時(shí)，其食欲就會(huì )大大下降，這樣可減少食物攝入量，達到減肥的目的。人體胃部的神經(jīng)要經(jīng)一定時(shí)間才會(huì )把飽脹的信息傳到大腦，因此吃慢一點(diǎn)，就會(huì )更快地感到飽脹。
巧妙搭配食物：美國流行“高蛋白減肥法”，即可盡情地吃肉、魚(yú)、蛋等高蛋白食物，但不能同時(shí)吃米飯或面粉類(lèi)等含糖類(lèi)食物，這樣可達到減肥的目的。此法規定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂類(lèi)食物(肉、牛排、全脂牛奶等)可與蔬菜、豆類(lèi)食物同食，但決不能與糖類(lèi)(米、面粉等)同食。
蔬菜餐減肥：是指以蔬菜為主，完全不吃谷類(lèi)及肉類(lèi)食物。一般每日吃一頓，即可減少2090千焦左右的熱能。由于蔬菜中維生素和微量元素豐富，不會(huì )因減肥引起維生素和微量元素缺乏
飯前吃水果：每日用餐前1小時(shí)吃一些水果是一種簡(jiǎn)便有效的減肥方法。因水果中含有豐富的糖類(lèi)，它能在體內迅速轉化為葡萄糖而被機體吸收，補充身體因體力、腦力勞動(dòng)而消耗的熱能。水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”感，緩解旺盛的食欲，而且粗纖維在體內無(wú)法被吸收，從而起到減肥的作用
